Labu waluh

Potongan buah kayu laut, ngajaga matahari, cahaya sareng aroma usum panas dina usum tiis, mangrupikeun waluh anu manisan!

Labu waluh

Sanaos kulawarga anjeun henteu resep piring waluh, manisan jeruk amis ieu bakal mabur gancang sareng riang, sapertos daun beureum tina tangkal gugur! Rasa buah waluh raos sapertos sapertos marmalade atanapi oriental amis turunan Turki dina lapisan ipis gula gula.

Waluh boném anu ngeunah sareng sapertos kitu, sareng ngegel teh; Anjeun tiasa ngahias muih sareng aranjeunna, tambahkeun kana adonan pikeun baking sareng kismis sareng buah garing, sareng sirop - biskuit biskuit, nempatkeun éta di bumi sanés gula. Tur upami anjeun tetep nyimpen buah gula dina sirop - anjeun ngagaduhan jam ambél anu pohara éndah.

Waluh bonbon anu masak cukup ku waktos sareng diperyogikeun dua dugi ka tilu dinten, tapi leres-leres teu bosen, sabab partisipasi anjeun butuh ngan opat kali lima menit. Tambihkeun, rendang waluh heula sareng gulung di gula gula - di tungtung masak. Janten, nalika usum usum jahé-waluh kaseueuh-waluh tahan, kuring nyarankeun yén anjeun nyiapkeun pangubaran sederhana pikeun kulawarga anjeun - ieu langkung mangpaat ti buah manisan!

Labu waluh

Anu pangsaéna pikeun ngadamel buah manisan nyaéta waluh anu pala tina jinis buah pala - anu aya bentukna sapertos botol: aranjeunna gaduh pulp pang alit sareng paling terang. Nanging, anjeun tiasa nyobian ngadamel pangubaran tina labu bunder.

Aya seueur resep: sareng jeruk, kayu manis, madu. Kami bakal masak waluh anu manisan sareng jeruk nipis: jeruk ieu cerah, ditambah kana resep dasar, bakal masihan dessert cahayana, rasa asem anu pikaresepeun, anu ampir teu aya tempat - aya pisan gula dina sirop na, sareng waluh sorangan amis. Upami anjeun resep catetan jeruk, anjeun tiasa nganggo jus jeruk sareng jeruk sanés keureut jeruk. Pikeun pencinta kayu manis, urang nempatkeun kayu kayu dina sirop na, sareng upami anjeun henteu resep rasa na, ganti deui ku cengkéh atanapi henteu nganggo rempah pisan.

Waktu masak: 2 poé
Pelayanan: sakitar 150 g buah manisan sareng sirop 100 ml

Bahan pikeun nyieun waluh bonbon

400 g waluh atah;
200 g gula (1 cup);
Satengah lemon;
1 apel
Iteuk kayu manis;
1/3 - 1/2 cangkir cai;
1,5-2 sendok gula tipung.

Bahan pikeun nyieun waluh bonbon

Masak waluh bonbon

Mesek waluh, bilas sareng potong batu kira-kira 2 ku 2 cm. Anjeun henteu kedah ngalakukeun irisan-irisan alit teuing - nalika asak, buah-buah manisan tiasa dugi ka garing teuing sareng susah, tapi urang peryogi anu lemes sareng elastis. Leuwih gampang pikeun nyandak pulp ti tungtung panjang waluh, sareng nganggo bagian bunder pikeun resep anu sanés - contona, waluh muffin atanapi bubur.

Mesek jeung rendang waluh. Lemon lemon

Ngumbah lemon, sacara saksama ngusap kulit kalayan sikat handapeun cai panas - pikeun ngumbah lapisan lilin, anu kadang-kadang ditutupan buah jeruk pikeun dijagaan salami nalika angkot. Teras kulub sareng cai anu ngagolak salami 5-7 menit - paitna bakal ninggalkeun zest, sareng kulit lemon seungit tiasa diambah ku sirop.

Simpen waluh anu diiris, mesek apel sareng lemon kana pan

Urang ogé bakal ngumbah apel sareng cabut mesékna - pikeun resep éta ngan ukur anu anjeun peryogikeun. Naha? Mesek Apple ngandung péktin - unsur gelling alami anu bakal ngabantosan buah-buahan manisan pikeun ngagaduhan struktur anu leres: ulah kulub di sirop, tapi janten sapertos marmalade. Sipat gelling tina quince malah langkung jelas, anu anjeun bakal diajar ngeunaan resep buah manisan quince.

Tuang gula kana pan

Tuang batu waluh kana pan anu enameled atanapi stainless, tambahkeun mesek apel sareng lemon diiris di irisan ipis - kuring resep pilihan ieu langkung seueur tinimbang jus zis sareng jus diperah. Lajeng langkung saé pikeun nambihan keureut amis sareng haseum tembus ka aranjeunna, sareng aranjeunna ogé ngeunah dina diri sareng nyarupaan chip lemon amis.

