Strawberi mangrupikeun buah beri anu populer anu peternak di sakumna dunya parantos jawa ngan jumlah anu ageung tina jinisna paling variatif. Karakteristik anu ditétélakeun di handap ieu sapertos rasa buah beri sareng seueur sipat anu sanés. Hayu urang mimitian ku variétas tradisional strawberries:
Variétas Strawberry
Héjo strawberry mangrupikeun rupa-rupa Amérika awal. Nu ripening buah amis jeung haseum lumangsung sakaligus. Jam dimasak tina buah-buahan ti rupa ieu (resep dirumuskeun dina tungtung tulisan) gaduh rasa anu saé pisan.
Stroberi anu jelas - Rupa pangheulana ti Italia. Kauntungannana ogé kedah ngalebetkeun produktivitas anu luhur sareng transportability anu saé.
Stroberi kimberley - Ragam pamotongan Walanda, awal-awal ripening. Tahan nepi ka pareum tiis sareng bubuk. Sakabéh buahna amis pisan, rasana sapertos karamel.
Elsanta Stroberi - ogé ti Holland, tapi sedeng (ripens dina ahir Mei). Tina erect, rimbun daun ageung ukuran sedeng, buah-buahan dipanén salami 2-3 minggu.
Berry sorangan nyaéta jus sareng haseum, sedeng dina ukuran, oranyeu-beureum, glistening, kalayan bubur padet, tiasa tempatna saatos panén dugi ka 2 minggu. Rupa ieu dicirikeun ku sensitipitas anu rendah pikeun rot sareng coretan.
Stroberi Rambutan - Rupa-rupa jawa ku tukang kebon. Pisan teu matulung kana panyakit sareng hama.
Salah sahiji pamimpin penjualan nyaéta rupa-rupa Belanda strawberry butaella. Hal ieu dibédakeun ku buah berprofagional anu ageung (timbangan sakitar 100 gram!) Sareng, dina waktos anu sareng, produktivitas luhur (dugi ka 3 kg per rungkun per taun). Nu bushes strawberry ieu ngahontal 50 cm jangkungna sareng 60 diaméterna. Kaseueuran sakabeh jinis pisan gunana dilengkepan ku résistansi ibun tinggi sareng unpretentiousness.
Ngalereskeun Stroberi
Kualitas eksternalna siga pisan biasa, tapi lamun aya sipat biologis, aya bédana radikal anu diungkabkeun. Anjeunna sanggup melak kuncup kembang dina bulan Méi, anu dina taun anu sami masihan gelombang kadua panen (biasana ti pertengahan usum panas dugi ka usum tiris usum gugur munggaran). Varieti pang populerna tina strawberries remontant nyaéta:
Stroberi Albion kalayan ageung (beuratna dugi ka 60 gram) buah juicy. Ieu mangrupikeun industri, rupa-rupa rada émos, di taun 2005 di Universitas California. Di Éropa Wétan, ngahasilkeunna langkung handap tina dinyatakeun sareng sajumlah 500-700 gram per rungkun (tibatan 2000 gram dina kasus di daérah kidul sapertos California sareng Itali), sareng gelombang terakhir pamotongan éta teu ripen di darat.
Dina bushes ukuran sedeng anu kuat, variét ripen beureum caang, seungit sareng amis pisan (di kalembaban normal) buah. Éta tahan kana rot, verticillin layu sareng intermittent, tapi lemah dina hubungan panas (saatos 30 ce beremén) sareng frosts parna.
Stroberi Ratu Elizabeth II nyadiakeun kasempetan pikeun ngamimitian panénna di akhir musim semi. Berry anu saé anu ageung beuratna tina 60 dugi ka 100 gram dibédakeun ku eusi gula anu rendah sareng hampang "katun". Rupa ieu dicirikeun ku ngahasilkeun anu kacida luhurna - dugi ka 10 kg per méter pasagi, ogé hawa tahan sareng résistansi kasakit.
Strawberry Monterey ngabogaan kamiripan sareng rupa-rupa albion, ti saprak éta katurunan langsung ti dinya (éta ogé jawa di Institut California taun 2009). Kualitas na ngabédakeun mangrupikeun konsistensi bubur anu langkung parah sareng kekayaan rasa. Perhatos yén gelombang kadua panen strawberry ieu langkung saé dibandingkeun sareng saméméhna sareng saatosna.
Produktivitas kisaran ti 500 dugi ka 2000 gram per rungkun, teu aya résistansi ibun, anu nunjukkeun organisasi panyumputan kanggo usum tiris sareng awal musim semi, tapi dina hubungan rupa-rupa panyakit rupa, sapertos albion, tahan.
