Hazel mangrupikeun kacang susah

Hazel, atanapi bahaya di antawis seueur bangsa anu dikepung ku jumlah legenda, tradisi sareng tahayul. Janten Slavs nunjukkeun bahya pepelakan anu suci sareng murni, dipercaya yén kilat henteu ngagempur ka dinya. Kukituna, dina badai petir, aranjeunna nyumput dina kaayaan bahaya sareng nyolok cabangna dina sabuk sareng nyabak kana sagala hal anu aranjeunna hoyong dijaga tina kilat.

Ieu dipercaya yén rod hazel henteu ngan ukur nyingsieunan setan, tapi ogé ngajalankeun jauh sareng maéhan oray, ciptaan syetan. Cabang Hazel ogé disimpen dina lumbung pikeun ngaleungitkeun beurit. Numutkeun legenda Slav kidul, jiwa karuhun anu didatangan bumi dina waktos ieu netepkeun dina Trinity di bahaya. Dina pangpangna, jiwa-jiwa asalna ti dunya anu sanés sareng aranjeunna sumping deui.

Bahaya walnut. © H. Zell

Hazel (hazel) mangrupikeun hartosna pikeun mendeteksi barang anu disumputkeun. Sareng pigeén bodas dina waktos pagan janten simbol pikeun Druids, nunjukkeun kelas sareng kamampuan janten spiker.

Dina jaman Viking, "hoslur," médan bahaya, "dina perang pra-saparantos diperjuangkan, dipayunkeun ku patok bahaya. Kadua tempat gelut (holmganga) sareng lapangan perang skala skala resmi diantara tentara ditunjuk ku pager piket anu didamel tina bahaya, anu dikepung aranjeunna nganggo garis magis, misahkeun kahirupan sapopoé ti dunya. Dina perang, bahya dianggo salaku pertahanan gaib. Hiji legenda Irlandia kuno nyarioskeun ngeunaan "titisan picilakaeun lami. Numutkeun legenda, tangkal sihir ieu ngaleungitkeun racun, sareng nalika McCumhill ngadamel tameng kaluar ti éta, gas beracun asup ti dinya ngabunuh musuh.

Aya ogé ungkapan kuno "tameng Fiona" - kiasan puisi pikeun panyalindungan gaib. Hal ieu aya hubunganana sareng anu disebut luaithrindi - jinis pola interwoven dina baju para prajurit Celtic, anu nyiptakeun ilusi lengkep tina knotted knot.

Katerangan

Hazel, atanapi Hazel (Corylus) - genus tina shrubs (jarang tangkal) tina kulawarga Birch.

Daun Hazel buleud atanapi lega lega, rada ageung. Bentuk daun masihan naék Rusia - salaku awak lauk bream. Bentuk undergrowth di leuweung lega, dicampur sareng koniferous.

Kembang unisexual, monokus. Jalu - dikumpulkeun ku catkins padet, ayana di dahan pondok, ngembang dina usum gugur, overwinter sareng mekar di awal usumna sateuacan daun némbongan. Kembang awéwé dikumpulkeun ku inflorescences dina bentuk kuncup sareng calik dua dina bosom bract. Unggal kembang bikang ngagaduhan perianth anu kirang pisan dimekarkeun. Ovarium langkung handap, dua lapis, kalayan hiji testicle (ovule) dina unggal sayang.

Kusabab kurangna hiji testicle, fétus tétéla janten dibiakan tunggal sareng pericarp Woody - nut. Unggal nut dikubeng ku panutup anu ditarik tubular, anu disebut tambah, asalna tina bract sareng dua bract (prelists) kembang bikang. Siki bébas protéin sareng cotyledons anu beunghar ku minyak, anu tetep aya dina taneuh nalika pengecambahan siki.

Tangkal filbert, atanapi Bear Walnut (Corylus colurna). © Lottis 80

Hazel mekar dina Maret. Inflorescences dibentuk dina usum usum ngembang. Sari sari dibawa ku angin. Daging buah ripen dina bulan Agustus-September, kirang sering - dina ahir Juli. Hasil buah mangrupikeun 40-500 kg / ha. Taun panen silih ganti sareng ngahasilkeun-rendahkeun, dina sababaraha taun teu aya buah-buahan pisan. Kacang ngagaduhan pengecambahan anu hadé; spring hareup, sakumaha aturan, aranjeunna berkecambah. Bibit mimiti ngahasilkeun buah salami 5-10 taun. The total umur tina rungkun nyaéta 60-80 taun. Di alam, ieu nyebarkeun utamana ku cara vegetative: ku turunan akar sareng pucuk perennial.

