Zucchini mangrupikeun sayur anu serbaguna sareng ngeunah, tanpa tempat dina méja tuang di usum panas katingalna pisan pikaboseneun. Upami anjeun terang kana Rahasia kumaha ngajaga zucchini dugi ka ahir usum semi, maka anjeun tiasa nyiapkeun aranjeunna pikeun masa depan sakedik anu anjeun resep. Untungna, jumlah piring anu tiasa disiapkeun ti buah ieu janten seueur anu tiasa dilayanan sahenteuna unggal dinten. Goreng jeung bawang bodas, stewed, dipanggang, zucchini amis (jam sayur anu alus teuing) - ngan teu kaétang.
Naon jenis anu cocog pikeun neundeun jangka panjang?
Dina raraga nyiapkeun kadaharan anu aromatik tina sayur ieu dina usum panas, éta langkung saé pikeun ngajepok zucchini nonoman leutik ti ranjang, kulit anu henteu acan dirawat sareng gampang ruksak ku paparan éksternal. Henteu aya siki dina inti sayur anu henteu resep, janten anjeun tiasa masak kalayan henteu meresihan bagian tengah.
Tapi anjeun tiasa suksés ngahemat dugi ka ahir musim semi ngan asak zucchini ti jinis-jinis tertentu. Éta dijaga ku kulit anu kasar, kasar sareng inti pinuh ku siki anu tiasa dianggo pikeun perkebunan hareup.
Hambalan ieu cocog pikeun neundeun panjang:
- Ngawangun pir. Zucchini ngagaduhan namina kusabab bentukna anu béda sareng kembang pir. Éta gaduh rasa anu saé. Daging jeruk oranyeu. Beurat rata-rata 1,3-1,5 kg.
- Buah koneng. Rupa-rupa umum dicirikeun ku ongkos pengecambahan siki anu saé teuing. Sayuran sareng dugi ka usum panas salajengna bakal katingali sapertos aranjeunna nembak, upami anjeun terang kumaha nyimpen zucchini kalayan mesek konéng dina usum tiis.
- Negro. Sayuran anu pikaresepeun sareng henteu biasa, anu ngagaduhan namina kusabab mesek hideung-héjo. Pulpna ngagaduhan warna héjo anu teu biasa. Sipat mangpaat tina bubur enak tiasa disimpen dugi ka 2 bulan.
- Aeronaut Rupa-rupa karesep tukang kebon, sabab buah-buahan masak awal, sareng parantos 1,5 bulan saatos pucuk mimiti anu zucchini kalayan mesek héjo poék tiasa dipiceun tina ranjang. Aranjeunna ngajaga kualitasna dugi ka 4 bulan neundeun, bari aranjeunna ngagaduhan beurat anu santun - dugi ka 1,5 kg rata-rata.
Rak batur zucchini gumantung kana préparasi usum hujan
Upami anjeun milih zucchini dina cuaca baseuh teras geura nempatkeun kana kotak panyimpen, saatos sababaraha minggu tukang kebon bakal kuciwa kaseueuran, kusabab sayuran bakal mimiti rot.
Tips pikeun nyimpen zucchini dugi ka spring kalebet rekomendasi anu hadé: buah-buahan kedah garing garing saatos ditetepkeun. Tapi bisi henteu tiasa dikumbah!
Teuing lila motong stalk moal tiasa ngajagi sayuran tina nembus baktéri patogén anu ngabalukarkeun buruk. Suku anu legé, panjangna henteu kurang tina 5 cm, bakal ngabantosan ngajaga zucchini dina kasalametan anu lengkep. Pikeun neundeun, sayuran panjang panjang 15-45 cm cocog, gaduh mesek anu kandel sareng peduncle anu kuat. Ulah tumpukan zucchini, anu di-overripe, kusabab rasa na langkung lemah sareng buah-buahan tiheula, aranjeunna disimpen langkung parah.
Kumaha ngajaga zucchini di bumi
Upami teu aya ruangan bawah tanah atanapi gudang di jero taneuh, patarosan anu lumayan timbul: kumaha pikeun nyimpen zucchini di lingkungan apartemen atanapi di bumi anjeun?
Sayuran sampurna dilestarikan di ruang tamu upami tempat anu poék, tiis anu dipilih pikeun neundeunana. Supaya henteu titajong ngeunaan zucchini, aranjeunna kedah mendakan tempat anu bébas dimana buah-buahan anu teu bentang-bulat moal ngejat panon sareng ngarusak penampilan éstétis tina ruangan. Kadé aranjeunna garing sareng bébas tina kokotor, tapi aranjeunna henteu tiasa dikumbah sareng cai. Pilihan pangsaéna nyaéta lawon garing anu gampang tiasa ngaleupaskeun kokotor garing tina kulit.
Éta tiasa goah atanapi tempat dina ranjang. Buah-buahan tiasa diteundeun dina kotak khusus. Tapi upami henteu aya, langkung aya anu langkung hadé pikeun ngabungkus zucchini dina kertas sareng nyimpen dina bentuk anu disegel dina sudut anu terpencil. Ulah tinggalkeun sayuran anu caket sareng alat-alat pemanasan atanapi di kamar anu beueus dimana teu aya pemanasan.
Upami anjeun nganggo kulkas kanggo tujuan ieu, kahirupan rak zucchini dikurangan sacara signifikan - dugi ka 1 bulan.
Tapi kaayaan sapertos kitu paling cocog pikeun awal, bubuahan teu mulus sareng kulit ipis anu teu tiasa disimpen lami. Sejumlah ageung zucchini ngora moal cocog dina kulkas, sareng teu aya kabutuhan sapertos kitu, kusabab dina usum panas, bubuahan énggal lami pas.
Panén di usum gugur anjeun kedah ati-ati pisan. Pikeun neundeun jangka panjang, buah asak cocog, tapi henteu acan asak atanapi henteu acan ripened. Dina daging overripe, daging meunang rasa pait saatos waktos anu pondok, sareng buah-buahan awal najis kusabab kurangna pelindung "waja" anu ngajagi squash tina parobahan suhu sareng mikroorganisme patogenik. Buah buah sareng ukuran sedeng sareng kulit padet dijaga sampurna dugi spring.