Amp Stroberi
Éta mangrupikeun tampilan kerinting khusus anu kalebet sababaraha jinis, sapertos alba jeung Jenéwa (badag fruited). Aranjeunna dipaké henteu ngan ukur salaku sumber dahareun, tapi ogé dina hiasan.
Buah, biasana, biasana sadayana usum usum panas. Bibit ngabentuk batang oblong, dimana seueur toko anyar muncul, dimana, waktosna, batang kembang sareng buah anyar kabentuk. Dina basa sanésna, boh rungkun sorangan sareng antennae anu ngahasilkeun buahna.
Buah Stroberi bénten sareng strawberry liar dina kelopak langkung lengkep sareng sepals dipencet ka buah. Daging buah dina bentuk bal janten asak dina tengah usum panas, amis sareng bau anu saé. Pucukna jangkungna 20 cm jangkung, daun di handap ieu dotted sareng villi.
Menanam strawberi dina cinyusu di tanah kabuka
Mimitina, perawatan tina strawberry anu tiasa dicabut diwangun dina milih aréa anu cahayana kalayan taneuh anu subur, subur. Plot dimana lobak, beetroot, bawang bodas, sareng kacang lumayan mangrupikeun pilihan anu pangsaéna pikeun nempatkeun strawberry. Sabalikna, teu disarankeun pikeun melak éta saatos kentang, timun, tomat sareng engkol.
Budidaya ngalereskeun strawberry dimimitian ku persiapan bibit. Hal ieu dilakukeun ku 2 metode - karpét sareng biasa. Anu munggaran ngalibatkeun penanaman bibit dumasar kana skéma 20x20 cm, sareng anu kadua - kalayan jarak 20-25 cm antawis bibit dina sakaligus 20-25 cm sareng 70 cm antara barisan sorangan.
Pikeun darat di cinyusu di darat anu kabuka, anjeun kedah milih dinten mendung, ngadamel liang, cai aranjeunna, teras gentos nganggo lump bumi. Dina hiji liang, anjeun tiasa nempatkeun 2 bibit. Nalika nutup bibit, perlu ngabasmi akar - aranjeunna henteu tiasa ditekuk dina liang, sedengkeun haté kedah disimpen rada luhureun permukaan kokotor.
Sateuacan penanaman, wilayah situs dilonggong, dibersihkeun tina weeds sareng pupuk. Saatos penanaman, lapisan taneuh di sakuriling parong dipencét, ku kituna ngaleungitkeun lompang na disiram deui. Upami anjeun merencanakeun melak strawberry remontant sateuacan awal usum tiis, maka langkung dipikaresep pikeun ngalakukeun ieu ti pertengahan Agustus dugi ka Séptémber.
Anjeun oge tiasa familiarize diri ku rekomendasi pikeun penanaman sareng miara currants beureum sareng hideung, anjeun tiasa mendakanana di dieu.
Nyirami strawberry
Pengajaran ngalereskeun strawberry, kitu ogé jarami kebon, kedah disentuh, nganggo volume cai anu langkung ageung dibandingkeun sareng jinis tradisional, khususna dina waktos panas sareng buah parah. Panyirangan kedah di énjing-énjing atanapi sonten sareng cai haneut.
Langsung saatos penanaman, sato ngora kedah dilangkungan unggal dinten sadinten pikeun sababaraha dinten munggaran, teras disarankeun pikeun ngalih kana frékuénsi sakali dina 2-4 dinten. Bushes taun ka tukang disirami di cinyusu, upami aya curah hujan alami - dina dinten April pamungkas.
Dina Méi sareng Juni langkung hadé pikeun ngarencanakeun deui irigasi 3-4, teras - dina Agustus-September aranjeunna diperyogikeun henteu langkung ti 2 kali. Taneuh aréa kudu dilemburkeun jero jero 2-3 cm. Dina dinten-dinten saatos nyiram / hujan, taneuh anu aya dina ranjang najis, nyayogikeun akar hawa.
Cangkok strawberry
Transplanting ngalereskeun strawberry henteu jauh ngartos, sabab saatos 3-4 taun éta kaleungitan kualitasna, sanaos sagala aturan perawatanna diperhatoskeun. Nanging, upami kitu kabutuhan sapertos kitu timbul, ieu dilaksanakeun henteu lami ti 3 minggu sésana sateuacan datangna ibun.
Peralihan cinyusu henteu ngaluarkeun kamungkinan panenian anu gancang, saenggeus sakali-ayeuna ngahasilkeun, langkung saé (upami sateuacan munculna peduncles - pamotongan munggaran tiasa diperkirakeun caket dina bulan Agustus).
