Sakabéh resep caviar terong kuring terang, anu ieu mangrupikeun anu paling enak. Ngan tilu bahan sayur ditambah rempah - sareng dina tabel anjeun jajan usum panas Srimanganti. Dimana aya caviar hideung - ieu mangrupikeun saé anu leres-leres enak, kaviar luar negeri ieu aya terong!
Caviar terongUnggal usum panas, dina bulan Agustus, ngantosan henteu sabar kanggo terong nembus, kuring pasti bakal nyiapkeun caviar terong sapertos kitu. Sanaos sakedik biru ayeuna tiasa dibésér di pasar supermarkét dina sataun, nanging, hargana dina usum tiris sapertos upami éta leres buah luar negeri. Sumawona duanana "usum tiris" sayuran sareng raos sapertos plastik. Mémang, dina usum anjeun, sayuran naon waé anu paling ngeunah sareng séhat.
Resep ieu kaviar terong henteu cocog pikeun gulung usum tiris., ku kituna anjeun kedah ngaraosan piring dina usum terong. Sareng, ngaraos raos caviar enak sakali, anjeun bakal masak langkung ti sakali!
Bahan pikeun Terong Caviar:
- 3 ageung atanapi 5 alit biru;
- 1 bawang sedeng;
- 2 tomat ageung ageung;
- Uyah - 0,5 TSP atanapi ngaraosan;
- Cabe hideung taneuh seger - 1/6 TSP;
- Minyak sunflower teu pati jelas - 2-3 sdm.
Bahan-bahan pikeun Terong CaviarKumaha masak caviar terong?
Terong pikeun caviar tiasa disiapkeun ku dua cara: kulub atanapi Panggang.
Dina kasus anu munggaran, kulub bulao dina ngagolakkeun cai asin kanggo sakitar 30 menit, dugi ka lemes. Urang solokan kaldu sareng langsung eusian eggplants kalayan cai tiis, anu engkéna tiasa gampang dielih. Kami nyekel anu bulao dina cai, nempatkeun sakaligus dina papan dapur, nutupan aranjeunna kalayan piring anu sanés sareng nempatkeun aranjeunna dina kaayaan pencét, ngamuat di luhur kalayan hal anu beurat, sapertos conto, panci cai, salami 2-3 jam, dugi ka lebihan cairan. Teras miceun sisina sareng cabut lapisan ipis luhur, ipis.
Bungkus terong dina baking foil 
Urang roti terong pikeun 20-30 menit dina oven dina 200 ºС 
Urang rendang terong dipanggang kana témpélPilihan kadua mangrupikeun saderhana: ngumbah terong anu dikumbah mayuh dina baking foil. Ternyata pisan "terong pérak"! Kami nempatkeun aranjeunna dina oven, dipanaskeun nepi ka 200 ºС. Panggang dugi lemes, sakitar 25-30 menit. Ngidinan anu asik, bentang terong anu dipanggang sareng ngabersihan sisina sareng kulit ipis.
Urang rendang terong dina papan anu nganggo péso lega pikeun kaayaan pasty.
Sareng urang mindahkeun persiapan caviar dina mangkok salad.
Simpen terong dina mangkok saladMesek bawang sareng motong kana batu, sakedik-gancang.
Tambihkeun bawang dicincang kana bulao.
Rendang bawang kana batu alit 
Tambahkeun bawang dicincang kana terongKami nyiapkeun tomat pikeun caviar, sakumaha ka gazpacho: saatos ngumbah aranjeunna sareng ngadamel incision ngawangun di handap, tuang tomat sareng cai anu ngagolak salila 3-4 menit. Lajeng, tuang cai panas, dipasihkeun sareng tiis - sareng kulitna gampang dipiceun.
Mesek tomat sareng rendang 
Tambahkeun tomat dicincang kana mangkok saladUrang rendang tomat, sapertos terong baheula. Upami anjeun nyandak tomat anu kuat, anjeun bakal nampi potongan-potongan, henteu kentang mashed. Ku sabab kitu, upami anjeun hoyong caviar tina konsistensi anu langkung seragam, langkung saé nyandak anu asak, tomat lemes, atanapi henteu rendang daging, tapi ngilu sareng parut anu kasar.
Tambihkeun massa tomat kana terong sareng bawang, campur.
Campur caviar terong, tambahkeun bumbu sareng sayuran saeutikUyah sareng cabé caviar terong, campur deui - pastikeun usum nganggo minyak. Upami anjeun mimiti nambihan minyak, teras rempah-rempah, film minyak bakal nyegah sayuran tina ngagabung sareng rempah-rempah, sareng kaviar bakal terus muncul yén caviar dibawah asin sareng handapeun-dikupas. Ku sabab eta, tambahkeun heula uyah sareng lada, pacampur, rasa sareng, upami cocog anjeun, usum nganggo minyak nabati.
Kuring nyarankeun ngagunakeun minyak "kembang goreng", seungit pisan, seungit, kaviar sareng tétier langkung raoseun. Upami anjeun resep zaitun, anjeun ogé tiasa nyobian pilihan ieu ku cara nyandak minyak tiis anu diteskeun heula.
Caviar terongCampur deui, sareng caviar terong nikmat siap! Éta tiasa dilayanan salaku pampasan pikeun sisi lauk kentang, sereal, pasta sareng piring daging, atanapi anjeun tiasa tuang ngan nganggo roti. Atanapi roti goreng saeutik sareng nempatkeun caviar dina bruschetta - kalayan témpél terong kami nampi roti lapis Itali anu alus teuing!
