Dina usum konservasi aktif henteu saham gampang pikeun usum, tapi ogé prosés anu luar biasa kreatif. Diantara resep seueur, jam tomat hususna populér. Ieu asli, karya anu teu biasa sareng rasa anu unik. Hiji ngan ukur nyobian sakali, sareng anjeunna bakal netepkeun salilana di notebook hostess na. Resep jam tomat anu pang populerna sareng poto tiasa katingal dina tulisan ieu di handap.
Resep basajan pikeun tomat sareng lemon
Komponén utama ngeunah ieu nyaéta tomat. Aranjeunna kedah dipilih sareng sadaya tanggung jawab. Mémang, buah-buah anu lemes pisan nalika perlakuan panas bakal janten kentang mashed, tapi ieu sanés kuduna. Tomat penting pikeun resep ieu. Cherry atanapi jinis alit sanés anu sanés sampurna.
Sayuran kedah asak, tanpa urat keras héjo atanapi bodas jero pulpna.
Komponén
- 1,5 kg tomat beureum asak;
- hiji jeruk ukuran sedeng;
- 1,5 kg gula;
- satengah kantong gula vanili;
- saparapat séndok tina jahe taneuh garing.
Kapadetan anu paling cocog dina jam tomat tiasa dipilih dumasar kana kawijaksanaan anjeun. Pikeun menangkeun konsistensi anu kandel, sayuran kedah dikubur langkung lami atanapi parandihan anu parantos ditambah. Upami anjeun mastikeun ngiringan rekomendasi, maka produk sapertos ieu bakal sami sareng dénsitas krim haseum. Ieu pilihan anu pangsaéna, sabab jam sapertos kitu tiasa dianggo ngadamel manisan atanapi dilayanan salaku saos anu amis.
Masak:
- Ngumbah lemons sareng tomat tuntas. Dina tomat, kénging incisi ngawangun bentuk alit. Kulit sirah aranjeunna sareng jeruk sareng cai anu ngagolak.
- Mesek tomat, potong masing-masing jadi 4 bagian, nempatkeun dina panci goréng. Pereskeun tomat di luhur kalayan gula. Soak sakitar 40 menit.
- Potong lemar kana keureut atanapi keureut, miceun siki. Grind dina coét daging tanpa ngaleupaskeun kulit. Tambahkeun kantong gula vanila ka aranjeunna.
- Kulub tomat sareng gula, ngirangan panas sareng simmer salami 15 menit. Ninggalkeun campuran pikeun niiskeun lengkep. Nalika tomat parantos langkung tiis, kulub deui. Waktos ieu masak 40 menit, diaduk sacara teratur. Cocog pikeun tujuan ieu nyaéta sendok kai panjang, spatula.
- Saatos waktos ieu, tambahkeun lemons dicincang kana piring pikeun tomat. Masak campuran ieu kanggo 20 menit deui. Dina tungtung pisan, nempatkeun bubuk jahé taneuh dina jam, campur tuntas, pareuman.
Ieu ngalengkepan persiapan goodies. Tetep nyebarkeun jam dina kendi bersih, éta langkung saé kana volume sajumlah 0,5 liter teras gulung. Nu amis kedah dijaga dina suhu kamar, teras nempatkeun jauh dina kakus atanapi goah pikeun ngahemat pasokan.
Jam tomat konéng
Jalma anu henteu sieun ékspérimén di dapur sareng nyobian hal anu énggal sareng endah tiasa ngadamel macét tina tomat konéng. Kageulisan pisan, raosna siga nanas. Pikeun nyiapkeun éta, anjeun kedah nyandak henteu beureum, tapi konéng konéng konéng. Éta ngeunah, tanpa raoseun, janten idéal pikeun nyieun saham amis.
Pikeun ngadamel jam tomat kanggo usum usum anjeun peryogi:
- 1,5 kg tomat konéng asak;
- 1,5 kg gula;
- kaléng nanas kaléng (langkung dihiris);
- kantong gula vanili.
