Diantara anu mikaresep moro sepi aya seueur juru-panén awal. Diantara loba spésiés, suung supa aya diperyogikeun khusus. Sikep anu paling hormat dititénan arah manéka cinyusu. Nalika usum henteu acan dimimitian, suung ieu mangrupikeun bonanza pikeun pemetik supa.
Suung madu: jinis utama
Seueur anu henteu terang suung naon sareng sering jalanna. Suung ieu ngembang sadayana usum panas sareng dugi pertengahan usum gugur. Éta tiasa dimungkinkeun dina kaayaan. Tumuwuh kajantenan dina ranjang lumut sareng di tempat kalayan kadar asor anu luhur. Éta mendakan dina tunggul corong atanapi dina sisi ledakan akar kai. Khususna, ek, tanduk, beech, elm, linden sareng anu sanésna. Aranjeunna tumuwuh boh dina koloni atanapi dina individu solitér. Rasa kualitas tina suung luhur. Ieu pisan anu ngajantenkeun minat minat ahli spesialis kuliner.
Sateuacan anjeun ngamimitian milih suung, anjeun kedah diajar ngabédakeun antara anu tiasa dimungkinkeun sareng teu telat.
Di sagigireun cinyusu di lintang urang, madu agaric biasa:
- usum tiis;
- usum panas;
- gugur;
- bohlam;
- poék
Sadaya spésiés ieu ngahiji tina genus anu sami sareng fitur morfologis anu sami. Suung madu ngaréspon kalayan perawatan panas, sareng cocog sareng suung sanésna.
Biasana aranjeunna digoréng dina loyang, pindang dina cai, sareng ogé acar. Suung madu ngandung bahan-bahan aktip dina jumlah anu ageung sareng panginten tiasa dianggap katuangan anu ngagaduhan sipat anu mangpaat. Éta ngabantosan ngawangun cadangan awak dina perang ngalawan sagala rupa inféksi, sareng fungsionalitas sistem kardiovaskular sacara signifikan ningkatkeun kamampuanana. Pangaruh positif kana fungsi saluran pencernaan dicatet.
Pamakéan jangka panjang suung madu, numutkeun dina pickers supa ngalaman, ngabantosan ningkatkeun kaayaan umum awak, nguatkeun kekebalan. Aranjeunna ngomong yén bahkan sareng irung berair kirang gering.
Suung madu beunghar ku vitamin, khususna riboflavin, thiamine, asam askorbat. Séng sareng tambaga ogé seueur pisan. Nilai gizi dicirikeun ku persentase ageung serat, karbohidrat sareng protéin. Kusabab éta aranjeunna pormat.
Suung - suung anu tiasa dipanén buleudan taun
Jinis suung anu tiasa dimeunangkeun:
- Usum tiis. Topi ngagaduhan bentuk terbuka sareng katingal ngagurilap kusabab palapis pelekat. Suung déwasa konéng konéng. Diaméter cap ngahontal 9 sentimeter. Aranjeunna ngagaduhan rasa anu saé. Éta tiasa dianggo pikeun ngawétkeun sareng pangatosan. Aranjeunna tumuwuh dina tunggul poplar, willow, linden atanapi birch sepi, atanapi kolonial. Miselium supa ieu ngagaduhan kamampuan ngirangan, janten, salami thaws, ti mimiti ngirangan buah. Anjeun tiasa ngumpulkeun suung usum tiris ti Oktober dugi ka Désémber.
- Usum panas. Éta suku anu rada kandel sareng stok, dimana topi tutup hemispherical dilonggéskeun. Warnana beureum poék, robah jadi coklat. Puncak fruiting nyaéta usum panas, sakumaha nami nunjukkeun.
- Gugur. Ka luar, aranjeunna rada béda ti usum panas. Sareng pitur utami nyaéta ayana rok, dina suku anu hampang kanggo cap. Pulpna ngagaduhan warna bodas sareng struktur keropos. Agar madu bulbous kagungan topi daging tina warna semu coklat-konéng. Suku ogé padet sareng panjangna ngahontal sapuluh sentimeter. Ieu ngajantenkeun sacara visual ageung dibandingkeun sareng kolibi anu sanés. Waktu panen pikeun suung gugur dimimitian dina sasih Agustus.
