Tutuwuhan catetan paling mangpaat

Diantara pepelakan buah sareng Berry, buah pangpentingna dina vitamin C actinidia colomictus - ti 930 dugi ka 1430 mg% (produk mg = = mg / 100'g produk). Ieu mangrupikeun 10-13 kali langkung luhur tibatan lemon. Sareng berries tina currant hideung, anu dianggap salah sahiji sumber asam askorbat utama, ngandung ukur 100-400 mg%.

Kabutuhan déwasa pikeun vitamin ieu kira-kira 70 mg per dinten, sapertos. ngan 2-3 buah actinidia. Keur usum tiis, aranjeunna tiasa dipanén sapertos currants hideung (pikeun kaseueuran atanapi ku ngalangkungan coét daging, campur sareng gula, jsb).

Actinidia - pepelakan éta teu kapok, ku sabab éta, dina situsna peryogi individu sareng jalu awéwé. Liana keriting ieu pisan hiasan - dina waktos kembangan éta baju dina baju bodas, sésana waktos pikaresepeun kalayan daun anu éndah.

Diantara sayuran, tempat anu pangheulana dina eusi vitamin C nyaéta cabe amis - nepi ka 500 mg%. Ogé, buah-buahan ngandung kapitalic (alkaloid-like amide) capsaicin (sakitar 0,03%), gula (dugi ka 8,4%), protéin (dugi ka 1,5%); vitamin karoten (nepi ka 14 mg%), P, B1, B2, penting (1,5%) sareng lemak (dina siki dugi ka 10%) minyak, saponin stéroid.

Tapi panahan catetan kanggo indikator ieu diantara sadayana pepelakan anu disebatna naros hipanu di plot kebon biasana janten pager hirup. Sababaraha belasan spésiésna dikenal. Kasebut, jalma anu paling sugih di vitamin C nyaéta spésiés anu henteu ragrag nalika sepalsna ripen dina luhureun buah. Bubur buah dina spésiés ieu ngandung vitamin C tina taun 2000 ka 5500 mg% zat garing.

Vitamin sareng zat bioaktif séjén dina dogrose: vitamin P (rutin), B1, B., K, karoten, siki dina vitamin E. Salaku tambahan, buah-buahan ngandung flavonol glikosides campferol sareng quercetin, gula - dugi ka 18%, tanin - nepi ka 4,5%, péktins - 3,7%, asam organik: sitrat - dugi ka 2%, malic - dugi ka 1.8%, jsb; lycopene, rubixanthin, minyak atsiri, sajumlah uyah uyah anu penting, unsur renik utama nyaéta beusi, mangan, fosfor, kalsium, magnesium.

Dina rosehips asam ascorbic, sakitar 10 kali langkung (1.2 g / 100 g) dibanding dina buah blackcurrant, sareng 50 kali langkung seueur di lemon. Hips mawar ngagaduhan sipat phytoncidal sareng baktéri kuat. Éta ngandung jumlah antioksidan.

Asam ascorbic kirang ngandung spésiés rosehip, dimana kembangna paler, sepals ragrag nalika buah-buahan ripen, sareng luhureun buah ditutup ku daérah pentagonal.

Feijoa - semak evergreen 2-3 m tinggi, dibudidaya di nagara subtropis. Tutuwuhan ieu ngagaduhan namina ti naturalis Brasil Feijo, anu mimiti ngenalkeun budaya ieu. Fitur unik berries feijoa nyaéta ayana sanyawa iodin larut cai di jerona - 40 mg / 100 g bubur, anu méré éta sipat penyembuhan. Dina hal ieu, aranjeunna moal tiasa dibandingkeun sareng buah anu sanés. Pasti, angin laut anu ngalaksanakeun iklan iodin anu gampang dirobih ku buah feijoa, ngagaduhan pangaruh anu hébat dina akumulasi iodin.

Anu matak sayang béda dina pemanasan awal buah beri - 7-10 poé saméméhna ti strawberry. Dina taun sareng spring awal sareng haneut, buah berries munggaran muncul dina ahir Méi (di daérah Moscow). Salaku tambahan, buah na ngandung jumlah sanyawa aktif P-aktif (langkung ti 2000 mg%), anu ngalaksanakeun prosés redoks, ngalaksanakeun fungsi pelindung, ningkatkeun stabilitas pembuluh darah, sareng dianggo pikeun pencegahan sareng pengobatan tatu radiasi.

Siki wijen - Tutuwuhan oilseed - tiasa dianggap pamingpin dina eusi kalsium, eusina tiasa dugi ka 1,4 g per 100 g siki wijen. Aranjeunna dianggo henteu ngan ukur ngahasilkeun mentega anu bermutu tinggi, tapi ogé pikeun confectionery, dina produksi manisan, halva sareng produk sanésna. Anu akumulasi kalsium dituturkeun ku siki wijen peterseli, dill, kol Cina, Savoy sareng spésiés na sanés.

Siki wijén, gumantung kana daérah budidaya sareng ragam, ngandung 60% minyak lemak, dugi ka 20% protéin sareng karbohidrat larut 16%. Ogé aya lignans (sesamine, sesamoline), asam amino (histidine, tryptophan), tocopherol (vitamin E)

Wortel sareng waluh kaceluk ku kakayaan karoten (provitamin A). Wortel (5-30 mg%), waluh (2-35 mg%). Akar wortel ngandung karotenénida - karoten, phytoen, phytofluen sareng lycopene; vitamin B, B2, asam pantoténat, asam askorbat; flavonoid, anthocyanidins, gula (3-15%), lemak sareng sababaraha minyak atsiri, umbelliferone.

Syarat sapopoé dina sawawa dina karotenén nyaéta 3-5 mg. Sayuran daun ogé beunghar ku vitamin ieu, tapi biasana dikonsumsi dina jumlah leutik. Sareng karoten tina pepelakan ngahasilkeun buah tiasa sombong buckthorn laut (buahna ngandung nepi ka 11 mg% karoten) sareng lebu gunung - nepi ka 12 mg%.

Gunung lebu Cai mibanda sipat anu unik: kaina mangrupikeun latu bakar, anu hususna diperhatoskeun nalika plot landskap pribadi.

Buah ngandung kira-kira 8% gula (fruktosa, glukosa, sorbose, sukrosa), ogé asam organik, kalebet asam sorbic, anu ngagaduhan pangaruh antiseptik, unsur renik sareng vitamin - asam askorbat (dugi ka 200 mg%), vitamin P, karoten sareng glikosida ( kaasup amygdalin).

Kacindekan, urang kedah hilap aloe jeung anis. Daunna ngandung jumlah litium panggedéna, kurangna anu ngabalukarkeun palanggaran saraf sareng batin jalma.