Polenta nganggo sambel brussel

Polenta sareng saos Brussels - tuangeun anu parah, séhat tina gandum jagong atanapi tipung, asalna ti Italia kalér. Dina lintang urang, bubur jagung ieu langkung dikenal salaku mamalyga. Grit jagong masak saderhana pisan, éta henteu butuh keterampilan profésional. Penting henteu ngantepkeun pan nganggo polenta anu henteu dipangaruhan sareng nyampur deui langkung sering. Polenta didahar duanana panas sareng tiis. Sareng polenta digoréng dina minyak, ditimak sareng saos anu béda pisan sareng ngadah muih sayuran puff. Jajan konéng anu terang katingalina pisan pikaresepeun sareng disimpen dina kulkas sababaraha dinten.

Upami anjeun masak seueur polenta, teras motong kana bagian-bagian alit, bungkus pilem na nempel teras dipasang di freezer. Polenta beku tiasa digoréng dina minyak sareng sapasang sareng saos waé.

Waktu masak: 1 jam
Pelayanan: 4

Bahan pikeun polenta sareng saos brussels:

220 g jagong jagong;
1 liter cai;
30 g tina oatmeal;
200 g Brussels sprouts;
15 g tipung gandum;
30 g krim haseum lemak;
1 kubus bouillon;
15 g mentega;

Cara nyiapkeun polenta sareng saos brussels

Tuang gandum jagong kana cai anu ngagolak asin, aduk cai sareng spatula kai. Pas sakabeh sereal aya dina loyang, bawa jisim ka kulub, ngirangan panas. Kuring mamatahan anjeun nutupan polenta ku tutup, sareng sakapeung nyampur, angkat ti handap. Polenta kandel pisan nalika bisul, ngabentuk sulam, ku kituna jaga leungeun jeung panon anjeun! Masak polenta salila 30 menit.

Tuang grits jagung kana cai anu ngagolak

Lubricate papan motong atanapi baki minyak bumi, iklaskeun kana lapisan polenta bérés, kirang langkung 1,5 sentimeter kandel. Sacara saksama sareng ngantunkeun 20 menit pikeun niiskeun.

Sumebar polenta bérés pikeun pendingin

Polenta anu tiis tiasa dipasihan leres pisan bentuk geometri. Anjeun tiasa neukteuk kuéh buleud ku cincin kuliner, motong rombus atanapi kuadrat anu leres, anjeun tiasa nganggo bentuk anu ageung pikeun cookies sareng ngadamel rupa-rupa tokoh. Polenta beku kabentukna alusna. Kuring biasana motong kana cincin masak leutik.

Kami méré wangun polenta anu leuwih tiis

Kue polenta digulung dina oatmeal dina dua sisi. Anjeun tiasa ngagentos oatmeal sareng anu sanés, upami ukur éta tina séri-énggal persiapan instan.

Roti polenta dina oatmeal dina dua sisi

Tumis polenta dina minyak panas. Ieu cukup pikeun ngagoreng muih salami 3-4 menit dina saban gigir.

Tumis polenta dina minyak

Masak Saos Brussels

Finely rendang sprout Brussel, tuang sajumlah cai, tambahkeun uyah. Masak salila 10-12 menit, dugi ka Brussels sprout janten lemes. Mustahil pikeun nyerna pisan, sabab warna héjo caang bakal ngaleungit, sareng saosna bakal semu coklat. Teras ngilu engkol sareng Blénder bareng sareng kaldu sayur.

Grinded brussels pindang sprout sareng Blénder

Tambihkeun tipung gandum ka teu kol dicincang, campur saos sareng sebati, nempatkeun sapotong leutik mentega, kubus hayam atanapi kaldu daging. Simpen saos dina seuneu leutik. Bawa, diaduk ku pukul, ka kulub. Dina saos kandelna kami nempatkeun krim haseum lemak, sakali deui ngirim ka seuneu leutik, masak deui 5 menit.

Panas saos ku nambihan bahan sareng diaduk terus

Tuang saos héjo sareng sprout Brussels kana piring, nempatkeun tortilla anu digoréng tina polenta di luhur, ngahias piring anu nganggo peterseli héjo. Enak santun!