Durian zibetinovy (Durio zibethinus) - tangkal buah tina kulawarga Malvaceae. Genus durian ngalangkungan kira-kira 30 spésiés, ngan ukur 9 anu tiasa tuang. Buah anu tiasa tuang ngagaduhan raos anu saé sareng sagala rupa sipat penyembuhan. Tapi bau pungent sareng kasusah neundeun henteu ngijinan pabrik sumebar. Sirbét Durian mangrupikeun spésiés anu kawéntar tina genus Durian. Daging buahna tumuwuh sareng dijual teu ukur di tanah air alami, tapi ogé saluareun watesna.
Kecap durian asalna tina duri Malaysia, anu hartosna Spike. Daging buah tina pepelakan ieu ditutupan ku cangkang padet sareng seueur paku. Pikeun rasa anu luar biasa, bubur kadu aranjeunna kadang disebut "raja buah."
Dimana durian tumbuh
Asalna ti Asia Tenggara, Malaysia, Indonesia. Anjeunna peryogi iklim tropis anu panas sareng seueur cahaya sareng Uap, sering ngirangan atanapi jarakna embung. Tumuwuh di tanah air, ogé di India, Afrika, Brazil, Indochina, Sri Lanka sareng Filipina.
Buah Tangkal Buah
Siklus Durian - tangkal tropis jangkung, jangkung jangkungna 40-45 m. Daun heurut, silih ganti, sareng lempeng lempeng sareng tip tunjuk. Bentukna lonjong ngahontal 30 cm panjangna sareng 7 lebar. Sisi luhur daunna lancar, héjo caang warna, sisi handapna silvery, kasar, sareng skala emas alit.
Bisexual, bodas, konéng atawa pink kembang aya di dahanna sareng kalapa tangkal. Ukuranna henteu ageung pisan - sakitar 5 cm, tapi dikumpulkeun di inflorescences-semi-payung anu ngandung 30 kembang dina unggal cabang. Blossom peuting. Bau haseum pungent narik kalong; aranjeunna nyayogikeun dina nectar, sari duren sareng sari sari.
Daging buah ageung, buleud, beurat. Kalayan ukuran ngeunaan 30 cm diaméterna sareng beuratna langkung ti 5 kg, buah anu ragrag tiasa ngiringan sirah anu ngagaduhan. Pulpna ditutupan ku kerak, tegalan anu padet sareng pancén seueur. Cangkang spiny mangrupikeun warnana semu warni-coklat atanapi konéng, na jero aya bodas, krim atanapi konéng-beureum. Sikina disebarkeun dina lima sarang.
Ambu tina fétus pikageulna. Seukeut tur haseum, éta dibandingkeun sareng bawang busuk, endog busuk, turpentine, sareng anu sanésna. Daun bubur mangrupikeun jus, amis, lemes sareng buttery. Rasa nya mirip sareng rasa vanili krim sareng catetan almond ipis, rasa krim, nanas sareng strawberry. Numutkeun warga satempat, bau kadu anu ngauca pamikiran ngeunaan bangsaning naraka, rasa - ngeunaan nikmat syurga.
Béda-kelainan ogé rada béda-béda rasa sareng bau. Durian beureum ngagaduhan raos karamel anu alus, tapi bau turpentine, sareng rupa Mera bau almond goreng. Hambalan Thailand diakui salaku anu pangsaéna pikeun rasa anu paling amis sareng bau pungent paling.
Ngembang durian
Taneuh anu dibuahan di lemah cocog pikeun kadu. Sapertos seueur pepelakan tropis, éta nungtut pisan dina panas, cahya sareng kalembaban anu luhur.
Éta tiasa kalikeun ku siki, grafting, rooting, prosés. Bibit durian bakal ngahontal kematangan na sareng bakal mimiti ngahasilkeun ngan ukur saatos 15 taun. Tangkal anu digentos ku grafting masihan panen munggaran pas awal 4-5 taun. Seringna, kaduana ditumbuh tina siki dina cara seedling. Ieu pilihan badarat panggampangna sareng paling pikaresepeun. Buah pepelakan sapertos dimimitian ti 7-15 taun kahirupan. Tapi, hanjakalna, siki ngagaduhan periode palaksanaan anu pondok. Siki seger berkecambah dina 7 dinten, bageur saé pisan sareng gancang. Keringan biasana henteu kaluar pisan.
Tangkal ngembang biasana dibuahan, mulched, sareng seueur cai dilaksanakeun. Dina Maret-April, pepelakan mimiti mekar sareng bau pikaresepeun. Bau haseum pikaresepeun wengi para pollinator utama - kalong. Dina dahan kandel sareng batang buah spherical durian dihijikeun. Salila ripening, bubur keras buah kasebut dieusi dina jero, bau anu teu pikaresepeun dina anu rusak. Dina bulan Juli-Agustus, buah-buahan anu parantos ragrag ti tangkal, daun kerang kabuka. Kadang-kadang buah murag nyandak sakitar 7 dinten pikeun tuang. Daging overripe meunang pait kuat sareng henteu cocog kanggo tuangeun.
Hasil maksimal cibetin durian ngahontal 50 buah tina hiji tangkal. Buah dipanén nalika cangkangna kerasna mimitian rengat. Upami buahna dipotong, kénca ka ripen pikeun sababaraha dinten. Sadaya padamelan kedah dilakukeun dina helm, éta henteu disarankeun pikeun nganggo tanpa pelindung handapeun tangkal. Buah anu beurat (beuratna langkung ti 5 kg) tiasa tumiba tina jangkungna (pertumbuhan tangkal 30-40 m) sareng nyababkeun kacilakaan parah.
Siga dina buah seueur pepelakan, tempat anu garing, tiis, tapi pisah tina dahareun, cocog pikeun nyimpen kadu. Kusabab bau anu dahsyat, buah-buahan sesah tetep di jero rohangan sareng di gigireun produk anu sanés. Di nagara-nagara Asia Tenggara dilarang milarian durian di seueur tempat umum.
Lamaran
Durian, anu ogé "raja buah", ngagaduhan rasa anu alus teuing sareng dianggap ngeunah. Éta dikonsumsi seger, kitu ogé garing, pindang, asin, sareng sagala rupa saos anu disiapkeun. Siki abon ngawujud salaku bumbu anu alus teuing.
Buah ngandung seueur vitamin sareng mineral: asam amino, serat, kalium, vitamin A, C, D, K, B vitamin, karotenén, protéin sayuran.
Pemburu ngagunakeun durian salaku bait pikeun nyekel sasatoan liar.
Sipat penyembuhan ti buah ngabantosan pikeun ngubaran seueur panyakit. Di nagara-nagara Asia Tenggara, dipercaya yén durian ngaremajakan awak ogé. Serat mangan sareng diet anu aya di dinya mangpaat pisan pikeun penderita, sabab nyumbang kana pangaturan gula getih. Ubarun disiapkeun ti sagala rupa bagian pepelakan pikeun pengobatan hawa tiris, sajumlah panyakit kulit, sareng jaundice. Durian ngaronjatkeun fungsi peujit, ngaluarkeun karsinogen, sareng seueur dianggo ubar pangobatan.
Komposisi mineral anu beunghar sareng rasa anu teu biasa méré buah pulp anu aya nilai nutrisi anu ageung, seueur pangaruh ubar, tapi bau anu pikaresepeun na nyegah pepelakan nyebar.
