Sup ka kol héjo sareng bayem

Sup ka kol héjo sareng bayem - rajutan, ngeunah, nyirupkeun sungut. Dina resep ieu, urang nyiapkeun plato kahiji dina kaldu hayam beunghar, sareng kentang, seledri sareng zucchini. Bayam masihan sup na warna Empang anu terang, tékstur krim. Pikeun tuangeun tuang, anjeun tiasa ngawula sup ka kol sareng sapotong ageung hayam pindang sareng anjeun henteu kedah masak anu kadua - tuang anu langkung saé pisan henteu kedah ditambih. Usum piring ieu nganggo krim masam atanapi krim beurat, sareng bawang anu dicincang anu badé nambihan kekerasan sareng suasana musim semi.

Sup kubis dimasak bareng sareng boh bayem beku sareng seger, henteu mangaruhan kana rasa. Pikeun katirisan, daun bayem seger dipencet sareng digulung jadi bal leutik, teras beku.

Satengah jam sateuacan masak, kuring mamatahan anjeun kéngingkeun bayem beku ti kulkas, ieu bakal ngirangan waktos masak.

Waktu masak: 1 jam 20 menit
Jasa Per Wadah: 8

Bahan pikeun sup kol héjo sareng bayem

700 g hayam (pingping, sukuna);
120 g bawang;
200 g seledri;
350 g kentang;
300 g squash;
350 g és krim bayem;
uyah, daun salam, minyak sayur.

Kaayaan masak sup kol héjo sareng bayem

Tuang 2-3 sendok minyak sayur kana panci sup. Mesek bawang tina husks, rendang soca.

Kami ngintun bawang dicincang kana loyang, langkung panas teuing kami ngaliwat 5-6 menit kanggo kaayaan anu tembus.

Aduk bawang

Potong batang seledri tanpa sayuran halus, sapertos bawang. Tambahkeun seledri dicincang kana bawang, ngagoreng salila 5 menit.

Tumis seledri sareng bawang

Bilas pingping hayam atanapi kendang sareng cai anu tiis. Simpen hayam dina loyang kanggo sayuran sautéed.

Tuang 2,5 liter cai tiis, nempatkeun sababaraha daun salam, tuang uyah méja secukupnya. Dina panas sedeng, bawa sup ka sup ka kulub. Cabut scum nganggo sendok slotted. Masak kaldu dina panas low salila 40-45 menit.

Kami nyandak pingping hayam siap ti kaldu, tinggalkeun pan dina kompor, kaldu lalaunan kulub.

Simpen hayam dina sayuran dina loyang

Tuang dina cai sareng masak kaldu

Kami dibere hayam tina kaldu

Nalika hayam cools, miceun kulit. Kulit manuk henteu diperyogikeun, éta langkung saé pikeun ngubaran ucing kalayan ngeunah ieu.

Anjeun tiasa ngawula sup sup ka méja kalayan potongan hayam atanapi masak salad anu saé tina hayam pindang, contona, salad kalayan suung digoréng sareng hayam.

Hayam kulit

Zucchini sareng kentang sup sup ka héjo sareng bayem, potong batu leutik, alungan kana kaldu ngagolak. Masak liwat panas sedeng dugi kentang lembut. Déwasa zucchini kedah dikupas sareng dikupas.

Tambahkeun zucchini sareng kentang kaldu anjeun

Nalika kentang sareng zucchini siap, nempatkeun bayem beku dina loyang. Daripada és krim, anjeun tiasa rendang daun bayem seger. Nanging, sayuran héjo kedah kirang ditolak, 180-200 g cukup kanggo resep ieu.

Tambihkeun bayem

Bawa ka kulub, masak kanggo 3-4 menit deui. Upami sup ka kol héjo sareng bayem pindang langkung lami, maka warna héjo anu héjo laun bakal janten coklat. Sup na henteu katingalina pikaresepeun, sanaos sanés mangaruhanna.