Pupuk pikeun strawberi
Ngeureunkeun strawberry mangrupikeun salah sahiji ukuran anu paling penting pikeun mastikeun ngahasilkeun anu luhur sareng umur panjang. Fosfor anu diwanohkeun sateuacan penanaman henteu perlu dipanén dina usum anu sami; ranjang na dicentur sareng humus dina laju 2-3 kg per méter pasagi atanapi kandang - 5-6 kg per daérah anu sami.
Dina ahir Méi, dahar sareng larut uréa 1-, 2% lumangsung, sareng perkawis pertengahan Juni, nalika peduncle tina fruiting ka-2 diteruskeun, taneuh dibuahan kalayan pembuangan hayam larut (8-10 bagian cai per LIPI) atanapi kandang (3-4 bagian cai unggal ember).
Salami hiji mangsa, 10-15 pangheulana kompleks dilaksanakeun dugi ka usum gugur. Diantara pakéan anu paling cocog mineral anu cocog, Kemiru mewah sareng kristal kedah disorot.
Buah cinyusu
Pikeun ngolah strawberry ti parasit, solusi dumasar bawang bodas sareng cai dianggo. Cukup 3 kapala bawang bodas, éncér dina 1 ember cai bersih sareng dipiceun sadinten. Nyemprot sareng nyiram dilaksanakeun sakitar kuriling.
Supados manuk teu salametan dina buah anu enak, aranjeunna nyetél cacak sareng gantung kantong rustling, sareng bawang bodas anu sami ngabantosan nyingkir sireum. Kalayan wasps sakedik hese - aranjeunna tiasa ngaganggu tina buah beri ngan ku kendi sareng compote gula, disimpen di sakumna perimeter situs.
Ngembang strawberry ti siki di bumi
Dina hal réproduksi, kapentingan utama tempatna pikeun meunangkeun rupa-rupa murni, anu dicapai ku siki. Di tengah usum usum (satengah kadua bulan Pebruari) bibit mimiti siap. Uap taneuh pikeun penanaman sakedik sahenteuna 70-80%. Bumi henteu kedah ngandung lumps.
Wadah anu cocog mangrupikeun kapal anu padet kalayan diaméter 15 cm, ditutupan ku taneuh anu disinfected dugi ka 3 cm tina permukaan. Bibit dituang kana taneuh, teras ditaburkeun sareng lapisan leutik bumi garing. Campuran anu terhasil kedah disirigkeun sareng jet cai ipis. Bibit Sprouted dipelak dina situs dina dinten munggaran Méi.
Panyebaran strawberry ku ngabagi rungkun
Reproduksi ngalereskeun strawberry ku ngabagi rungkun nganggo ukur anu kurangna bahan penanaman. Membangunkeun bushes 2-, 3- sareng 4 taun kalayan sistem akar anu kuat dikabagi.
Éta kabéh ngali dina awal spring atawa gugur, sacara saksama kabagi kana tanduk, tuluy dipelakan dina ranjang.
Panyakit strawberry
Kasakit dina strawberry ngalereskeun sami sareng di kebon biasa, masing-masing, ukuran perlindungan ampir sami. Éta ogé peryogi kanggo perhatosan sepuh situs - latar tepa na ningkat sareng umur sareng perlakuan kimia janten wajib.
Sacara umum istilah éta, nyemprot nyéépkeun 3-4 kali dina hiji usum - dina mimiti musim semi saatos panen situs anu dicampur campuran Bordeaux 2-, 3-persen, sateuacan kembangan dina April nganggo topin M atanapi quadris sareng 2 kali kalayan fungisida dina ahir kembangan kalayan interval 14 dinten.
Stroberi mangpaat mangpaat
Stroberi aya 90% cai. Sésana aya glukosa, fruktosa, sukrosa, sanyawa mineral sareng vitamin. Asam folat (vitamin B9) méré strawberry sipat hematopoietic anu mangpaat, sareng vitamin B2, B1, E, K, A, PP, C sareng mineral (fosfor, natrium, magnesium sareng kalsium) nyumbang kana perbaikan kaayaan fisik umum hiji jalma. Kusabab jumlah ageung séng anu aya dina strawberry, aranjeunna dianggap minangka analogi Viagra.
Perlu diingetkeun yén strawberry beku dina prosés defrosting tiasa kaleungitan kalolobaan kualitas mangpaatna, ku kituna, prosedur ieu kedah dirawat kalayan perhatian khusus. Cara anu pangsaéna pikeun ngala strawberry nyaéta nangtung sababaraha jam dina suhu kamar.
