Solyanka kol Beureum kanggo usum tiis

Solyanka kol Beureum kanggo usum tiis, disiapkeun numutkeun resep ieu, bakal tetep dugi spring. Bawang sayur asli sareng ngeunah tina produk anu sederhana sareng mampu. Kol beureum béda tina kol bodas ngan ukur warna, bahan anthocyanin méré éta warna biru-violet.

Waktu masak: 1 jam
Kuantitas: 4 kaléng kalayan kapasitas 500 ml

Bahan pikeun solyanka kol beureum dina usum tiis:

1,5 kg kol beureum;
600 g cabe beureum amis;
350 g bawang;
300 g tomat;
100 g tina cabe panas;
100 g peterseli (sayuran sareng akar);
5 cengkéh bawang bodas;
10 g uyah rupa;
30 ml cuka anggur;
30 g gula pasir;
55 ml minyak zaitun.

Metode persiapan hodgepodge kol beureum keur usum

Pikeun nyiapkeun hodgepodge, mimiti urang nyiapkeun sadayana sayuran - kumbah, rendang sareng rendang. Mémang betah pikeun masak piring prefabricated, nalika bahan siap, anjeun tiasa mastikeun yén teu aya anu sono!

Kol beureum kabayang ku lapis 3-4 mm lebar, langkung tipis langkung saé.

Shred Gobis Beureum

Kami mupus jeruk atanapi cabe beureum amis tina siki, miceun partitions. Kami motong pulp kana batu ukur 10 x 10 milimeter.

Anjeun tiasa milih manéka lada pikeun nyiapkeun piring ieu, anu utami parantos asak sareng amis.

Dice cabe amis

Huluna bawang dikupas, dipotong kana pasén. Pilih bawang anu amis atanapi semi-amis pikeun ngadamel hodgepodge ngeunah. Kumisna bakal dilakukeun.

Opat rendang

Simpen tomat dina cai anu ngagolak dina 30 detik. Teras tiis dina mangkuk cai és, miceun kulit. Potong bubur tomat kana batu.

Tendang tomat

Peuteuy multi warna sareng cabe panas kalayan siki dipotong kana cincin. Lada panas tiasa panas, raoseun éta sateuacan saékeun bahan-bahan sanés.

Rendang cabé panas

Soak sayuran sareng akar peterseli dina cai tiis. Urang rendang daun saé, taliti ngumbah akar tina taneuh, kerok, potong.

Rendang sayuran sareng akar peterseli

Candak pan témbok kandel-jero, set seuneu. Nalika ngahanaskeun, tuang minyak zaitun, panas, teraskeunkeun bawang.

Saatos bawang, sanggeus sakitar 5-7 menit, tambahkeun teu kol, lada amis, tomat, cabe panas sareng peterseli. Tuluy tuang uyah, gula pasir, tambahkeun cengkéh bawang bodas, dialirkeun pers.

Tutup panci terus-terasan, simmer salila 35 menit kanggo panas panas, tuang anggur atanapi cuka cider apel 10 menit sateuacan masak. Pikeun nyieun rasa sayuran langkung jenuh, anjeun tiasa nganggo cuka balsamic.

Sayur sayur

Pikeun ngajaga sayuran kaléng saé dugi ka cinyusu, anjeun kedah niténan kamampuan sareng kabersihan nalika ngeusian kaléng. Pikeun ngamimitian, ngumbah kendi dina larutan soda, bilas ku cai bersih, teras steril langkung tina uap salila 5-7 menit.

Ngeuskeun kendi anu haneut sareng stew sayur panas, tutup mimiti sacara bébas.