Minyak sayur

Anu disebut minyak sayur méja kalebet: minyak wungu, zaitun (zaitun), minyak kedele, linseed, poppy, beech, perkosa, kacang, mustard, wijen, minyak kacang (tina Arachis hypogea).

Sababaraha minyak sayur pentingna régional, sahingga minyak walnut seueur dienggo dina diet Tengah.

Nilai gizi

Minyak sayur anu tiasa ngandung sababaraha bahan anu penting pikeun kahirupan manusa, sareng awak teu tiasa nyintésis bahan-bahan ieu nyalira. Bahan sapertos kieu kalebet, tapi henteu dugi ka:

• Asam Linoleat
• Asam linolenic
• Phosolipid

Dua bahan munggaran nyaéta asam lemak tak jenuh dipikabutuh pikeun awak ngawangun mémbran sél (kalebet sél saraf). Phospholipids mangrupakeun komponén utama mémbran.

Ahli kuliner nyarankeun yén ngan ukur tuangeun minyak dina minyak olahan, sareng salad nganggo baju atah atanapi henteu pati (nilai gizi sapertos langkung luhur).

Teu aya koléstérol dina sayuran (salaku conto, sunflower) minyak, kumaha ogé, sababaraha pabrik, pikeun tujuan pariwara, sacara khusus neken dina labél produkna yén minyak ieu henteu ngandung koléstérol.

Kacang kacang

Mentega kacang mangrupikeun produk diet anu berharga anu tiasa ngahakan tuangeun dina méja anjeun. Éta pikaresepeun seungit sareng sentuhan kacang. Saé kanggo pakéan salad, udang goreng, lauk sareng hayam. Éta bakal masihan aroma anu unik pikeun kentang goreng. Éta mangrupikeun dadasar diét pikeun leungitna beurat sareng utamana populer di kalangan vegetarian. Indispensable pikeun masak masakan Cina, Jepang sareng Korea.

Komposisi suuk mentega ngagaduhan sajumlah vitamin anu dipikabutuh pikeun fungsi normal awak.

Mangpaat pikeun kacapean, insomnia, ningkatkeun mémori, perhatian sareng pangrungu.

Samangka

Minyak samangka ogé minyak waluh ngagaduhan sababaraha sipat anu kapaké. Kusabab kandunganana anu luhur) tina mineral penyembuhan (séng sareng selenium), karoten, tocopherol, asam lemak poliaturatur sareng bahan aktif biologis séjén, éta ngagaduhan sipat terapi, prophylactic sareng anti-radang. Cai ngan ukur boga kualitas ubar alami: ku nganggo teratur dina tuangeun éta nyababkeun formasi batu, nyegah pangwangunan parobahan teu bisa malik dina ginjal, gaduh pangaruh anu mangpaat pikeun ngaleupaskeun prosés radang dina sistem kemih jeung normalisasi kasaimbangan asam-basa. Hal ieu dipaké pikeun ganti salads, piring tiis, sereal, puras sayuran. Perawatan panas henteu disarankeun.

Amaranth

Minyak Amaranth henteu ngagaduhan rasa anu dibales sareng bau. Disarankeun pikeun nambihan roti lapis, jajan panas sareng tiis. Minyak anu dicandak tina siki amaranth ngagaduhan asam lemak poliumatur (dugi ka 50%), asam amino, vitamin B sareng E, karbohidrat (63%), unsur renik: kalsium, beusi, mangan, fosfor, boron, titanium, séng. Éta kéngingkeun popularitas anu hébat ku ayana squalene di jerona. Squalene - zat anu ngarambat oksigén sareng jenuh dina jaringan sareng sél awak. Oksigén suplemén nyumbang ka pamrosésan gizi anu langkung intensif. Éta téh bisa ningkatkeun kakuatan tina sistem imun sababaraha kali, mastikeun daya tahan awak ka sagala rupa panyakit.

Anggur

Minyak siki anggur boga rasa anu alus, anu pikaresepeun. Cocog pikeun ganti baju, tiis sareng panas, marinating daging sareng lauk. Éta bakal masihan anu "zest" anu unik pikeun piring karesep anjeun.

