Rélor Sorrel sok di puncak popularitasna. Éta henteu ngan ngeunah, tapi ogé sehat pisan. Sorrel keur usum tiris tiasa asin, garing, acar, beku. Resep anu paling kabuktian langkung seueur ...
Kumaha nyiapkeun sorrel keur usum dina leungeun anjeun sorangan?
Sorrel liar kaleng dina musim semi. Taman sorrel dipanén sareng dilestarikan sapanjang usum panas.
Sateuacan nyiapkeun blangko, daun kedah diurut sacara saksama sareng dikumbah, teras ditumbuk atanapi garing kalayan lapisan ipis dina keretas.
Duta Besar Sumbel
Candak:
- 1 kg sorrel,
- 100 g uyah.
Masak:
- Dipik sareng seger dikumbah, anjeun kedah garing sakedap, teras saatos rendang, sakumaha pikeun borsch.
- Campur duka anu ditumbuk sareng uyah, teras ngotok sareng panangan sareng dituangkeun dina kendi leutik.
- Nalika jus kaluar ti luhur, tutup kendi teras nempatkeun ka tempat anu tiis.
Sorrel alami
Candak:
- 1 kg sorrel,
- Uyah 120-130 g.
Masak:
Daun anu disusun disusun rada garing teras nahan sadayana dina kendi ku beuheung anu lega. Sprinkle daun dina lapisan sareng uyah, nempatkeun bunderan kai di luhur sareng ngadedetkeun.
Sorrel kaléng alam pikeun usum
Resep:
- Dip seger daun dikumbah pikeun 1-2 menit dina cai ngagolak.
- Tutup aranjeunna dina kendi panas, tuang cai panas dimana aranjeunna blanched, sareng sterilize dina cai anu ngagolak 60 menit.
- Ngagulung.
Usum tiis sorrel puree
Masak:
- Blanched daun anu disusun dina cai anu ngagolak pikeun 3-4 menit sareng usap aranjeunna panas ngaliwatan tabung atanapi nembus coét dua kali.
- Panas kentang mashed anu dihasilkeun dina panci enameled tanpa ngagolak, jeung tuang kana kendi panas. Sterilize dina cai anu ngagolak 60 menit.
- Ngagulung.
- Ngocok saé sateuacan dianggo. Anggo kanggo ngadamel sup héjo.
Sorrel keur usum dina jus sorangan
Resep:
- Bank ngeusi daun sorrel, nunda dina mandi cai.
- Nalika sorrel dina kendi mimiti netep, tambahkeun dugi massa héjo ditutupan ku jus, kendi teu kaeusi beuheung pisan.
- Teras miceun aranjeunna tina loyang, tutup segel aranjeunna sareng lids plastik sareng nempatkeun kana tempat anu saé kanggo disimpen.
- Sanes uyah atanapi gula kedah diasupan: sorrel ngajaga dirina sareng jus asam sorangan - asam oksida.
- Dina usum tiis, pake pikeun sup kol héjo, toppings pikeun pai, saos.
Usum tiris sareng bayem
Candak:
- 500 g bayem daun
- 250 g kasedih,
- 1 gelas cai.
Masak:
- Mindahkeun daun bayem sareng sorrel anu disiapkeun ka kuali enameled.
- Tambahkeun cai, bawa kana kulub dugi panas saeutik.
- Masak salila 3 menit sareng geura bungkus kaléng panas.
- Ngarobih dina cai ngagolak: kendi half-liter - 20 menit, liter - 35 menit.
Sorrel sareng bayem puri
Resep:
- Blorhed sorrel sareng bayem bebeneran (dina jumlah anu sami) dina cai anu ngagolak salila 3-4 menit.
- Dina kaayaan anu panas, usap daun liwat tabung, pindahkeun puree ka pan enameled, bawa ka bisul ku panas anu rendah sareng masak salami 5-10 menit.
- Teras eusian satengah liter atanapi liter kendi sareng sterilize dina cai anu ngagolak 30-30 menit. Ngagulung.
Kumaha kocapkeun sorrel kanggo usum - video
Panén sorrel pikeun usum ngiringan resep sareng bon napsu urang !!!
