Poto kembang Amaranth Amaranth atanapi Amaranthus mangrupikeun genus pepelakan kulawarga kulawarga Amaranth, anu katelah shiritsa. Tempat alami tumuwuhna nyaéta Amérika, China, India, Asia Wétan. Di sababaraha nagara Asia, tricolor amaranth aktip dibudidaya pikeun konsumsi, sareng anu sanésna, babarengan sareng amaranth buntut sareng sedih, mangrupikeun pepelakan hias.
Amaranth mimiti tumbuh kalayan tujuan 8 rebu taun ka pengker, nalika masarakat pribumi Amérika Kidul sareng Mexico (Aztecs sareng Incas) ngenalkeun kana dietna babarengan kacang sareng jagong. Sajumlah amaranth masih dibudidaya dina ékonomi nasional nagara-nagara ieu (khususna, panikul sareng buntut amaranth), tapi sésa-sésa spésiés aya boh hias atanapi gandum biasa (amaranth dialungkeun deui, kebiruan).
Pikeun kahiji kalina di Éropa, amaranth némbongan saatos kolonisasi Amérika. Spaniards nyandak éta pikeun dianggo dina flowerbeds, sareng engké mimiti dianggo pikeun pakan sato sareng sisikian. Ngaran "amaranth" ditarjamahkeun tina basa Yunani salaku "kembang teu bentang." Di Rusia, pabrik ogé ngagaduhan nami rahayat sanésna - buludru, shiritsa, cockscomb, buntut ucing, axamite.
Kumaha sow siki amaranth dina taneuh sareng bibit
1. Sowing amaranth dina taneuh dibuka
Naon bibit amaranth katingali sapertos poto
Sowing tutuwuhan anu lumayan basajan: siki leutik pisan, cekap nyiram kana éta dina ranjang ranjang sareng nutupan éta dina rake dina taneuh. Lamun dina pertengahan April taneuh di jerona 5 cm gaduh suhu 10 ºC, anjeun tiasa nempatkeun siki langsung ka jerona. Taneuh munggaran dibuahan ku campuran mineral (30 g per méter pasagi) atanapi kompleks, numutkeun petunjukna.
Nalika milih pupuk, perhatosan ukuran kaamanan, saprak amaranth ngarobah komponén nitrogén jadi nitrat toksik. Ku sabab kitu, ulah nganggo campuran anu ngandung seueur nitrogén. Pikeun pengecambahan siki anu suksés, penting pisan pikeun ngarengsekeun sadaya tahapan padamelan dina waktosna. Janten, upami sowing parantos réngsé dina waktuna, gandum moal gaduh waktos ngembang sareng ngalelep pepelakan.
Janten, dina ahir April, bumi kalembaban sareng alur didamel di jerona 2-3 cm. Bibit ditebus sacara saksama di antarana, anu dicampurkeun sareng keusik dina nisbah 1:20 kanggo genah. Interval antara alur nya éta 45 cm lega, sareng diantara pepelakan anu aya di jero alur nyaéta 10 cm. Kusabab siki leutik pisan, penipuan hurung médah.
Amaranth mecenghul saatos 8-10 dinten, saatos éta dipentas kaluar, sareng taneuh ogé melong. Nalika penanaman bibit dina bulan Méi, ulah hilap ngabuang weeds. Nalika amaranth ngahontal jangkungna 20 cm, éta disuguhan sareng pupuk nitrogén dina satengah dosis anu diperyogikeun ku petunjukna. Nu ripening tutuwuhan, naha éta sayur atawa hiasan amaranth, lumangsung dina 3-3.5 bulan.
2. Bibit amaranth di bumi
Ngembang tina tangkal amaranth
Éta ogé gampang tumuwuh amaranth ku cara kieu.
- Siki pra-sown dina wadah dina Maret. Éta tiasa janten wadah plastik atanapi pariuk low.
- Penanaman dilaksanakeun sapertos kieu: taneuh kasebut kabersih sareng panyebaran lalaunan leutik di permukaan substrat, ngan teras enteng nutupan aranjeunna sareng bumi (ngan ukur nyebarkeun di luhur).
