Ajapsandali - stew sayur, sauté sayur, imambayaldy, ratatouille sareng seueur ngaran-ngaran anu sanés pikeun jalma-jalma di nagara-nagara anu béda-béda pikeun tuangeun sayur ieu anu sederhana sareng biasa. Henteu aya rusiah anu masak; aranjeunna tiasa diukur ku jumlah suri rumah tangga anu resep resep sorangan pikeun stew sayur. Dina asakan Georgia, Ajapsandals parantos disiapkeun ti set produk wajib, kalebet terong, bawang, tomat beureum, lada panas sareng amis, bawang bodas, bumbu lada sareng, upami anjeun badé masak saé sareng séhat anu séhat, kentang. Éta ogé kedah nambihan rempah-rempah pikeun herbal lada, tanpa tuangeun oriental anu henteu kapikiran - coriander, hops-suneli, daun salam.
Ajapsandali - stew sayur sayur Georgia- Waktu masak: 45 menit
- Pelayanan Per Wadahna: 4
Bahan pikeun Sayur Ajapsandali Georgia:
- 500 g terong;
- 500 g kentang;
- 60 g bawang;
- 50 g wortel;
- 120 g cabe amis;
- 120 g tomat;
- 30 g Basil héjo;
- 30 g tina cilantro seger;
- 35 ml minyak zaitun;
- taneuh cabé beureum, hops-suneli, daun salam.
Metode persiapan budidaya sayur Georgia Ajapsandali
Potong kentang ajapsandal kana batu leutik, panas kira-kira 1 3 tina alokasi minyak zaitun dina loyang, tumis kentang dugi ka satengah asak. Henteu peryogi uyah. Kami mindahkeun kentang kana pot stewing (pan jero atanapi pan roasting).
Kentang tumis dugi satengah siapKapisah, urang panas séndok minyak zaitun dina loyang, tambahkeun bawang sareng bawang bombay dicincang, dicampur jerami.
Urang lulus sayuran kanggo sakitar 5 menit.
Kapisah, bawang sareng wortelPikeun tumis wortel sareng bawang kami nambihan lada bel anu diiris janten sakedik. Pikeun resep ieu, ajapsandali leuwih hade milih variétas beureum, konéng atawa jeruk tina cabé - aranjeunna juicy, asak, amis sareng seungit.
Tambihkeun cabe lémpak dicincangSimpen tomat dina cai anu ngagolak 1 menit. Teras geura mindahkeun ka mangkok kalayan cai tiis, sareng gampang cabut mesek. Urang rendang tomat, tambahkeun kana bawang, wortel sareng lada, ngagoreng sadayana babarengan salami 6-7 menit. Kami mindahkeun sayuran rebus ka kentang digoréng.
Potong jeung ngagoreng tomat. Sumebar sadayana sayuran dina loyangPotong eggplants kana irisan buleud atanapi lapis, sprinkle sareng uyah, ngantunkeun salami 10-15 menit, teras bilas, kéngingkeun supaya Uap kaluar, tumis dina minyak zaitun sésana salami 7 menit.
Tumis terong dicincangTambihkeun terong anu digoréng kana bahan-bahanna, uyah sagala rupa pikeun nyiram, nempatkeun daun salam, tuang séndok téh hél suneli sareng, upami anjeun resep tuangeunan lada, pod cabe anu dicincang. Masak piring langkung panas panas nalika 15-20 menit.
Masak godong sayur Ajapsandali dina panas sedeng5 menit sateuacan Ajapsandali parantos siap, tambahkeun sayuran lada - kebat cincang seger tina cilantro sareng Basil hejo, tuang kasturi kalayan lada beureum taneuh.
5 menit sateuacan masak, tambahkeun bumbu sareng rempahKami ngantunkeun piring anu réngsé dina pan kanggo kirang langkung 20 menit. Kuring henteu langsung nyarankeun nyarankeun ka méja, éta kedah dituduh.
Perpisahan sareng herba seger sateuacan ngajadiran ajapsandali. Kuring mamatahan anjeun tuang sayuran sareng krim haseum atanapi yogurt Yunani, tétéla ngeunah pisan! Enak santun!
Ajapsandali - stew sayur sayur GeorgiaAjapsandali - piring sayuran anu enak cocog pikeun méja kurus, kumargi henteu ngandung produk sato. Pikeun alesan anu sami, ajapsandali tiasa ogé kalebet dina menu vegetarian.
