Peterseli mangrupikeun salah sahiji pepelakan anu pang populerna sareng mangpaat dina kebon kami. Hese dibayangkeun piringan ti seueur nagara di dunya anu henteu raoseun peterseli seger atanapi garing. Daun sareng akar seungit sareng ngeunah ngandung jumlah vitamin C, karoten, seueur minyak penting anu ningkatkeun napsu. Sareng, tangtosna, éta hadé pikeun kaséhatan. Nalika urang nyarios "peterseli", urang hartosna daun atanapi akar tatangkalan anu spesip pisan - Curly Parsley. Ngeunaan fitur téknologi pertanian na - tulisan ieu.
Peterseli kari.
Katerangan Botanical ngeunaan pepelakan
Peterseli kari, atanapi Barsir kari, atanapi Taman Parsley (Crosum Petroselinum) - tutuwuhan biennial, spésiés genus Parsley (Petroselinum) Payung payung (Apiaceae).
Peterseli kari - tutuwuhan biennial 30-100 cm jangkung kalayan akar kandel spindle anu ngawangun daging bodas atanapi abu-abu.
Bibit na épék, bercabang. Daunna segitiga, ngagurilap di luhur, matte di handap; dua kali dibédakeun. Kitu mekar dina bulan Juni sareng Juli. Kembangna leutik, dikumpulkeun dina payung kompléks, konéng-héjo. Buah mangrupikeun siki anu duaan, diperes engké, warnana greenish-coklat. Massa 1000 siki mangrupikeun 1,5-1.8 g.
Peterseli kari - katingal Tengah - dina liar liar di basisir Tengah. Ngolah kebon peterseli kari ngan ukur dina abad ka-9. Hal ieu dibudidaya di mana waé.
Dina jero spésiés, tilu jinis dibédakeun:
- Peterseli kari - var crosuminum Petroselinum. garing;
- Neapolitan peterseli - Petroselinum var garing. neapolitanum Danert;
- Peteli akar - Petroselinum crispum var. tuberosum (Bernh.) Mart.Crov.
Ngembang peterseli
Peterseli mangrupikeun tutuwuhan anu cukup bersahaja. Tapi peterseli utamana alus di tempat-tempat anu hampang sareng taneuh anu subur, luhung pikeun akar - sareng lapisan garapan anu jero. Salaku anu ngaheulaan, barayana henteu cocog - payung: wortel, dill, cilantro, siki caraway. Penuuran aranjeunna dina "peterseli" ogé dimungkinkeun ukur saatos 4 taun.
Nyiapkeun taneuh
Eta leuwih hade nyiapkeun situs dina usum gugur, nambahan 3-5 kg humus per 1 sq.m. pikeun ngagali. Dina musim semi aranjeunna ngadamel pupuk mineral anu kompleks. Éta leuwih alus pikeun tumuwuh peterseli dina ranjang sareng spacings barisan 20-25 cm.
Sawah pariuk
Pamotongan tahan tiis ieu dipisahkeun langsung di taneuh dina spring awal - ti satengah kadua April. Bibit (0,5 g / sq. M) dipasang dina alur deet, ku 0.5-1 cm, disiram, digulung atanapi ngan saukur compact sareng papan.
Siki peterseli garing nembé sacara spontan sareng kanggo waktos anu lami - dina dinten ka-15, langkung saé pikeun ngolah éta sateuacan nyalurkeun, contona, bilas satengah jam dina cai haneut, pasakan dina kantong tina gauze teras garing ngalir. Pikeun ngajaga cai dina taneuh, pepelakan ditutupan pilem.
Bibit bertunas dina suhu 2-3 ° C, bibit tiasa tahan fros dugi ka -9 ° C. Daun peterseli tiasa ditubis sadaya usum panas dugi ka akhir bulan Juli.
Ngembang bibit peterseli
Siga seueur pepelakan kulawarga payung, peterseli parantos laun. Dina periode awal kamekaran, peterseli ogé laun lalaunan. Sanaos anjeunna henteu sieun ibun, dina suhu anu rendah di cinyusu, kamekaran anjeunna ogé turun. Peterseli ngahontal tingkat pertumbuhanana paling luhur dina ahir bulan Agustus, nalika parantos diperyogikeun pikeun mikir ngeunaan panen di jalur tengah.