- Wadahna disimpen di tempat anu cerah sareng haneut. Pas kalembaban dina bumi nyuda, cai disemprot kana permukaan.
- Upami kamarna niiskeun, wadahna dipanaskeun nepi ka suhu 22 ºC. Upami sadayana kaayaan ieu dipertimbangkeun, amaranth bakal mundur dina saminggu.
- Pas Bibit bijil, aranjeunna dipecat, ngan nyésakeun paningkatan anu kuat. Saatos muncul tilu daun nyata, amaranth ngora ditanam dina pot leutik individu kalayan diaméter 12 cm. Émut yén ieu kedah dilakukeun sacara saksama supados bibit nyandak akar. éta langkung saé pikeun nganggo odol atanapi garpuh pikeun ngubur hiji pucuk sareng bumi.
- Amaranth tumbuh lumayan gancang, sareng dina tilu minggu tétéla hiji seedling pinuh ku pertumbuhan 15-20 cm.
Kumaha sow amaranth, tingali dina pidéo:
3. badarat Amaranth
Bibit Amaranth dipelak di ahir usum semi, nalika éta haneut pisan, sareng ibun henteu pasang aksi anceman. Sakumaha aturan, ieu mangrupikeun waktos di ahir Méi. Pilih daérah anu cahayana kalayan taneuh cahya sareng saluran cai anu tiasa dipercaya. Sanaos taneuhna henteu disiapkeun saéna, éta sanés kritik. Tutuwuhan ieu beresih jeung tumuwuh dina kaayaan anu béda. Éta ngan ukur penting pikeun mastikeun suhu anu paling optimal pikeun nyegah pangumpulan kaleuwihan Uap dina taneuh.
Badarat Amaranth sareng poto perawatan
Kumaha melak amaranth. Bibit, siap penanaman, disimpen dina taneuh dina ranjang kembang dina jarak 10-30 cm sakaligus sareng 45-70 cm antara barisan. Lajeng éta rutin disiram, sakumaha bibit nyandak akar kanggo waktos sareng calik tanpa tumuwuh. Upami cuaca tiis dina waktos ayeuna, bibit katutup, sabab henteu tiasa tolér dina suhu anu rendah.
Perawatan Amaranth
Tutuwuhan Amaranth ti kulawarga amaranth
Tutuwuhan ieu henteu kedah dirawat khusus. Sadaya kagiatan perawatan dilaksanakeun sateuacan periode kamekaran, nyaéta, dina bulan mimiti budidaya. Dina waktos ayeuna, aranjeunna kedah disiram, weeds dipiceun, sareng taneuh dibudidaya. Amaranth ngembang pisan gancang dina fase kamekaran, ku kituna éta henteu kedah dirawat. Aya dinten nalika amaranth nambahan dina ukuran ku 7 cm per dinten. Cai ukur kembang kahiji bulan, dugi ka akar langkung jero. Maka cai tambah ngan ukur dina halodo parna.
Dahar dilaksanakeun 3-4 kali sataun sareng lebu dina nisbah 200 g per 10 liter cai atanapi nganggo mullein dina rasio 1: 5. Ngubur pepelakan isuk-isuk, énggal saatos tuang.
Video kognitif ngeunaan ngembang sareng miara amaranth:
Amaranth saatos kembangan
Saatos kembangan, amaranth tiasa pikaresepeun pikeun anu hoyong ngumpulkeun siki ti dinya. Jang ngalampahkeun ieu, pilih pepelakan panggedéna sareng ngawétkeun daunna saatos kembangan. Nalika sayuran héjo handap janten beureum sareng dries, bobot na janten kaputihan - ieu mangrupikeun waktos kanggo panén. Koléksi siki dilaksanakeun dina waktos garing, motong inflorescences ageung. Teras aranjeunna garing di rohangan dugi siki dibébaskeun bebas tina kotak-kotak di gagang. Éta dikumpulkeun dina kotak atanapi kantong kertas sareng disimpen kanggo taun salajengna. Rak batur hirupna leuwih ti 5 taun.