Kami ngantepkeun pan kanggo formasi sirop

Urang ngeusian eusi pan ku gula sareng nempatkeun dina kulkas salami 3-4 jam, tapi langkung saé - wengi. Waluh bakal nyerep jus, gula bakal cair, sareng sirop bakal ngabentuk dina panci.

Kami nambihan cai sakedik - anu janten karya na ditutup sadaya - teras ditunda kompor. Panas tanpa tutup dina seuneu séhat rata-rata, dugi ka ngagolak. Nalika sirop bisul, urang perhatoskeun waktos sareng kulub salami 5 menit. Teras angkat tina panas sareng sisihkan pikeun niiskeun pisan - ieu penting! Upami anjeun henteu sabar sabar sirup sareng blangko buah anu mancur pikeun niiskeun lengkep sareng mimitian ngeringkeun aranjeunna deui - aya résiko anu potongan bakal kulub. Éta bakal kéngingkeun macét, tapi henteu manisan buah-buahan ... janten, sabar ngantosan 3-4 jam - anjeun tiasa aman hilap ngeunaan buah-buahan manisan pikeun ayeuna sareng buka leumpang di taman gugur!

Kulub sirop waluh sareng ngantepkeun lengkep

Teras pikeun kadua kalina urang panas sirop, kulub dugi lima menit, ngantep. Malikan deui jumlahna 3-4 kali. Saeutik demi saeutik, siropna janten langkung kandel, sareng batu waluh janten langkung transparan.

Saatos nyebarkeun sirop na, panas deui

Dina tahap ieu, anjeun tiasa ngeureunkeun sareng ngalestarikan buah manisan dina sirop, kénging jam anu sami sareng "waluh waluh" sareng potongan pulp. Upami anjeun resep "manisan" kana rasa anjeun, teras teraskeun!

Ngulang deui prosés ngagolakkeun sareng pendinginan buah manisan 4 kali

Dina tungtung persiapan, sirop na parantos jelas langkung leutik; dina kapadetanna meh sarua sareng madu seger. Saatos ngodok buah manisan pikeun waktos ka-4, kami nyepetkeun éta ku sendok slotted, tanpa ngantosan dugi cools - nalika panas, sirop langkung ipis sareng gampang di solokan. Saatos nyandak sabagian buah candied dina sendok slotted, kami ngantosan dugi sirop na drains, teras kami nransper aranjeunna kana piring.

Kami nyandak waluh anu manisan tina loyang

Kami ngantunkeun sababaraha jam - salami waktos ieu, sirop sésa dina irisan waluh ngalir kana piring. Kami mindahkeun buah manisan dina kertas parchment, dina jarak sababaraha séntiméter masing-masing, dina hiji lapisan. Buah-warni anu caket ampir siap, éta tetep garing aranjeunna, ku kituna kaleuwihan Uap nyejat.

Sateuacan garing, ngantep sirop manisan

Aya dua cara pikeun garing garingan gula-gula: gancang sareng lambat. Anu kahiji cocog pikeun anjeun nganggo grill hawa, dryer listrik atanapi oven convection, anu tiasa disetél ka suhu rendah. Éta kudu garing dina hawa séhat supados henteu garing, upami teu mancur buah-buahan bakal parah pisan (henteu retak). Pikeun oven béda, suhu sareng waktos beda-beda: ti 50 ° C kalayan panto ditutup ka 90-100 ° C kalayan ajar; ti 2-3 dugi ka 4 jam.

Buah manisan garing

Kuring resep cara alami garing dina suhu kamar - pasti anjeun moal tiasa garing. Pasang buah manisan dina parchment, nempatkeun di tempat anu garing sareng ngantosan dugi énjing-énjing. Upami dapur éta haneut sareng garing, dinten sanésna siap. Upami masih keneh baseuh - flip ka sisi séjén; upami diperyogikeun, robih parchment sareng tinggaleun satengah dinten sanés.

Kami dipariksa ku tetempoan sareng toél: Buah manisan anu réngsé nyaéta elastis, lemes di tengah, sareng masih caket di luar - anjeun henteu kedah garing pisan, upami henteu bubukna moal lengket.

Ieu kumaha waluh bonbon anu éndah bersinar geulis di panonpoé!

Labu waluh

Ayeuna anjeun tiasa gulung aranjeunna dina sadaya sisi dina gula tipung. Bubuk anu halus sareng hipu langkung cocog kanggo tujuan ieu tibatan gula pasirum: partikel lebu pangleutikna lengket langkung saé kana permukaan buah gula-gula tibatan kristal gula anu ageung, sareng nalika dituang dina wadah panyimpen henteu ngijinkeun potongan-tipil nancepkeun kana hiji buah manisan anu ageung.

Roti labu diisi gula gula

Buah manisan anu tiasa dicelup tiasa disimpen sadaya usum usum dina kontaner anu dicétakan hermetically - contona, dina kendi kaca nganggo topi screw.

Atanapi sirop, sapertos jam - teras urang nurunkeun tahapan panggang sareng baking di bubuk.