Ngeunaan peterseli, dipercaya yén cangkok pisan ditolerir pisan. Tapi, para pekebun beuki ngembang peterseli (hususna akar) dina bibit. Penting mertimbangkeun yén bibit kedah diatur sareng lump taneuh tanpa ngaruksak akar. Dina waktu anu sami, peterseli praktis henteu sangsara sareng terus tumuwuh intensip.
Dina pertengahan Maret, siki peterseli ditabus di kotak, sedengkeun suhu dijaga dina 22-25 ° C. Supados taneuhna henteu garing, éta kabaran ti jaman ka jaman. Saatos mecenghulna na sateuacan kabentukna hiji daun nyata, suhu diréduksi jadi 16-18 ° C. Cangkok dilumangsungkeun dina dékade kadua Méi.
Peterseli kari.
Kéangan Padagang
Nalika ngembang peterseli, ulah hilap nyiram biasa, pengendalian nalungtik, sareng ngaleupaskeun taneuh. Sareng perkawis penipisan - sareng pepelakan thickened, pepelakan akar bakal leutik alit. Dina cuaca panas, pepelakan melambékeun, daun naék. Tapi dina waktos anu sami, akumulasi minyak penting ningkat - daun sareng akar akar janten langkung seungit.
Pikeun menangkeun pepelakan akar anu langkung ageung, pepelakan ditipis dua kali. Dina ipis anu saatosna sanggeus bertunas peterseli, jarak antara pepelakan dibawa ka 2,5 cm. Peripisan kadua parantos dilakukeun saatos dua minggu, jarak jarak antara pepelakan ka 4-7 cm
Kisar dibudidaya salaku bentuk suket sareng kerak.
Peterseli, khususna daun, responsif kana nyiram. Peteli akar perlu nyiram, utamina di akhir bulan Agustus - salami periode tanaga garut.
Pupuk pikeun akar peterseli
Éta henteu goréng pikeun nyusahkeun akar peterseli sakali atanapi dua kali usum sareng pupuk nitrogén (50-60 g saltpeter per 10 sq. M). Akar peternak disiapkeun dina awal usum ngembang sareng pupuk kompléks, sareng dina bulan Agustus - kalayan fosfor-kalium (70 g superphosfat sareng 50 g uyah kalium per 10 sq M), nitrogén henteu deui dianggo pikeun nyegah akumulasi nitrat.
Panén
Peterseli dina sayuran héjo dipotong upami diperyogikeun, ngantunkeun petioles 4-5 cm.
Peters akar akar digali up dina bulan Séptémber sareng, motong daun, nyimpen kana simpanan. Nyimpen sapertos wortel - dina kulkas atanapi di gudang di jero taneuh. Bagian tina pepelakan biasana ditinggalkeun dina taneuh pikeun meunang sayuran seger seger ti handapeun salju. Petersil gampang ngagem dina taneuh anu kabuka, katirisan ngan dina usum sanés salju anu parah pisan. Anjeun tiasa ngeusian perkebunan nganggo lapisan ipis (3-5 cm) tina sawdust, peat, daun murag sareng nutupan beurit nganggo cemara cemara. Dina Oktober-Nopémber, sowing usum tiis dilumangsungkeun kalayan siki garing.
Sayuran akar leutik peterseli tiasa dianggo pikeun milah sayuran. Anu paling pondok dipilih (anu lila pisan tiasa dipotong sareng bubuk sareng lebu atanapi bubuk bubuk) sareng dituang dina pot, nempatkeun aranjeunna dina tempat anu terang. Disarankeun nyebarkeun beungeut taneuh kalayan keusik garing. Dikintip-antip. Saatos 1,5-2 bulan, pepelakan digentos, saprak éta nyéépkeun sadayana asupan gizi.
Kembang Lumayan Curly
Panyakit sareng hama tina peterseli
Bodas rot. Bentuk miselium bodas dina beungeut pepelakan akar, anu saterasna sclerotia hideung tina bentuk jamur. Kainna ngalembut, kéngingkeun coklat, palih akar lengkep jadi rot.
Peronosporosis, atanapi katuhung kembang seuneu. Kasakit ngembang dina daun: mimiti, bintik klorotik muncul di sisi luhur, teras aranjeunna janten cahya konéng, sudut, oily, anu salajengna janten semu coklat, bentuk palapis abu-violet di sisi handap bintik.
