Sandwich Victoria - Kueju Royal

Sandwich "Victoria" - jajan biskuit tradisional Inggris, anu diwangun ku dua biskuit, anu aya antara jam strawberry kandel sareng krim dikocok. Ratu Victoria maréntah ka Inggris lami. Panginten éta mangrupikeun salah sahiji karajaan anu pangpanjangna. Kue favorit Ratu, anu dingaranan namina, parantos lami salamet Victoria, sareng ka dinten ieu mangrupikeun dessert anu pang populerna sanés ukur di basisir halimun Albion, tapi ogé di sapanjang dunya.

Biskut anu disiapkeun saderhana, tétéla élastis sareng luhur. Kuring nyarankeun ngagunakeun resep kuot sakumaha dasar pikeun nyieun kuih homemade.

Kritik disebatna kudu berminyak (sahenteuna 30%), upami teu aya, ganti aranjeunna nganggo krim homemade hampang.

Waktu masak: 1 jam
Jasa Per Wadah: 10

Bahan-bahan kanggo Kueau Sandwich Royal Victoria

Biskuit:

210 g mentega;
180 g gula buturan;
4 endog hayam;
185 g tipung gandum, s;
8 g bubuk baking;
ekstrak vanili.

Krim:

350 g tina 33% krim;
20 g gula tipung.

Interlayer:

300 g tina strawberry atanapi strawberry jam;
gula icing pikeun hiasan.

Metode nyiapkeun sandwich "Victoria" - kuéh karajaan

Mentega hampang, rub sareng bodas kalayan gula sareng serelek ekstrak vanili. Anjeun tiasa ngéléhkeun bahan-bahan cair sareng panyampur, tambahkeun giliran. Mentega sareng gula kedah janten jisim cahaya anu lega.

Grind mentega dugi bodas kalayan gula sareng serelek ekstrak vanili

Teras, hiji-hiji, ngabebaskeun endog hayam ageung kana mangkok - peupeuskeun endog, gaul dugi ka rata, teras teraskeun ieu

Tambahkeun hiji endog dina hiji waktos, ngéléhkeun dugi ka rata.

Kami ngagabungkeun tipung gandum premium sareng bubuk baking, diayak éta, dina bagian-bagian alit, campur sareng bahan cair.

Adonan anu atos parah sareng sutra, homogen, tanpa lumps tepung. Dina tahap ieu, urang panas oven ka suhu 165 derajat Celsius.

Lubricate kapang non-iteuk sareng mentega lemes sareng lebu kalayan lapisan ipis tipung gandum.

Tambahkeun tipung sareng bubuk baking

Knead krim sareng adonan silky

Lubricate bentuk sareng minyak sareng lebu sareng tipung

Kami nyebarkeun adonan kanggo roti lapis Victoria dina bentuk anu disusun, tingkatkeun ku spatula kanggo nampi lapisan ketebalan anu sami.

Urang nyebarkeun adonan sacara merata

Masak kueh garing kira-kira 30 menit dina rak tengah oven. Kami parios kesiapan ku iteuk kai - éta kedah kaluar tina bagian garing tina biskuit.

Masak kuéh bolu dina sakitar 30 menit

Séréskeun kuéh ka suhu kamar sareng potong dua bagian anu sami.

Potong cake anu leuwih tiis jadi dua bagian datar

Dina jajan handap iklas lapisan kandel tina strawberry atanapi strawberry jam kandel. Gampangna ngadamelna tina strawberry sareng gula gelling, ngan ukur peryogi sababaraha menit anu masak.

Dina cake handap iklas lapisan kandel strawberry kandel atanapi jam strawberry

Tuang krim 33% kana mangkok mixer, pukul heula di kecepatan rendah, laun ningkatkeun laju sareng tambahkeun bubuk gula dina bagian alit.

Saatos sakitar 5 menit, krim bakal parantos janten krim kandel anu nyepengna saé, jalan-jalan corollas henteu tumpah. Urang nyebarkeun krim disebatna dina jam, nyebarkeun aranjeunna dina lapisan malah.