Nilai budaya sayur kacang polong pisan mempelbagaian tabel kami. Kumaha carana make kacang kaléng di bumi kuring baris nyarioskeun ka anjeun dina resep ieu.
Isuk-isuk isuk urang kumpulkeun buah kacang polong asak, anu aya di handapeun pabrik. Pekebun ngalaman nyarankeun nyandak pepelakan kacang polong parantos aya dina dinten ka-8 saatos kembangan, kusabab buah-buahan nahan rasa anu alus sareng warna héjo caang. Émut yén teu mungkin pikeun nyimpen kacang polong anu dikumpulkeun langkung ti 24 jam, kacang polong ngiringan pisan saatosna dugi ka 6 jam, ku kituna panginten pikeun ngamimitian ngawétkeun éta kacang saatos saatos panén.
Kacang kaléngGula, semi-gula sareng kacang polong cocog pikeun pelestarian, hal utama nyaéta sanés ngagedekeun. Aya seueur jinis kacang polong pikeun Pangaléngan: Inexhaustible, Karaganda, Gula, Delicious, sanés sadayana.
Kacang, dimasak di bumi, tina pamotongan dewasa nyababkeun, ngabandingkeun langkung milih kalayan mitra toko.
Kacang kaléngResep dina tulisan ieu dumasar kana 1 kilogram kacang polong. Tina kilogram kuring kéngingkeun 600 jar jar kacang kaléng.
- Waktos: 1 jam
- Kuantitas: 600g
Bahan Pea Canned
- 1 kg kacang héjo dina peuteuy;
- 10 g uyah kasar;
- 10 g gula;
- 25 ml cuka (9%);
Metode persiapan kacang kaléng
Kami ngabersihan kacang polong tina kacang polong, taliti mariksa hasilna. Mémang, anjeun kedah nyarios yén henteu pikaresepeun milarian cacing dina jar, sareng aranjeunna, sapertos kami, siga pisan pikeun kacang polong.
Kami ngabersihan kacang héjo tina peuteuy
Kami ngabersihan kacang héjo tina peuteuyNunjukkeun yén dina 1 kilogram kacang polong dina buah polong bakal aya sababaraha kacang polah, dikurangan polong nyalira, bakal aya kira-kira 500 g kacang polong anu cocog pikeun Pangaléngan.
Kacang héjo pikeun PangalénganTuang kacang ku 1 liter cai ngagolak, masak 15 menit. Penting pikeun tetep kacang utuh, ku kituna cai henteu kedah kulub sacara kasar sareng ogé henteu meujeuhna ngaduk kacang.
Buang kacang pindang kana colander.
Kulub kacang héjo 
Buang kacang pindang kana colander 
Simpen kacang pindang dina cai tiisLangsung nunda dina cai tiis salila 2-3 menit. Operasi ieu dilakukeun sahingga aci henteu nangtung dina jar, sareng kacang polong henteu mendung nalika sterilisasi sareng neundeun.
Simpen kacang dina kendi sterilKami neundeun kacang di kendi steril. Kuring biasana ngumbah kaléng kuring tuntas sareng tuang cai anu ngagolak 15 menit. Upami produk kaléng ngalaman dérédilisasi, maka ieu cekap.
Tuang kendi kalayan kacang héjo marinMasak marinade. Dina satengah liter cai ngagolak, ngaleyurkeun dua teaspoons uyah kasar sareng jumlah gula anu sami, kulub solusi salami 3 menit, mareuman panas teras tambahkeun cuka. Eusian kacang polong nganggo solusi, kendi gabus.
Kami nempatkeun kaléng sareng kacang héjo pikeun sterilizeDi handapeun pan jero, urang nempatkeun napkin katun, narilep dina sababaraha lapisan, nempatkeun kendi kacang ka dinya sareng eusian ku cai anu ngagolak dugi ka cai dugi ka ampir beuheung tina jar. Urang sterilize kacang tina 40 menit.
Kacang kaléng anu siap ditutup sareng ditunda pikeun neundeunHurungkeun kaléng anu bérés sareng kacang polong, tutup nganggo anduk terry sareng ngantun sapeupeuting. Toko blanks di gudang di jero taneuh atanapi dina kabinet dapur. Upami sadayana dilakukeun sacara saksama sareng teu aya mikroorganisme anu nyerang prosés pelestarian, jalanna tetep tetep transparan, tapi upami solusina mendung, kaléng bengkak, maka sacara ketat dilarang nyimpen tuangeun kaléng sapertos kitu!
