Borsch sareng kol beureum

Borsch sareng kol beureum praktis henteu béda ti biasa, ngan ukur warnana ungu, kusabab kol beureum. Upami teu kitu, sadaya bahan tradisional sareng sederhana, tapi, kumaha ogé, pamanggih kuring, borsch mangrupikeun piringan anu paling enak sadaya waktos.

Rahasia kana kasuksésan nyaéta baju anu dimasak kualitas. Sayuran-sayur di jerona kedah lemes, tapi henteu leungit warna sareng ambu sareng henteu kaduruk! Cikan borsch anu atos nangtung 30 menit - 1 jam, salami waktos na bahan-bahanna bakal ngagaduhan waktos pikeun "rerencangan" dina loyang.

Waktu masak: 1 jam
Pelayanan Per Wadahna: 4

Bahan pikeun masak borsch sareng kol beureum:

1,5 l kaldu daging sapi;
250 g kentang;
300 g kol beureum;
200 g wortel;
120 g bawang;
120 g tomat;
50 g tina tangki seledri;
120 g bel cabe amis;
cabé cabé cabé;
sababaraha cengkéh bawang bodas;
minyak sayur pikeun goreng, rempah secukupnya, uyah;
krim haseum sareng herbal seger pikeun ngaladenan.

Cara masak borsch sareng kol beureum.

Mesek kentang, potong batu leutik, maledog kana pan sup. Biasana kuring nempatkeun kentang dina sup dina laju hiji porsi salah sahiji kentang ukuran sedeng, anu kuring, mangpaat pikeun jalma anu teu gaduh skala dapur.

Kiceup kentang

Kol beureum dicampur tipis ipis, nambah kana kentang.

Nu nipisna teu kol, anu gancang ogé sup.

Shred Gobis Beureum

Tuang kaldu daging sapi saengga éta nyampurnakeun sayuran. Upami kaldu teu cekap, maka anjeun tiasa éncér kalayan cai anu disaring.

Kami nempatkeun pan dina kompor, bawa ka kulub. Urang ngirangan gas kanggo minimal, tutup tutup, masak kanggo panas low salami 35 menit.

Tuang kaldu daging sapi kana pan sareng bawa ka kulub

Samentawis waktos, damel ganti baju kanggo borscht tina sésana sayuran. Grisas pan kathi sareng minyak nabati pikeun goreng sareng panas waé. Teras buang wortel diced sareng bawang cincang. Goreng sayuran salami 10 menit.

Bawang goreng sareng wortel pikeun ganti baju

Lada lada naon waé warna, hal utama parantos daging, bersih tina siki sareng dipotong kana batu. Urang ogé motong tomat dina batu. Tambahkeun tomat sareng cabé lada kana wortel digoréng nganggo bawang.

Tambihkeun tomat dicincang sareng lada lada kanggo ngagoreng

Ngapenerkeun aroma pikeun sup naon waé, tangtosna, seledri. Potong batang kana batu alit, tambahkeun kana pan.

Potong stalk seledri jeung tambahkeun kana manggang

Rendang cengkéh bawang bodas saé atanapi nembus pencét. Cabeuran dikintip tina siki sareng partisi, potong strips. Urang ngabersihan beets, potong strips ipis. Tambahkeun beets, cabé sareng bawang bodas kana pan.

Tambahkeun bawang bodas dicincang, cabe panas sareng beets kana pan.

Urang nutup sayuran sareng tutup, simmer kanggo 30 menit kanggo panas saeutik.

Nalika beets stew sareng janten lemes pisan, tambahkeun ganti baju dina pot sup, dimana kol sareng kentang parantos parantos parantos masak.

Tambahkeun ganti baju bérés kana kaldu teras masak dugi ka saos masak.

Ayeuna uyah ka rasa anjeun, usum sareng rempah: taneuh hideung lada, paprika, herbal garing.

Bawa ka kulub deui sareng cabut tina panas. Ninggalkeun pikeun 20-30 menit pikeun keukeuh.

Borsch sareng kol beureum

Ngawulakeun borsch panas sareng kol beureum kana méja, usum sareng krim haseum sareng bumbu seger. Kuring resep pisan ku borsch sareng sapotong roti rye seger kalayan garing, cengkéh parut bawang bodas, sareng kuring teras nyebarkeun lapisan kandel mentega anu saé dina roti.

Borsch sareng kol beureum parantos siap. Enak santun!