Kalamunan Amaranth
Di daérah urang, amaranth ditumbuh taunan, sabab henteu tolér usum tiis. Nalika pabrik parantos réngsé daur hirupna, sésa-sésa dipiceun tina ranjang kembang sareng disimpen dina liang kompos (upami henteu ngagaduhan parasit sareng panyakit) atanapi kabakar. Salaku tambahan, babi sareng hayam tiasa diasakan sareng bagean luhur amaranth, sabab beunghar protéin, karoten, vitamin, sareng zat anu sanésna.
Katerangan Amaranth
Panerangan warna warna Amaranth Tri-color
Kembangna ngagaduhan batang saderhana sareng bercabang, anu daunna sadayana aya lanceolate, rhomboid atanapi ovoid bentukna. Dasar piring lancar dilebetkeun kana petiole, sareng puncakna - kalayan ngasah sareng keding. Kembang calik dina sinus, gaduh warna beureum, emas, héjo atanapi ungu, tempatna dina tandan atanapi gagang ngawangun di pucuk. Buah pabrik mangrupikeun kotak jero anu seueur siki leutik dikumpulkeun. Sakabéh pabrik sacara gembleng ngagaduhan warna ungu, héjo atanapi ungu. Dina sababaraha kasus, sadaya warna anu aya dina hiji tutuwuhan. Amaranth tiasa gaduh jangkungna 30 cm dugi ka 3 m, gumantung kana spésiés. Dina ranjang kembang, ieu dibudidayakan salaku pepelakan taunan.
Hama jeung panyakit
Poto beureum Amaranth
Amaranth sanes tutuwuhan anu dipikaresep pikeun hama atanapi panyakit, janten éta langkung jarang. Kadang aphid, weevil netep dina daunna. Janten, anu pangheulana muncul upami usum panas ngeusi hujan, sareng si weevil dicicingan dina batang amaranth, kamekaranna dipeungpeuk. Pikeun ngaleungitkeun parasit ieu, perkebunan dirawat nganggo funganone, karbofos sareng actellik.
Kalayan kaleuwihan Uap dina taneuh, kasakit jamur ogé tiasa muncul. Pikeun nyingkirkeun, fungisida disemprot kana amaranth. Pangobatan anu paling suksés nyaéta walirang koloid, tambaga chloroxide, sareng tambaga sulfat.
Jinis amaranth sareng variétas anak
Paniculata amaranth (Amaranthus paniculatus)
Amaranth panikol poto Amaranthus paniculatus
Tipe anu paling kasohor tina pepelakan ieu, anu ditumbuh dina kembang, dipotong pikeun bouquets sareng tujuan anu sanés. Éta tumuwuh nepi ka jangkungna 150 cm. Éta ngagaduhan daun ovoid tina daun warna beureum-coklat sareng tip anu nunjuk ciri.
Kitu mekar sareng kembang beureum leutik ngabentuk inflorescences tegak. Waktu kembangan - ti bulan Juni dugi ka ibun. Salaku dibudidaya saprak 1798, éta ngagaduhan sababaraha jinis, digabungkeun dina tilu kelompok. Jadi, gugus nana ngembangkeun pepelakan rendah dugi ka jangkungna 50 cm, cruentus mangrupikeun amaranths anu nganggo inflorescences beureum, sareng sanguineus mangrupikeun inflorescences tegak.
Sakumaha aturan, pembesar kembang ngagunakeun amaranths leutik, khususna, rupa sapertos:
- Bendungan Roter, Paroter Paris - amaranths jangkungna 50-60 cm, dibédakeun ku kembang maroon anu pikaresepeun sareng daun-daun anu sami;
- Suluh miniatur, Grunefakel - jangkungna variétas ieu ukur 35 cm, sareng warna inflorescences nyaéta ungu sareng héjo poék;
- Biskut Panas nyaéta amaranth anu paling jangkung, anu jangkungna dugi ka sameter dina jangkungna, ngagaduhan daun anu héjo sareng kembang oranyeu-beureum.