Bahan anu mangpaat anu ngajantenkeun minyak ningkatkeun nada sareng struktur kulit, ngabantosan tarung selulit sareng urat varikos, nguatkeun sareng ngaharingkeun témbok getih sareng pembuluh limfa, ningkatkeun sirkulasi getih.

Mustard

Seueur ahli nutrisi nganggap minyak mustard mangrupikeun ubar anu siap. Éta beunghar antibiotik alami, ku sabab éta ngagaduhan kagiatan baktéri sareng anthelmintic. Éta idéal pikeun pengobatan panyakit gastrointestinal, cardiovascular sareng colds, kusabab sipat-sipatna ningkatkeun métabolisme karbohidrat, komposisi getih, ningkatkeun jumlah leukosit, sél getih beureum, hemoglobin, ngiringan dina réspirasi jaringan, sareng gaduh pangaruh vasodilating. Ningkatkeun napsu, ngarangsang prosés pencernaan. Tambahkeun mentega kana adonan pikeun pancakes, pai, roti - aranjeunna bakal tétéla langkung megah sareng moal noda pikeun waktos anu lami. Uyah diasah ku anjeunna tetep seger deui. Sareng daging sareng lauk anu dimasak di dinya mendakan rasa pikaresepeun anu pikaresepeun.

Walnut

Minyak walnut mangrupikeun produk anu séhat sareng anu langkung saé, utamana dina mangsa pamulihan saatos panyakit sareng operasi. Éta idéal pikeun ganti baju salad sareng saos gourmet. Anu kasohor dina asakan oriental. Éta ngandung jumlah catetan vitamin E, asam lemak polyunsaturated (dugi ka 60%), makro- sareng microelement. Disarankeun pikeun jalma umur lanjut dina kakurangan tina hiperténsi, atherosclerosis, ischemic, panyakit jantung. Éta ngandung énzim tutuwuhan - entimyriase, anu ningkatkeun sirkulasi getih di tempat kelamin sareng ngarangsang formasi siki jalu.

Cedar

Minyak Cedar ngagaduhan raos anu pikaresepeun anu digabungkeun sareng aroma cahaya kacang pinus. Disarankeun masihan rasa anu endah pikeun sagala rupa salad, saos tiis, sereal sareng roti lapis. Minyak Cedar beunghar ku zat séhat, asam lemak tak jenuh, vitamin, unsur makro sareng renik. Éta ditingalikeun ka jalma-umur dina sagala umur. Mantuan ningkatkeun kekebalan sareng nguatkeun témbok pembuluh darah, normalisasi métabolisme.

Siki wijen

Minyak wijen (minyak wijen)

Minyak wijén mangrupikeun bahan anu penting pikeun masak masakan oriental. Éta gaduh rasa anu pikaresepeun sareng seueur sipat anu mangpaat. Éta dipaké pikeun nyiapkeun salad, saos, dressings sareng piring anu panas, méré rasa asakan nuansa anyar. Éta ngandung jumlah asam lemak polyunsaturated, phytosterol sareng sesamoline - antioksidan anu nyababkeun sél, ningkatkeun kagiatan antioksidan. Konsumsi teratur minyak wijen ngabantosan tarung sareng tegangan, nurunkeun koléstér getih. Minyak ieu kapaké pikeun sistem cardiovascular, engapan sareng musculoskeletal awak.

Lepak

Minyak Flaxseed (Minyak Linseed)

Nilai minyak ieu aya di kompleks asam lemak poliératurasi berharga Omega-3, Omega-6 sareng Omega-9, anu teu dihasilkeun dina awak. Minyak boga pangaruh anu mangpaat pikeun sistem réproduktif, kelenjar prostat, normalisasi fungsi usus, nurunkeun tekanan darah. Éta ngabantosan awak diungkulan asma. Disarankeun pikeun nambahkeun ka salad, vinaigrettes, sereal, saos sareng sauerkraut. Minyak linseed nyata ngagaduhan rasa pait khusus. Entong dirawat panas.