Éta tumuwuh di Éropa, dina leuweung konpék-konipur sareng lebar lebar, di leuweung-stépa, di zona stépa sapanjang jurang anu diusahakeun. Dina Kaukasus naék ampir 2000 m.Kebudayaan ieu dibudidaya di sababaraha daérah nagara. Di leuweung deciduous, éta tumuwuh dina kaayaan undergrowth, tapi henteu toleran teuing shading. Éta tumbuh sacara saé dina kamirangan, kamiripan, sareng tambihan; sakapeung ngabentuk téndél murni di tempat leuweung diréduksi. Geulis biasa dina burs kompleks. Masihan kaleresan, beunghar humus, loam sederhana sareng beueus keusik. Kusabab sampah anu loba pisan daun anu beunghar uyah kalsium, éta ningkatkeun kasuburan taneuh. Dina winters kalayan frosts parna anu panjang éta freeze.

Lamaran

Kernel Hazelnut ngandung lemak 58-71%, 14-18% protéin dicerna pisan, 2-5% sukrosa, B sareng E vitamin, sareng uyah beusi. Jarami didahar atah, garing sareng digoréng (beureum panas), dianggo ngadamel kue, manisan, krim, sareng rupa deui. Utamana seueur manisan disiapkeun di Kaukasus. Ti kacang seger, digosok ku sakedik cai nyusun "susu" sareng "krim", anu séhat pisan sareng dianjurkeun pikeun penderita lemah. Inuman kawas kopi anu dieusian didamel tina kacang roti. Kacang dianggo dina produksi éncér. Minyak tina kacang ngagaduhan raos sareng bau anu pikaresepeun, raoseun anu séhat, dianggo dina tuangeun, ogé dicét sareng varnis sareng minyak wangi, pembuatan sabun. Jajan sésa saatos minyak bumi dianggo pikeun ngadamel halva.

Kayu dianggo pikeun tukang kayu leutik sareng kéngingkeun karajinan, tina batang-batang aranjeunna ngadamel hoops pikeun tong kai, gagang pikeun ngalaksanakeun tatanén, tebu; baskét ditenun tina dahan ipis, pager anu langkung kandel. Dahan dipanén pikeun pakan ternak. Sawdust dipaké dina Kaukasus pikeun ngaluarkeun anggur sareng cuka. Batubara tina kai dipaké pikeun ngagambar, sateuacan anjeunna nuju motoas. Distilasi garing tina kai ngahasilkeun cairan ubar "Leuweung", anu dianggo pikeun éksim sareng panyakit kulit sanésna. Kulitna ngandung 10% tanin; éta tiasa dianggo pikeun ngawarnaan sareng ngawarnaan kulitna.

Jenis bahaya séjén anu henteu penting teuing ékonomi. Bahaya variegated sumebar sacara lega di Transbaikalia, Amur Region sareng Primorye. Éta ngabentuk témpél ka hiji daérah, tapi semunna kurang produktip tibatan spésiés anu saencana. Bahya Manchurian sareng bahya pondok pondok anu caket, tempat tinggal di Wétan Jauh, ogé dianggo janten pepelakan katuangan, tapi kumpulan buah-buahan sesah pisan kusabab éta parah pisan. Dina Kaukasus, tangkal filbert (nut nut) tumbuh, anu tangkalna jangkungna 35 m. Kayu éndah anu kuat sapertos ieu kacida ngaapresiasi dina produksi perabotan. Kacang dianggo janten tuangeun, tapi aranjeunna ngagaduhan cangkang anu cukup sesah.

Ngembang

Hazelnuts sahadé toleran, tapi kalayan teduh kuat aranjeunna ngahasilkeun buah sakedik, daunna leungiteun warna na. Éta leuwih hadé pikeun melak aranjeunna dina tempat anu cerah sareng dijagi tina angin. Kaya, subur, lemes, rada podzolic, taneuh nétral anu dipikahoyong. Aranjeunna henteu resep cai taneuh anu caket, asam, keusik, rawa, taneuh taringgul.