Tai hiang. On peterseli, keyeng muncul dina awal usum panas di handapeun daun daun, petioles sareng batang dina bentuk hampang konéng-coklat. Teras, coklat, dikumpulkeun dina kelompok leutik, bubuk uredinia kabentuk. Dina ahir usum panas, telepon bubuk némbongan.
Septoria, atanapi corot bodas. Hal ieu langkung sering diungkabkeun dina daun handap, batang sareng petioles, anu bintik pucukan atanapi ocher-konéng kalayan pasisian poék, diaméter 1-5 mm. Salajengna, aranjeunna ngeusian sakumna lambar. On batang sareng petioles, bintik-bintik dipanjangkeun. Dina jaringan anu kapangaruhan, seueur, titik, pycnidia nyemprot dina jaringan kabentuk.
Cercosporosis daun. Daun, batang sareng payung kapangaruhan dina bentuk bintik anu henteu teratur, elongated, bunder atanapi sudut, kalayan diaméter dugi ka 6 mm. Bintik-bintik semu konéng atanapi coklat kotor. Sacara laun di tengahna ngudar, sareng pasisian coklat poék sempit ngurilingan éta di juru.
Daun wortel. Serangga leutik warna héjo ngora. Larva konéng-konéng. Karusakan disababkeun ku daun daun anu sawawa sareng larva na. Serangga sawawa sareng larva nyusahkeun dina jus daun.
Wortel mabur. Tutuwuhan anu ruksak katinggaleun di kamekaran, daun éntri warna warna-beureum-konéng, balikkeun konéng sareng garing. Dina pepelakan akar, ngaping larva ngadamel petikan anu ngagulung sempit.
Batang nematode bawang sareng bawang bodas. Hal ieu kapanggih dina peterseli. Nematod larva sareng sawawa nyusahkeun dina geutah tutuwuhan, nyababkeun kurva sareng kamunduranana.
Gourd aphids. Koloni Aphid perenahna di handap daun, dina pucuk sareng kembang. Hama ieu nyedot jus tina daun, pucuk, kembang, ovarium, ngabalukarkeun aranjeunna kedutan, koneng, sareng garing.
Peterseli, bawang bodas sareng tomat
Aplikasi sareng mangpaat mangpaat peterseli
Aplikasi Masak
Daun sareng akar peterseli, garing sareng seger, seueur dianggo dina masak sareng Pangaléngan di sakumna dunya. Peterseli ngagaduhan bau lada, rasa lada amis sareng rasa tart. Paling sadaya, éta dipaké pikeun masak masakan ti sayuran, salad, sareng sup. Greens dicincang dicincang atanapi akar parut ditambah kana lauk, ternak, saos sareng masakan kentang.
Anggo médis
Dina ubar rahayat, peterseli dianggo salaku anti radang, penyembuhan luka sareng diuretik, pikeun nguatkeun gusi, ngawétkeun visi, kalayan leungitna napsu sareng nyerna ngaganggu, sareng urolithiasis, kitu ogé panyakit ati sareng ginjal, jsb.
Perlu dipikanyaho yén sagala rupa piring anu ngagunakeun peterseli gaduh pangaruh diuretik, nyumbang kana ngaleupaskeun uyah tina awak. Sayuran peterseli ngurangan késang, dituduhkeun pikeun panyakit ginjal (contraindicated di nephritis) sareng ati, atherosclerosis. Sababaraha élmuwan asing yakin yén jus peterseli seger ngabantuan normalisasi fungsi korteks adrenal sareng kelenjar tiroid, nguatkeun pembuluh darah kapilér, jsb.
Dina uji klinis, ditingali yén ku ngagunakeun persiapan peterseli, nada otot lemes rahim, usus, sareng kandung kemih nambahan. Daun peterseli seger atanapi dekokna dina studi ékspérimén ningkat kana sékrési bili. Kaldu peterseli geus diusulkeun pikeun pengobatan dyskinesias hampru hipotonik sareng hypokinetic.
Naha anjeun peterseli? Bagikeun pangalaman anjeun dina koméntar dina tulisan atanapi dina Forum kami.
