Diner Baruk Anu Dianggo

Timun acar "Diners" sareng currants beureum, bawang bodas sareng cuka sari apel amis sareng haseum, kuat sareng garing, dina kecap, bar jajan nyata. Currant bakal nambihan piquancy kana eusian marinade. Ku jalan kitu, berries pickled bisa ditambah ka martini sareng zaitun, tétéla éndah, asli sareng lezat! Gantina cuka cider apal, anjeun tiasa nyandak intisari cuka, anu dicairkeun cai dina nisbah 1: 7 kanggo nampi cuka méja biasa.

Waktu masak: 35 menit
Kuantitas: sababaraha kaléng 750 ml

Bahan pikeun Asinan "Dinner"

2 kg timun;
200 g currant beureum;
Daun, daun céri, bawang bodas.

Pikeun marinade (per 1 liter cai):

25 g uyah tabel;
45 g gula pasir;
40 ml cuka cider apel;
Siki mustard, cengkéh, cabé cabé, allspice.

Metode persiapan umpan timun acar

Bahan pikeun blanks kedah seger - prasyarat sareng rusiah utama kasuksésan. Ieu henteu hartosna anjeun kedah buru ka kompor sepanjang waktos, kakara dipanén. Bonteng sareng currants sampurna nyéépkeun wengi dina kulkas atanapi dina balkon sareng henteu kaleungitan sipat alamiah na.

Ngan timun seger anu cocog pikeun resep ieu.

Éta malah leuwih hadé ngocok timun sapeuting dina cai cinyusu tiis, ku sabab éta pasti bakal tahan banting sareng juicy.

Disarankeun ngabatakeun timun sapeuting dina cai tiis

Bunches tina currant beureum, payung Daun sareng daun céri dibuang kana mangkok, tuang cai, taliti bilas bahan, buang aranjeunna dina tabung sareng tuang langkung cai anu ngagolak.

Bilas tuntas sareng tuang cai anu ngagolak dina currants, dill sareng daun céri

Pra-ngumbah timun sareng currants beureum, motong buntutna, motong kana irisan 3-5 mm kandel.

Ngumbah sareng motong timun

Jars pikeun dijagaan sareng cai haneut sareng soda, bilas heula ku cai panas, teras nganggo cai anu ngagolak. Di handapeuneun jar kami nempatkeun payung dill, daun céri, sababaraha cengkéh bawang bodas dikupas.

Di handapeun kaléng anu dikupas, nunda Dill, daun céri, bawang bodas

Urang ngeusian jar ka luhur kalayan timun dicincang, tuang timun sareng kantong beureum.

Urang ngeusian jar sareng bonténg sareng tandan beureum beureum

Tuang cai anu ngagolak kana kendi, tuang langsung kana panci. Bank deui ngeusi cai anu ngagolak. Ku jalan kitu, éta langkung saé ngagunakeun cai anu disaring atanapi cinyusu kanggo marinade. Urang nutupan timun sareng lids, kendi sareng anduk saatos sayuran janten anget bari parade disiapkeun.

Tuang gula sareng uyah kana stewpan, nambah siki mustard, sababaraha kacang tina allspice, cabé cabé sareng sababaraha cengkéh tina cengkéh. Urang bawa marinade ka kulub, kulub salila 5 menit, tuang cuka cider apal, piceun tina panas.

Eusian kaléng sareng ngagolakkeun marinade ampir kana beuheung.

Tuang cai anu ngagolak dina kendi, teras tuang kana panci, sareng ngeusian kendi ku cai ngagolak

Tambahkeun uyah, gula sareng rempah-rempah ka marinade, bisuh 5 menit

Tuang kaléng sareng ngagolakkeun marinade

Candak pan lebar sareng jero, ditunda handapeun anduk kapas atanapi anduk lilin, dilipal satengah. Kami nempatkeun blangkel kana anduk, tuang cai panas ampir kana tutup.

Kami sterilize kendi kalayan kapasitas 0,5 l salila 10 menit, 1 l kanggo 15 menit.

Urang sterilize kendi kanggo 10-15 menit

Kami candak kaléng tina cai, nyekereun ketat sareng langsung ngaktipkeun kana lids ka handap beuheung. Urang nutupan blanks sareng anduk nalika aranjeunna tiis kana suhu kamar, nempatkeun aranjeunna dina pantry poék pikeun neundeun.