Meatloaf babi sareng aprikot garing

Pikirkeun piring utama kanggo tabel perayaan? Kalebet kana ménu anjeun anu biasa, luar biasa sareng ngeunah, kajanten gampang disiapkeun - daging babi daging sareng apricots garing. Naha kombinasi daging sareng buah garing anjeun kaget anjeun? Tapi cobaan! Aprikot anu cerah, lembut, rada amis, garing ogé nganggo daging anu dipanggang. Sareng gulung sapertos katingalina langkung elegan.

Gulung dipanggang kalayan aprikot garing tiasa disusun tina hayam, daging babi, sapi. Pikeun méja anu meriah, sigana pikaboseneun pikeun masak hayam; daging sapi langkung garing sareng langkung garing tibatan daging babi, janten langkung saé milih daging babi ku saeutik gajih.

Sarupa oge, anjeun tiasa ngadamel meatloaf dina buah prun - anjeun ngagaduhan anu béda, henteu kirang raoseun raos sareng penampilan anu éndah.

Pelayanan: 10-12
2 jam waktos masak

Bahan pikeun gulung babi sareng aprikot garing:

Babi - 0,7-1 kg;
Aprikot garing - 100 g;
Uyah - 0,5-1 TSP;
Cabe hideung cabe;
Cai - 1 sdm.;
Sayuran seger pikeun hiasan.

Bahan pikeun masak daging babi sareng aprikot garing

Waktos ieu kuring nyiapkeun gulung daging balyk (lumbar sareng dorsal bagian tina bangkai babi): langkung gampang pikeun motong potongan daging tanpa tulang sahingga lapisan panjang dicandak, anu kami teras gulung jadi gulung. Tapi pilihan anu langkung saderhana cukup dimungkinkeun - nyandak sababaraha potongan daging, sakumaha kanggo rendang, nempatkeun aranjeunna sabeulah tumpang tindih sareng ogé gulung ka luhur.

Salian rempah dasar - uyah sareng lada - anjeun tiasa nambihan bumbu sanés pikeun daging anu anjeun resep: Basil, paprika, jahé garing.

Masak daging babi sareng aprikot garing:

Ngumbah apricots garing sareng eusian cai salila 5-7 menit. Henteu ngagolak cai - lamun henteu, bakal aya gunana saé dina buah garing, tapi cai anu pindang pisan - 70-80 ° С. Saatos nangtung, aprikot garing bakal janten lemes. Ulah tuang cai - éta ngeunah, sapertos compote aprikot.

Tuang aprikot garing sareng cai

Bilas jeung tegalan daging sareng anduk kertas. Teras potong balyk dina murilit pikeun jajan panjang. Uyah, lada, sprinkle sareng rempah.

Potong balyk, rub sareng rempah

Iklas dina luhureun daging aprikot garing dina sababaraha jajar, sapertos anu dipidangkeun dina poto.

Urang nyebarkeun aprikot garing dina daging

Sareng gulung gulung sakumaha sesah. Éta gampang pisan pikeun nambihkeun salian deui sareng tali gulung silikon tahan panas sapertos kieu. Atanapi ukur bungkus daging anu ketat dina foil. Lamun foil ipis - teras dina lapisan ganda. Nalika baking dina foil, perlu nempatkeun éta kalayan sisi ngagurilap, sareng sisi matte ka jero.

Bungkus lempeng meatloaf

Meatloaf twisted ku aprikot garing

Kami ngalereskeun meatloaf

Dina bentuk anu tahan atanapi panci urang pasang gulung, tuang cai 1-1,5 cm ka handap sareng lebet dina oven, dipanaskeun nepi ka 180-200 ° C, ka tingkat rata-rata. Panggang ti 1,5 dugi ka 2 jam - nyandak ukuran gulung sareng fitur oven anjeun. Périodik tuang cai kana kapang sabab bisul. Upami bentukna gelas atanapi keramik, urang tuang sanés cai tiris - lamun piring matak rengat, tapi panas.

Bungkus gulungan di foil sareng nyetél kanggo Panggang

Pikeun pariksa naha rolna siap, taliti, nganggo karét kandel, angkat formulirna. Kami ngabuka foil sareng cobian daging nganggo péso: éta lemes? Upami henteu, teraskeun baking. Lamun gulung na lemes sareng kaldu transparan, teras gulung na siap. Pikeun enteng coklat luhur, anjeun tiasa mulang gulung ka oven salila 10 menit tanpa nutup foil.

Meatloaf babi sareng aprikot garing

Ngidinan gulung pikeun niiskeun lengkep, motong ku péso anu seukeut kana keureut 5-6 mm kandel sareng nyebarkeun sakedik dina piring. Urang ngahias sareng aprikot garing sareng herbal seger - sprigs of cockerel, dill, Basil.