Amaranth Poék (Amaranthus hypochondriacus)
Amaranth Poék (Amaranthus hypochondriacus
Rungkun sedeng, ukuran leutik sareng daun oblong-lanceolate nunjuk warna warna ungu-héjo. Blossoms warna beureum poék, inflorescences aya panikel ngawangun spike nangtung. Dibudayaan taun 1548. Bentuk beureum amaranth, sanguineus, gaduh inflorescences gantung.
Varieti anu pang populerna nyaéta:
- Pygmy Torch jangkung 60 cm, kalayan kembang ungu poék anu janten buah berangan di usum gugur, kitu ogé daun warni;
- Héjo Tamb 40 cm jangkungna sareng kembang sareng daun warna Empang, anu janten populer di kalangan kembang legi.
Amaranth tricolor (Amaranthus tricolor)
Amaranth Tri-warna Amaranthus tricolor poto
Spésiés sedeng ukuran sanésna, anu dibédakeun ku anu gaduh branching khusus, balukar tina rungkun ngagaduhan bentuk piramida. Daunna ovoid, elongated, sering kalayan pinggir anu ngagelep, gaduh warna konéng, beureum sareng héjo, anu pikaresepeun pisan pikeun para pekebun. Waktu kembangan - ti bulan Juni dugi ka tiis tiis.
Aya macem-macem jinis kitu:
- loosestrife (salicifolius) - ngagaduhan sempit daun parunggu-héjo 20 sentimeter;
- beureum-héjo (rubriviridis) - daun ngagaduhan warna ruby-ungu, ditutupan ku bintik héjo;
- beureum (ruber) - daun warna beureum getih;
- caang (splendens) - daun héjo poék sareng bintik coklat.
Aya ogé sababaraha jinis hiasan, nyaéta:
- Panerangan amaranth - tutuwuhan badag, ngahontal 70 cm, ngagaduhan daun ageung béda-béda warna. Janten, daun bungsu ngagaduhan warna beureum-konéng, teras éta janten warna beureum-oranye, tungtungna parantos janten tembaga;
- Aurora - dicirikeun ku daun apical warna emas konéng;
- Airlie Splender - daun pangjeronana langsing, sareng handapeun héjo héjo murni, ampir hideung.
Amaranthus caudatus (Amaranthus caudatus)
Amaranth Buntut Beureum Amaranthus caudatus poto
Spésiés pribumi ka Afrika, Amérika Kidul sareng Asia. Boga gagang anu lempeng hiji sareng satengah meter, dimana daunna ageung jinis ovoid elongated. Warna na héjo nyaéta purplish. Salila kembangan, éta ngabentuk buah polong panjang, dimana buah prambus leutik atanapi kembang beureum poék dikumpulkeun dina glomeruli spherical. Waktu ngembang - Juni-Oktober. Dibudayaan taun 1568.
Aya bentuk sapertos amaranth ieu:
- warna bodas - kagungan kelopak héjo-bodas;
- héjo - kembang anu populér kalayan kembang api kagungan warna héjo bulak;
- ngawangun bead - inflorescence nya dina bentuk jambret, anu nyarira sareng mirip bead.
Dua jinis amaranth buntut ogé dibédakeun:
- Rothschwanz - perbungaan beureum béda
- Grunshwanz - ngagaduhan kembang warnana warna héjo.
Sakur jenis variétas ieu mangrupikeun lontar ageung kalayan jangkungna 75 cm, nyandak seueur rohangan dina flowerbed.
Pedah jeung ngarugikeun amaranth
Poto sayur Amaranth
Seueur téknologi téknologi anu nyatakeun yén amaranth mangrupikeun tutuwuhan anu tiasa ngabéréskeun masalah lapar di Bumi. Tangtosna, ieu diperkirakeun pernyataan, tapi sawaréh leres. Anu mimiti, amaranth ditumpes tiasa dimungkinkeun. Sakur bagéanna mangpaat pikeun awak, ngagaduhan seueur gizi, khususna siki. Janten, dina komposisina aya seueur asam lemak anu dipikabutuh pikeun métabolisme normal, nyaéta oleic, linoleic, stearic, palmitic. Teu heran yén amaranth ogé dipaké pikeun nyieun rupa-rupa produk jeung suplemén. Ogé dina tutuwuhan ieu aya squalene, rutin, stéroid, karoten, vitamin gugus B, D, P, C sareng E, pantothenic sareng asam biliin, ogé bahan-bahan sanés.