Tahap nyieun jam tina tomat konéng:
- Tisét sayuran sareng cai anu ngagolak supaya langkung gampang di kulit. Mesek kulit. Simpen tomat konéng anu siap dina panci, tutup sareng gula.
- Buka jar tina nanas kaleng, tuang sirop kana wadah sareng tomat sareng gula. Kulub campuran, tuluy kulub tina panas low salila 15 menit. Cabut pan tina kompor, cabut dugi langkung tiis. Tuluy kulub deui 15 menit sareng tiis deui.
- Saatos éta, tambahkeun irisan nanas ka tomat. Upami aranjeunna aya dina jar cincin, teras potongan kana potongan alit.
Saatos ngagolak, masak campuran tomat sareng nanas pikeun 20 menit langkung panas. Rada jam anu leuwih tiis pikeun nyebarkeun dina kendi. Gulung wadah dessert, ngantepkeun dina méja dugi ka tiis.
Jam sapertos ieu amber ti sayuran konéng mangrupikeun tuangeun anu hadé kanggo tèh. Éta pasti bakal kaget para tamu kalayan rasa anu biasa. Aranjeunna bakal nebak kanggo waktos naon anu amis ieu dipasak.
Resep Jam Jati Cherry sareng Star Anise
Pikeun nyieun jam tomat beureum nurutkeun resep ieu, éta bakal nyandak sakedik waktos. Ngan ukur sadinten sareng usaha anu sakedik sareng sadayana, kabiasaan anu teu biasa parantos siap.
Komponén kanggo ngadamel jam tomat céri:
- 1 kg tomat céri asak;
- 0,45 kg gula;
- hiji jeruk ukuran sedeng;
- 0,5 kentel tina andelan pikeun jam;
- hiji bintang anise bentang.
Tahap persiapan:
- Kulub cai dina wadah naon waé. Dina céri, nyieun incision leutik dina bentuk cross deukeut sirung. Tahan tomat salami 30 detik dina cai anu ngagolak, miceun kulitna.
- Ngumbah lemon, motong kana dua halves. Cabut zest tina hiji bagian, teras pencét jus. Potong lemon sésa anu aya kana satengah cincin tina ketebalan leutik.
- Simpen céri tanpa mesek dina alat masak, tambahkeun jeruk dicincang, zest sareng bentang anise ka aranjeunna. Luhureun gula.
- Simpen pan dina kompor. Saatos ngagolak, tuang panas sareng masak pikeun 60 menit, rutin nyampur sadayana komponén. Saatos sajam masak, mareuman bénsin, tutup wadahna kalayan tutup sareng tinggalkeun dina kaayaan ieu kanggo dinten dina suhu kamar.
Teras tambahkeun jeruk nipis ka tomat, campur sareng kulub deui.
Dina awal masak, bakal aya sakedik cair, tapi engké tomat sareng jeruk nipis bakal ngantepkeun jus, sareng konsistensi bakal optimal.
Dina raraga jam macét janten cairan, campuran kedah diasuh ngan sajam. Pikeun anu resep deui cadangan anu langkung padet pikeun usum tiis, anjeun kedah tuang langkung pemutus khusus saatos ngagolak. Kulub salila 5 menit, mareuman sareng nyebarkeun ka bank.
Jam tomat anu aheng tos siap! Tamu bakal kaget ku produk ieu. Kombinasi anu luar biasa tina lemon sareng sentuhan anise béntang moal bakal ngantep saha waé anu teu peduli.
Pikeun ngawétkeun macét kanggo lila, anjeun kedah gulung deui dina kendi sterilized. Upami neundeun jangka panjang henteu disayogikeun, éta cukup pikeun pakem dina produk dina wadah nganggo nilon. Dina bentuk ieu, kedah dijaga dina kulkas, tapi henteu langkung ti 20 dinten.
Upami anjeun nuturkeun prosés masak, jam tomat janten seungit sareng ngeunah pisan. Éta bakal janten ngubaran anu paling dipikaresep henteu ngan ukur pikeun murangkalih, tapi ogé déwasa.
