Kadaharan manis sok dipikacinta ku salah sahiji anggota kulawarga. Pikeun manisan sapertos kitu, anjeun pasti kedah ngadamel jam aprikot kalayan jeruk. Éta gampang nyebar pas saatos persiapan, kitu ogé dina usum tiris sareng tea. Hasil kabungah anu amis tiasa didahar langsung atanapi kaléng dina kendi kanggo usum. Jam sampurna disimpen dina bentuk tersumbat dina goah.
Nalika tangkal aprikot parantos ngahasilkeun pamotongan anu ageung, éta moal aya gunana upami ngaleungit. Tina buah konéng anu terang anjeun tiasa ngadamel compotes, jus, jams, dijagaan. Rupa-rupa resep bakal ngabantosan pikeun ngadamel aprikot. Ieu di handap nyaéta déskripsi léngkah-léngkah tina nyiapkeun persiapan jam aprikot ditambah ditambah buah jeruk.
Mangpaat aprikot, oranyeu sareng lemon
Wijaksana ngahijikeun tilu bahan pikeun ngahijina tuang anu amis - jam aprikot sareng oranyeu sareng lemon. Anjeun bakal mendakan henteu ngan tuangeun anu dikuatkeun, tapi ogé ngeunah pisan.
Ayana dina aprikot sitrat, malic, asam tartaric, ogé vitamin A, B, C, H, E, P, ngahasilkeun aranjeunna janten buah anu séhat. Eusi iodin anu seueur dina janin ngamungkinkeun perlakuan panyakit tiroid. Hatur nuhun ka pektin, zat toksik ngaleungitkeun. Ngacak unsur kalium, magnesium, fosfor sareng anu sanés normalisasi fungsi penting awak.
Oranyeu, anu ngandung vitamin sareng mineral, ningkatkeun napsu, ningkatkeun fungsi jantung, pembuluh getih, beuteung, peujit sareng, sacara umum, nguatkeun sadayana awak.
Lemon kasohor ku eusi vitaminna anu ageung C. Seueur vitamin anu sanésna, babarengan sareng éta, ngabantosan awak diubaran ku hawa tiris sareng sakadar janten panyegah.
Jam dilakukeun tina jeruk jeung aprikot (sareng siki)
Resep ieu kanggo jam aprikot sareng jeruk tiasa dimasak dina tilu sét rata-rata 20 menit, sareng kamungkinan aya hiji anu peryogi sajam masak. Kadua pilihan sami-sami mujarab sareng cekap tetep sasadiaan anjeun kualitas luhur.
Tahap masak:
- Ngumbah aprikot anu asak, elastis 3 kg, dibagi dua halves sareng cabut batu (ulah Piceun).
- Bilas dua jeruk kana buah sareng kirimkeun kana coét daging sareng mesek.
- Kami nempatkeun aprikot dina baskom anu ditamel sareng tambah taneuh jeruk. Tuang gula 2 kg di luhur, moal gaul. Anjeun tiasa ngocok pelvis rada ku kituna gula ngempur saimbang saimbang buah. Campuran anu hasilna, anu bakal janten jam aprikot masa depan kalayan jeruk, kedah ditutupan ku tutup atanapi anduk sareng diketok sababaraha jam, biasana prosedur ieu 3 jam. Éta sadayana gumantung kana juiciness aprikot, upami anjeun ningali yén jus parantos kacukupan, maka anjeun henteu tiasa ngantosan 3 jam.
- Kami nempatkeun baskom sareng eusi dina kompor sareng masak salami 35 menit. Dina waktos anu sami, miceun busa, sabab ayana tiasa masihan, saterasna, kapang. Jisim pindang kedah diasingkeun kanggo 8-10 jam.
- Malikan deui prosedur dua kali deui. Saatos anu katilu kalina, tuang campuran panas anu bérés kana kendi sareng pulas pisan. Bungkus di simbut anu haneut sareng ngantosan pendingin.
- Rasakeun konsumsi anjeun!