Bagian wétan, timur laut, kalér, tina lereng gunung anu paling dipikaresep pikeun penanaman - dina usum tiis sareng cinyusu aya turun naik anu langkung leutik dina suhu poean, anu ngirangan résiko katirisan sareng kaduruk.

Bahaya umum (Corylus avellana). © Isidre blanc

Tangkal Hazel mangrupikeun usum tiris, haseup- sareng fotofilous. Salila kembangan, kembang jalu teu katirisan dina -3 ... -5 ° C, sareng kembang betina dina -8 ° C. Dina usum tiis, sari di catkins henteu ruksak dina -30 ° C.

Pikeun panen anu langkung seueur, sababaraha tangkal bahya kedah dipelakan caket - aranjeunna gaduh pemprosesan angin silang.

Rungkun diwangun dina batang 6-10 sareng sacara praktis henteu dipotong. Anjeun kedah ngaleupaskeun dahan rusak sareng pucuk anu teu perlu. Ti umur 20 taun, batang batang diganti ku pucuk ngora, trimming 2-3 taunan. Nalika ngabentuk bahya dina tangkal, salah sahiji batang dipilih sareng 4-5 cabang rangka dibentuk dina jangkungna 50-60 cm. Pucuk akar dipiceun. Bahaya varietal méré buah 3-4 kg ti rungkun.

Bibit Hazel dipelak dina spring atanapi usum gugur, dina jarak 3-4 m ti silih. Sateuacan penanaman, akar anu rusak dipotong sareng dicelup kana mash liat atanapi dung-liat. Beuheut akar kudu aya 3-4 cm di luhur tingkat taneuh.

Disarankeun pikeun nambahkeun taneuh tina handapeun bushes hazel lami ka liang penanaman, sabab di jerona aya microflora dipikabutuh pikeun pepelakan. Sanggeus penanaman, cai rungkun sareng mulch kalayan kandang atanapi peat.

Pikeun kasalametan anu langkung hadé di cinyusu, dahanna dipotong dina jangkungna 10-15 cm tina taneuh, nyésakeun 3-5 kuncup.

Tarosan

Hazel dibiakkan ku siki, vaksinasi, ngabagi rungkun, layering, turunan akar.

Cara panggampangna dina kebon nyaéta ngabagi rungkun. Sareng spade anu seukeut, 1-2 batang anu ngora dipotong bareng sareng sistem akar sareng lumpulan bumi anu ageung. Nalika cangkokan, incisi dilakukeun dina jangkungna 10-15 cm tina taneuh ngabalukarkeun munculna némbak anyar sareng ngahontal engrafing rungkun anu langkung saé. Bagian tina pepelakan sareng akar langkung ti 15 cm nyandak akar ogé.

Nalika sajumlah ageung bibit diperyogikeun, sareng pepelakan masihan sababaraha turunan akar, dahan horisontal sareng arcuate dipiceun. Dina musim semi, ranté ngagulung sareng diteundeun dina alur kalayan jerona 10-15 cm, disemut sareng ditutupan bumi. Puncak tina cabang ieu (sahenteuna 10 cm panjang) diangkat luhureun taneuh sareng dihijikeun kana cét. Saatos 1-2 taun, keratan garut dipisahkeun sareng dianteurkeun ka tempat anu permanén.

Kalayan panyebaran siki, tanda-tanda pepelakan indung pamisah sareng variasi henteu dilestarikan. Waktu buah ogé ditunda. Pikeun penanaman, pilih kacangan asak anu murag tina rungkun. Éta anu kasebar di usum gugur dugi ka jero 7-8 cm, atanapi di cinyusu dugi ka jero 5-6 cm, Kalayan panyebaran siki, hazelnuts sareng tangkal hazel ngalebetkeun usum fruiting ngan ukur 5-8 taun. Nalika vegetative pikeun 3-4 taun.