Laut buckthorn

Minyak laut-buckthorn di bumi boga rasa anu alus teuing. Éta bakal dilaksanakeun salaku tambahan anu luar biasa pikeun persiapan salad sareng piring sayur. Minyak buckthorn laut mangrupikeun ubar multivitamin. Ku susunan vitamin éta teu sami, ngandung vitamin A, B1, B2, B4. B6, B8. B9, K, P, PP, E, C. Cai mibanda sipat penguatan umum sareng anu saé pisan pikeun jalma anu panyakit panyakit beuteung sareng duodenum. Éta nyepetkeun penyembuhan jaringan rusak, ngabantosan panyakit panon, ngagaduhan pangaruh obat kuat sareng ningkatkeun daya tahan awak ka faktor lingkungan négatip.

Kalayan anggo tetep, parah mangaruhan struktur rambut, kuku. Cocogna mangaruhan kana kategetan kulit sareng élastisitas.

Sangu

Minyak béas ngagaduhan raos beunghar anu pikaresepeun sareng sajumlah aplikasi. Cocogna pikeun goreng panjang, stew sayur sareng daging, baking, masak mayonis sareng salad. Perbezaan utama antara minyak béas nyaéta résistansi tina pemanasan suhu anu luhur, saéngga disarankeun pikeun ngadamel, daging goreng sareng kadaharan laut. Ngandung antioksidan anu penting pikeun kaséhatan manusa, anu bagian tina kelompok vitamin E, anu ngabantosan tarung radikal bébas dina awak manusa sareng ngalambatkeun prosés sepuh. Minyak boga rasio optimal asam lemak dibandingkeun minyak sayur anu sanés.

Waluh

Minyak waluh ngagaduhan seungit anu pikaresepeun anu tiasa nambihan zest dina piring naon waé. Ieu mangrupikeun bumbu anu hadé pikeun salad, sereal, sup mashed, pampasan panas sareng tiis, piring utama.

Éta idéal pikeun jalma anu kakurangan tina panyakit cerna. Vitamin na asam lemak polyunsaturated normalize metabolisme, nyegah atherosclerosis, gaduh pangaruh anu mangpaat dina kaayaan kulit sareng disarankeun pikeun lalaki salaku pencegahan prostatitis.

Hazelnuts

Minyak Hazelnut mangrupakeun pamanggih gourmet nyata. Éta sampurna salaku bumbu masihan rasa anu asli anu endah sareng bau pikeun pakéan, saos, salad, mawa mangpaat gizi. Minyak Hazelnut hadé pikeun usum bumbu, pasta, mashed kentang sareng sayuran. Sareng asam polyunsaturated anu aya dina komposisina - linolenic, linoleic, oleic, vitamin sareng mineral pisan ngaronjatkeun kauntungan tina produk. Disarankeun pikeun atherosclerosis, panyakit ati, hiperténsi arteri, diabetes mellitus, rickets, panyakit panon salami periode ningkat, sepuh, dina beban tinggi (atlit, turis) salaku produk kalori tinggi, sumber vitamin sareng mineral.

Bawang bodas

Minyak bawang bodas henteu ngan ukur produk anu berharga, tapi ogé agén terapi anu kuat sareng prophylactic anu kuat pikeun kénging dingin, inféksi sareng panyakit sistem pencernaan, gangguan métabolik. Éta ngagaduhan anti-thrombotic, lipid-nurunkeun, hépatoprotective effects and other positive effects, it is a prophylaxis of thrombotic dalam awak, nyegah penyakit kardiovaskular, (dilates pembuluh darah, melegakan spasms jantung, kapal serebral, nguatkeun otot jantung, nyegah atherosclerosis, ningkatkeun élastisitas vaskular, ngamungkinkeun anjeun meunang leupas. tina sesak napas masihan rasa bawang bodas lada sareng aroma kana sup, marinades, saos, daging, piring sareng lauk lauk pikeun piring daging.