Dina resép jam anu disayogikeun, anjeun tiasa nambihan sari sari sari. Hidangan éta bakal mendakan rasa anu henteu biasa sareng dieusi set vitamin tambahan. Jang ngalampahkeun ieu, tulang anu dipiceun henteu dialungkeun, tapi sacara saksama rusak sareng palu. Narkoli anu hasilna kedah ditambah kana massa dina masak anu terakhir.
Jam aprikot sareng jeruk sareng lemon
Lémon tiasa diasihan dina jam jeruk aprikot-jeruk biasa pikeun nyandak rasa anu rada haseum. Ku kituna, anjeun kenging jam aprikot anu enak sareng jeruk sareng lemon. Hidangan ieu tiasa dilakukeun ku dua cara: kulub buah atanapi tinggalkeun atah. Ketentuan dina kasus ieu bakal disimpen saé, sabab aya jeruk nipis.
Pilihan 1. Jam aprikot sareng jeruk sareng lemon (pindang)
Tahap masak:
- Tuang aprikot sadayana anu asak (1 kg sareng siki) sareng cai sareng ngantunkeun 2 jam.
- Solokan, garing sareng anduk. Cabut tulang.
- Teundeun halves buah dina mangkok sareng tambah 0,9-1 kg gula. Dina kaayaan ieu, aprikot kedah ngadeg 12 jam (dikirakeun kanggo wengi).
- Ngumbah hiji jeruk sareng oranyeu, potong buah leutik. Pastikeun pikeun miceun kabeh tulang. Upami hoyong, anjeun tiasa ngagiling dina coét daging atanapi nyampur.
- Waktosna parantos dugi kanggo massa aprikot dibr, anu janten buah jeruk buah kedah dicampur.
- Pasang mangkuk buah dina kompor kalayan seuneu anu alon sareng simmer kirang langkung satengah jam. Ngidinan tiis. Tuluy kulub deui salila 10 menit.
- Sumebar jam dina dua 0,5 liter kendi (bahan dirancang pikeun jumlah ieu) sareng, geura-giru, ketang ketang.
- Jam aprikot sareng jeruk kanggo usum usum ditambah jeruk nipis parantos siap. Gaduh pésta anu saé dina usum tiis.
Werna jam anu tos siap gumantung kana waktos éta lumangsung: seuneu 10 menit masihan tempat teduh sareng konsistensi cair, ti 15-20 menit anjeun bakal tuang anu amis sareng poék anu amis.
Pilihan 2. Jam ti jeruk sareng aprikot sareng lemon (tanpa goreng)
Janten jam anu henteu ferment sareng disimpen lami, asam sitrat atanapi jeruk ditambah kana jumlah bahan. Aprikot atah sareng jeruk henteu katempona kanggo ngolah, anu hartosna ngalestarkeun sadayana nada nada sareng henteu ngarobah rasa.
Tahap masak:
- Ti 2 kg aprikot murni dikumbah, siki dicabut.
- Dikumbah sacara lengkep, hiji jeruk sareng oranyeu, ngagiling ku tempat nyampur babarengan sareng mesek. Kalayan aranjeunna rendang sareng aprikot.
- Campur buah puri anu hasilna sareng 3 kg gula.
- Ngarobih kendi sareng topi tutup.
- Susun campuran dina kendi, tuang anu olok gula di luhur, pikeun nyegah kapang dina beungeut nalika panyimpen. Dijaga.
- Jam geus réngsé!
Upami anjeun hoyong kéngingkeun macét sareng pait lada, mesek jeruk sareng jeruk henteu kedah diangkat.
Jam aprikot sareng jeruk tiasa ngan ukur ngandung jeruk nipis, tapi ogé jeruk nipis, jeruk bali, gayayima, rangpur, jeruk sareng buah jeruk sanés. Apel, plum atawa pir bakal ogé sampurna ngalengkepan jam ieu. Ngan nalika gulung campuran bahan anu béda pikeun usum tiis, disarankeun nambah satengah séndok téh asam sitrat per 1 liter jar.