Daun amaranth henteu kapaké langkung saé tibatan bayem, tapi aya seueur protéin anu seueur lisina. Sareng ieu mangrupikeun asam amino anu mustahil, anu nyerep tina amaranth langkung saé tibatan tina produk sanésna (kécap, jagong, gandum). Numutkeun urang Jepang, daun anu héjo amaranth rada mirip jeung daging cumi, sabab gaduh pangaruh anu rejuvenating, sareng ogé ngalereskeun awak saatoseun parantos damel capé.
Sadaya jinis amaranth mangpaat sareng beunghar zat aktif biologis.komo hiasan. Tapi ieu lain hartosna éta patut mangan amaranth hiasan, sakumaha targét targétna lengkep béda. Ieu ogé dibuktikeun ku tanda éksternal siki - spésiés hiasan langkung parah.
Minyak sayur didamel tina siki amaranth, anu sababaraha kali langkung gunana tibatan buckthorn laut. Ku sabab éta, éta dipaké pikeun tujuan kosmetik (pikeun ngarobih kulit, nyiptakeun masker sareng krim, panyalindungan antibakteri kulit).
Sareng upami amaranth dipecat, pamilikannya henteu gaduh manfaatkeun tibatan susu ibu, janten aranjeunna aktif dina masak sareng obat. Janten, amaranth ngubaran obesitas, neurosis, atherosclerosis, disbiosis sareng panyakit sanésna. Siki amaranth dipaké pikeun ngubaran ginjal sareng ati, adénoma prostat, masalah kardiovaskular, sareng panyakit sistem kemih. Leuwih ti éta, aya anu dikonfirmasi bukti perlakuan anu suksés pikeun neoplasma ganas kalayan amaranth.
Salah sahiji cara pikeun nganggo amaranth nyaéta nambihan daun kana salad.. Tepung anu dicandak tina séréal tiasa dicampur sareng gandum, tibatan ngarobih rasa asakan anu dimasak sareng ningkatkeun pasipatanana. Siki amaranth sering kapendak dina roti, gulungan. Sareng pikeun nyieun timun kaléng garing garing sadaya usum, nambihan sepré amaranth ka paré. Pertimbangkeun sababaraha resep anu nganggo pepelakan ieu.
Dessert sareng kacang sareng amaranth. Aranjeunna panas madu sareng minyak, nambihan siki amaranth sareng kacang kanggo aranjeunna, tuang sadayana kana kapang sareng tiis dina kulkas. Tuluy aranjeunna kaluar sareng motong kana potongan.
Amaranto Salad200 g amaranth héjo dicampurkeun sareng 50 g bawang bodas ngora sareng 200 g daun daun kabir saacanna sateuacana. Sadaya ieu ditumbuk, dipotong, asin sareng bumbu kalayan minyak sunflower.
Saos. 300 g krim dikulub, saatos éta dicampurkeun sareng 100 g kéju lemes sareng 200 g daun amaranth dicincang. Panas campuran dina seuneu dugi sadayana kéju dilebur.
Sup sopak. Disiunkeun kalayan chickpeas, sagelas anu tos siap dikubaran sapeuting sareng dikulub. Teras wortel sareng bawang dipasihan sareng dicincang di kaldu sareng chickpeas dina Blénder. Siki Amaranth jumlahna aya 0,5 cangkir dipisahkeun misah kanggo 25 menit, teras dicampurkeun sareng kentang mashed saatos anu kantos dicandak. Jagong kaléng amis anu dicampurkeun pikeun campuran, jeruk nipis secukupnya sareng dieusian.