Alami, bungkusan (tina buah beri di toko) kedah dibuka, sareng buah-buahan dirina dituang kana wadah sapertos wadah anu didamel tina plastik-grade. Gancangna aya dina gelombang gelombang atanapi dina cai panas bakal janten buahanna ampir teu aya gunana pikeun kaséhatan.
Pai Stroberi
Dina kacindekan, urang méré sababaraha resep ngeunah sareng cageur tina strawberry. Anu kahiji nyaéta pai strawberry airy. Pikeun nyieun éta, anjeun peryogi 1 cangkir gula, 8 sendok susu, 100 gram mentega, 2 endog, 250 gram tipung, 1 kantong bubuk baking (sakitar 10 gram), minyak sayur, bubuk gula, sareng krim.
Tuang gula kana piring jero, pegat 2 endog di jerona sareng nyampur, tambahkeun mentega lemes sareng dicampur deui. Saatos ngayun tipung, tuang kana campuran endog sareng tambahkeun bubuk baking. Ngumbah sareng motong kana strawberry kana keureut, saatos éta sawaréh nambah kana adonan.
Lambang baking piring kalayan minyak sayur, tuang adonan di dinya sareng iklaskeun kana luhur potongan leupas tina strawberries. Jajan kedah dipanggang dina oven anu dipanaskeun nepi ka 200 ℃ 40 menit. Dina wangun anu atos, éta kedah disiram sareng tipung gula atanapi dihias ku krim.
Pangsit sareng strawberry
Persiapan adonan ngabutuhkeun 2 gelas tipung, 1 endog, 1 séndok minyak sayur sareng 150 ml kefir, sareng keusikan - 250 gram buah strawberry sareng 1 séndok gula.
Angkat tepung sareng tuang kana mangkok kalayan formasi slide. Tambahkeun kefir, teras endog sareng mentega. Kocoh adonan dugi ka konsistensi lemes lags tukangeun piring, teras gulung sareng motong bunderan kaluar ti éta. Sprinkle berries jeung gula, jieun pangsit tina aranjeunna sareng adonan, teras turun kana cai anu ngagolak sareng kulub salami 7 menit.
Jam strawberry
Pikeun jam strawberi, anjeun kedah stok dugi ka 1 kg strawberry, 4-5 sprigs peppermint, 900 gram gula sareng 1 lemon.
Nyeuseup lalaunan buah, miceun puncak, ngatur aranjeunna dina panci kandel sareng tambah gula. Kudu wengi sateuacan strawberries ngahasilkeun jus. Supados éta buah-buahan henteu kapisah nalika prosés masak, urang milih strawberries sareng bubur padet.
Pirit jus tina jeruk nipis, kumbah mint kuring, garing na sareng ngagiling (anjeun tiasa nganggo mortir sanes péso). Urang nyayogikeun panci sareng parebun sareng jeruk nipis sareng mint, ngocorkeun lalaunan, nyampur bahan (langkung saé henteu nganggo sendok sareng barang anu sami pikeun nyampur, ku kituna teu cacad dina strawberry).
Kami nempatkeun pan dina lampu anu sepi, bawa kana kulub sareng masak salami 5 menit, sacara sistematis ngaleupaskeun busa. Pas buah beri ngamimitian ngambang dina ésénsial cair, éta bisa dicampur ku spatula kai. Teras, tutup panci nganggo tutup atanapi anduk, sareng ngantunkeun 4 jam. Teras we bawa senggol ka kaayaan anu ngagolak sareng seuneu anu remen sareng masak salami 15 menit, nginget miceun busa.
Sanaos macét anu diasakan, anjeun tiasa steril sareng nyiapkeun kendi - urang nurunkeun jar sareng tutup dina cai anu ngagolak 5 menit, saatos urang nempatkeun handap dina papan pikeun niiskeun. Dina bentuk seger-panas, urang tuang jam dina kendi, taliti ngémut deui, sakali deui, balikkeun teras ngantosan dugi ka niiskeun. Pikeun nyimpen jam strawberry, urang milih tempat anu poék.
Strawberry Compote
Strawberry compote. Diperyogikeun: buah strawberry beku, gula sareng asam sitrat. Beku dina usum panas kalayan tangan na sorangan sareng toko strawberry.
Éta kedah diteundeun dina panci, dibasuhan sakantenan, ngeusian wadahna ku cai sareng disetel ka kulub dina panas sedeng. Saatos ngagolak cai, tambahkeun gula dina jumlah anu anjeun pikahoyong.
Anjeun tiasa kéngingkeun rasa anu endah anu tos compote strawberry ku nambihan asam sitrat (satengah séndok téh panci 2,5 liter). Pareuman seuneu sareng tuang compote anu disiapkeun kana mangkok anu ageung, urang kéngingkeun inuman anu seungit sareng unik!
