Dina artikel ieu, kami nawiskeun resep anu paling nikmat sareng kabuktian kumaha ngadamel jam waluh. Resep populér: klasik, sareng lemon, sareng buckthorn laut, kalayan apricots garing sareng anu sanés.
Naon masakan anu tiasa didamel tina waluh? Panggang dina oven? Ngartos sup na puree? Sareng éta ogé, tapi henteu sadayana.
Waluh - kaéndahan gugur anu terang, koncénsip - saé henteu ngan ukur dina kursus kahiji sareng kadua.
Anjeun ogé tiasa nyiapkeun dessert ti dinya: bahkan hiji gourmet bakal resep ngeunah ieu, sareng kumaha anjeunna bakal janten pédah anu pangleutikna!
Pilih resep sareng jieun sahenteuna jar: éta bakal lezat.
Jam waluh DIY - aturan masak umum
Pikeun persiapan macét milih waluh tina awal awal, asak, tapi ulah overripe.
Pulp waluh kanggo macét boh dipotong kana kubus leutik, atanapi jarami-batu, atanapi diusap dina parut. Anu langkung saé anjeun ngosok waluh, langkung saé tuangna.
Mutuskeun pikeun diri anjeun anu konsistensi anu anjeun resep anu pangsaéna.
Perawatan waluh anu siap ditutup dina kendi leutik.
Dina bentuk ieu, éta bisa disimpen dina jero rohangan dina suhu kamar, sareng sanésna mung kana rak dina kulkas.
Kami milih resep anu dipikaresep sareng rasa urang, tetep kasabaran sareng ngawitan nyiapkeun tuangeun anu terang.
Jam waluh Klasik keur usum
Ieu mangrupikeun jinis jam anu paling umum, nalika di bumi aya seueur labu, gula, sareng anjeun henteu hoyong angkat sadayana.
Pikeun dessert sapertos kitu, urang kedah:
- kilogram bubur waluh tanpa siki;
- kilogram gula pasir;
- satengah séndok téh asam sitrat.
Masak siga kieu:
- Simpen bubur siap buah (parut atawa dicincang) dina loyang, tabung kalayan gula, tinggalkeun waé sapuluh jam. Hal ieu leuwih hadé pikeun ngalakukeun dina wengi masak.
- Simpen kosong dina seuneu sepi. Aduk aya kalana, masak jem henteu leuwih ti 20 menit, piceun tina kompor.
- Kami nempatkeun dessert deui dina kompor sareng deui dina panas low kami masak jumlah anu sami dua kali.
- Dina momen nalika ngeunah tos asak kanggo anu kaopat, tambahkeun asam sitrat ka dinya.
- Kami tuang jam siap-siap atanapi gulung di kendi anu disterilisasi.
Jam waluh kalayan lemon
Catetan jeruk dina kandel, kandel amis.
Urang tuang sareng sendok atanapi tambahkeun kana pai ogé eusian. Janten sareng janten saé.
Urang peryogi:
- bubur siap tina janin (sakitar kilogram);
- hiji lemon;
- kilogram gula pasir.
Urang rendang sayur anu dikupas atanapi ngilu (gumantung kana kahayang anjeun), miceun siki tina jeruk nipis, dipotong bareng sareng anu zest, tabung sareng gula sareng ninggalkeun dina mangkok atanapi pan kanggo sababaraha menit (dugi ka jus nangtung).
Lamun aya jus saeutik, anjeun tiasa nambihan cai sakedik.
Sapertos dina versi klasik, dessert ieu asak dina dua atanapi tilu set dua puluh menit.
Di antara sauran, jam kedah adu lengkep.
Rawatan anu atos tiasa didahar langsung, atanapi anjeun tiasa nutup éta kendi steril.
Jam waluh kalayan apricots garing kanggo usum
Manis, ngeunah sareng séhat: aprikot garing ngandung béta-karoten sareng unsur renik penting anu sanés.
Bahan
- 300 gram aprikot garing;
- kilogram waluh (pulp sayur);
- gula (dua gelas).
Kami ngagosok kageulisan usum gugur tanpa siki sareng mesek dina parut, nyeuseuh aprikot garing kuring sareng tuang cai dugi ka swells, teras dipotong kana sapotong, nempatkeun sadayana dina wadah, eusian ku gula sareng ngantepkeun jus dugi ka kaluar ti bahan kerja.
Urang nyimpen sadayana dina seuneu leutik, bawa ka kulub, lengkep tiis.
Kituna urang malikan deui dua kali, éta langkung saé - tilu atanapi opat, dugi waluh dikulub.
Gulung dessert réngsé dina kendi anu disterilisasi atanapi enggal ngawula.