- Meadow. Sering disebut padang rumput, cengkéh, marsmius sareng negniuchkin. Diaméter topi tina supa sawawa ngahontal 9 cm. Suung Mejo konéng dina warna, tapi coklat-beureum ogé kapanggih. Dina dinten anu panas, topi tiasa diudar tina panonpoé. Tina kontak sareng cai, éta dibéréskeun kelir pelem. Koléksi suung sapertos dilaksanakeun dina sasih spring ahir.
- Kaki tebal. Aranjeunna bénten-béda dina hiji topi, anu ngagaduhan bentuk hemispherical, ukur dugi ka 8 cm, sukuna kandelna kirang langkung 8 cm. Bagian luhur nyaéta warna abu, sareng dagingna bodas-salju. Suung gaduh seungit beunghar. Suung madu tebal parah dikumpulkeun ti Agustus dugi Oktober. Sering aranjeunna tumuwuh dina grup ageung, tapi sanés bentuk bunches.
Suung mumus kalebet kana kelompok supa anu tiasa tuang. Pemetik supa sering disebut salaku udemansiella mukosa. Upami spésiés di luhur ngagaduhan kaél anu beunghar, maka jamur ieu ampir teu aya raos. Diaméter cap kisaran ti 2 dugi ka 8 sentimeter. Topi bodas sareng legna transparan.
Suung cinyusu sareng ciri na
Suung madu semi (ngaran Latin Collybia dryophila) nyaéta suung pangheulana. Aranjeunna mimiti tumuwuh tina pertengahan Méi. Genus ka Kollibiy, anu kaasup 70 spésiés suung.
Suung mega garing dina ngahubungan cai sanggup sababaraha kali ngahasilkeun spora pikeun réproduksi.
Aranjeunna sering disebut:
- artos dibahas;
- Kolibia asih;
- leuweung asih.
Ka luar, spring madu agaric sapertos rumput padang. Hat hemispherical ngabogaan diaméter 3 cm, sapanjang waktu, éta robahan dibuka atanapi kabuka. Tepi parantos ragrag. Warna tina supa asak mangrupikeun coklat-ocher, warna beureum atanapi coklat-konéng.
Kadang anjeun tiasa ngabédakeun kelir beureum, anu dina waktosna robah jadi krim atanapi semu coklat. Pelatna tumuwuh sareng sempit, bodas-lemon dina warna sareng sering lokasina. Luku éta ipis, panjangna dugi ka 5 cm. Warna na sapertos topi, sakapeung ngiuhan langkung enteng. Pulpus mangrupikeun struktur anu alus kalayan ambeu supa anu dinyatakeun. Musim semi dibédakeun tina bukaan palsu anu henteu kéngingkeun ku struktur leg anu langkung lancar.
Ku sipat anu kapaké, kolibia henteu langkung seueur ka barayana, ngarujuk kana kaopat kategori.
Suung ieu bisa beku pikeun neundeun jangka panjang, tapi éta hadé masak anu seger dipotong. Salaku conto, juru masak nyandak suung madu sareng krim haseum dina hiji-hiji rasio, tambahkeun bawang, dill, rempah secukupnya. Suung digoréng dina pan dugi kalembaban sadayana ngejat, nempatkeun krim masam sareng bawa ka kulub saeutik. Diangkat dina piring, agarics madu kalayan krim haseum tuang bawang sareng rempah-rempah. Cuka cider biasa atanapi apel dianggo salaku pangawét sareng salaku suplemén dietary. Connoisseurs dibédakeun ku rasa anu halus, anu mustahil pikeun ngilangi.
Teu kurang populerna nyaéta suung pinus. Dina struktur, sami sareng mémbran mukosa. Fitur anu béda nyaéta topi, anu gaduh luhureun velvety. Suung pinus beureum sareng koneng.
Seueur jumlah suung sapertos kitu tiasa dipendakan di leuweung deciduous saprak awal Juli. Kerugianna nyaéta ayana rasa pait.
Nyaho sadayana ngeunaan suung supa, anjeun tiasa nyéépkeun stor gudang dina unsur renik nyata. Kalayan anggo anu sering, anjeun bakal sakali sareng sadayana hilap seueur pisan panyakit sareng jenuh awak sareng komponén penting.