Rambangan varietal sareng bahya tiasa disebarkeun ku inokulasi ku ginjal atanapi dina kerang liar sareng hazel. Istilah pangsaéna pikeun vaksinasi ginjal (budding) di jalur tengah nyaéta ahir Juli - awal Agustus, nalika babakan rootstock gampang dipisahkeun tina kai. Ginjal (panon) pikeun vaksinasi dicokot tina bagian anu lignified tina pucuk taun ayeuna. Sateuacan ngamimitian vaksinasi sareng motong panon tina némbak tina rupa tandur, gagangna dibersih tina kabeungharan. Vaksinasi sareng kerucuhan parantos dilakukeun ku cara kieu: pangeusian, bengkahna, langkung di babakan. Motong dipanén di gugur, sanaos anjeun tiasa motong di cinyusu sateuacan kuncup dibuka sateuacan vaksinasi.

Spésiés

Bahaya umum (Corylus avellana).

Éta cengkraman dugi ka jangkungna 5 m, sareng babakan abu-abu, pucuk pubescent, ampir dibungkus daunna dugi ka 12 cm panjang sareng 9 cm. Anting Hazel diteundeun dina usum gugur, sareng mekar sareng debu, anu kajantenan sateuacan aya daun na, tandaan awal musim semi. Buah biasana dikedalkeun 2-5 babarengan sareng ditutupan ku héjo héjo, bungkus daun sareng dua daun lobed. Nalika ripening - dina bulan Séptémber - kacangan murag sareng ragrag kaluar tina bungkus éta. Nu nut ampir spherical, nepi ka diaméter 1,5 cm, coklat semu. Hazel nyebar sacara alami boh di budaya sapanjang bagian Éropa sareng di Kaukasus dina kaayaan leuweung anu lega, khususna ek.

Eta tumuwuh dina taneuh anu ngandung kapur, kalayan Uap alus. Sakumaha anu parantos dicatet, kacangan séhat sareng ngeunah, éta ngandung lemak 65%, 16% protéin, 3,5% gula, vitamin. Aranjeunna ngadamel halva, manisan, coklat, mentega, sami sareng almond sareng dianggo pikeun tuangeun sareng varnish kanggo nyiapkeun cét. Bodas nganggo jambon coklat hampang, kai beurat sareng atos tina bahya fléksibel, ngahasilkeun produk anu ngagulung - mébel, hoops. Sanaos bahya tumbuh ampir universal, perkebunan industrina utamina di beulah kidul, dimana anu paling dipanén. Wangun sareng daun ungu-beureum umum.

Tangkal filbert (Corylus colurna).

Hiji-hijina tangkal hazel ngembang di Kaukasus sareng Asia Minor, di leuweung deciduous, ngahontal jangkungna 20 m alam, nganggo batang langsung, babakan abu kalayan retakan jero, piring piring. Daun dibunderkeun atanapi lega ngawangun endog, dugi ka 12 cm. Kembang jalu di anting, kembang betina ampir teu katingali, béh katingali tina kuncup muka.

Buah-buahan dina bungkus anu velvety - rontok, tepi anu dipotong janten lobus sempit. Walnut sareng cangkang kandelna. Kitu mekar dina bulan April, buah-buahan ripen dina Séptémber. Dina budaya, kusabab panasna cinta, éta ampir henteu ngalangkungan wates alam anu alami, tapi ieu aya dina nagara Baltik.

Hazelnuts (Corylus heterophylla).

Shrub dugi ka 3 m jangkung, tumbuh di Siberia Wétan, Wétan Jauh, Cina, Korea, Jepang dina leuweung konéktip anu dipayun-ubun. Beda béda sareng bahaya umum sareng apitan truncated atanapi daun ampir bilobate. Kembang jalu di anting, kembang betina ampir teu kawih, kemerahan, dina kuncup. Kitu mekar dina bulan April, buah-buahan ripen dina bulan Agustus - Séptémber. Buah lengkep ditutupan ku bungkus daun, 2-3 dikumpulkeun dina tungtung cabang.

Buah dina 9 taun. Kabudayaan ieu tiasa tumandang sapanjang jalur tengah ka St. Petersburg di beulah kaler. Dibagékeun ku nyiram siki dina usum semi saatos stratifikasi atanapi sateuacan usum tiis. Kieu sigana diwanohkeun ka budaya sekitar taun 1880