Jam waluh sareng jeruk
Seungit sareng jeruk, jeruk-oranye! Hayu urang ngadamel jam sapertos kieu.
Urang peryogi:
- waluh waluh;
- jeruk (dua gede);
- gula granulated 500 gram.
Ngumbah sareng ngabersihan waluh, bilas jeruk dina cai, ngabersihan sareng ngaleupaskeun siki sareng pilem bodas antar irisan, motong sadayana kana batu, teras ngisumkeun dina coét atanapi nyampur.
Ngabersihan kentang mashed dina hiji wadah, tambahkeun gula teras ditunda kompor, masak dina panas low dugi ka ngagolak, aduk (sakitar 20 menit).
Cabut puree bérés tina kompor sareng lebur deui ku Blénder.
Masak deui, aduk, salami dua puluh menit.
Nalika tetep panas, jam ieu dituang kana kendi steril, ditutupan ku lubuk steril, ngancik tibalik ka kénca na di rohangan nepi ka leuwih tiis.
Rawatan anu langkung parah tiasa dianggo salaku ngeusian pai, gulung sareng manisan anu séhat anu sami.
Jam sareng waluh, jeruk sareng jeruk
Caang, cerah, jam oranyeu-jeruk - ngeunah pisan.
Bahan
- waluh (pulp) 500 gr;
- gula 250 gr.
- lemon leutik;
- jeruk (hiji).
- kayu manis (opsional) satengah TSP.
Urang motong pulp tina sayur anu disusun jadi kubus leutik, ngumbah jeruk kuring, motong kaluar, motong, ngumbah lemon kuring sareng peres jus ti dinya.
Tuang waluh sareng gula sareng sisihkan. Dina dua jam, anjeunna kedah ngantepkeun jusna.
Pikeun basa bérés, tambahkeun oranyeu dicincang sareng masak atas panas low, aduk dugi ka ngagolak.
Sérék ka handap. Ulang deui dua dugi ka tilu kali dugi ka waluh ragrag.
Sateuacan mareuman kompor kanggo anu terakhir, tambahkeun jeruk nipis ka jem réngsé.
Kami nempatkeun dessert dina tabél, ngubaran sémah, sareng langkung saé gulung dina kendi sareng ngantosan dugi usum tiris mimiti.
Waluh kalayan buckthorn laut kanggo usum tiis
Manis tur haseum, Berry sareng sayur, jam pikaresepeun.
Hal éta diperyogikeun:
- waluh waluh 2 kg;
- berries tina buckthorn laut - tilu ratus gr.;
- gula 1 kg;
- cai (gelas).
Kami nyiapkeun siropna: tuang sadaya cai kana loyang, dibawa ka kulub, tuang sapotong gula di jerona. Saatos bubar, tuang bagian sabeulah.
Maka ngulang-ngingkeun dugi ka kami nganggo gula-gula sagala.
Tambahkeun buckthorn laut kana siropna, rada mashna sareng sudu, bawa ka kulub, tapi henteu kedah kulub.
Tuang daging waluh ka berries, anu dipotong janten batu leutik, masak dugi batu janten transparan.
Urang nyimpen tuang waluh anu siap-laut-buckthorn dina digulung na kendi dina kamar anu asik.
Jam Jam - Spice Waluh
Rasa anu unik sareng ambu ketuhanan! Pecinta sagala hal anu luar biasa pasti bakal resep éta.
Kami nyandak:
- bubur sayur 1 kg;
- gula 1 kg;
- kayu manis 2 teken;
- béntang anise 1-2 hal;
- rosemary (twig seger);
- cai 200 ml.
Nyiptakeun sirop.
Dina satengah jumlah cai, urang ngokolakeun gula pasingan, panas dina seuneu leutik dina kompor. Dina wadah anu sanésna, bawa satengah cai deui kana kulub, tambahkeun kayu manis sareng bintang anise ka dinya, kulub henteu langkung ti 4 menit, tuang larutan aromatik anu dikandung kana wadah sareng sirop.
Potong bubur waluh kana kubus leutik (sakitar 2x2 cm) sareng buang kana sirop kalayan rempah, ngalereskeun Rosemary, masak salami dua puluh menit, tiis, teras lakukeun tilu kali deui.
Sateuacan tuang tuang jam anu bérés kana kendi anu disteril, kami nyandak sagala rempah ti dinya, ngan ukur tinggal waluh sorangan.
Sadayana siap! Urang ngagulung kana kaléng sareng lengkep niiskeun deui dugi ka usum tiris usum tiris-usum gugur.
Ngeunah kabuka tiasa disimpen dina kulkas, kumaha ogé, sakecap, sesah lirén: tuangeun sapertos tuangeun éta langsung didahar langsung.
Masak waluh waluh numutkeun resep sareng bon napsu urang !!!
