Abdi hoyong ngamimitian kenalan kalayan pepelakan ieu ku kanyataan yén éta ngagaduhan seueur nami. Nanging, anu paling kasohor nyaéta gombo sareng okra. Hal ieu ogé sering disebut ramo awéwé, anu ampir logis, nunjukkeun bentuk oblong tina pepelakan ieu.
Janten, saatos nguping naon nami ieu, terang yén urang ngobrol ngeunaan okra. Éta mangrupikeun kulawarga malvaceous, kalayan jumlah anu ageung sipat anu kapake.
Katerangan karakteristik tutuwuhan okra
Sajauhna, éta teu acan tiasa nyandak data anu tiasa dipercaya dina tanah air sayur ieu. Nanging, langkung sering éta tiasa dipendakan di Afrika sareng Amérika Kalér, di India, ogé lintang anu tropis sareng panas.
Dina milarian jawaban kana patarosan ieu, para ilmuwan dikutip salaku salah sahiji kamungkinan tempat asalna tina okra Afrika Kulon sareng expanses India. Aranjeunna didorong ku ideu ieu anu aya di tempat ieu yén sayuran diwakilan kuantitas anu saé. Nanging, okra tiasa dipanggihan di nagara Éropa.
Urang Arab nyumbang kana sumebar di daérah ieu, berkat usaha anu ngagaduhan pepelakan di dieu. Nunjukkeun yén dina taun-taun kamari iklim di nagara urang parantos langkung anget, unggal tukang kebon ngagaduhan kasempetan tumuwuh okra dina pondok usum panas.
Seueur warga Ukraina parantos tiasa nampi pangalaman munggaran pikeun melak pepelakan ieu. Anjeunna karasaeun hususna di daérah kidul nagara. Sadaya fakta ieu ngan ukur nunjukkeun yén minat okra ngan ukur ningkat.
Okra mangrupikeun taunan taunan, anu tiasa tumuh dugi ka 40 cm, tapi, aya spésimén anu langkung ageung, jangkungna jangkung tiasa ngahontal dua meter. Dina kursus pangwangunanna, okra ngabentuk bobot kandel sareng cabang.
Dihias ku héjo, daun héjo anu héjo, anu tempatna ka handap sareng nuju ka taneuh. Biasana okra daun ageung tumuwuh bentuk héptagonal, tapi aya ogé jenis daun anu ngagaduhan bentuk pentagonal.
Tutuwuhan ieu dirévisi nalika asup kana fase kembangan: dina waktu ieu kembang konéng atawa krim kabuka. Aranjeunna tumuwuh di simpang daun nganggo sirung na.
Teras, saatos kembangan, bubuahan mimiti ngabentuk, dibere dina kotak kotak sareng siki. Sumawona aranjeunna tiasa bénten pisan dina bentukna: éta tiasa opat sareng gurita.
Okra biasa sareng iklim haneut, janten kalayan suhu positif stabil waé bakal tumuh. Tempat anu paling pas pikeun ngalaksanakeun okra nyaéta daérah kidul nagara. Nanging, di daérah anu langkung tiis, anjeun tiasa ngokolakeun éta upami anjeun ngawangun imah kaca.
Kumaha milih buah okra
Poto tutuwuhan tiasa nyababkeun kahayang anu kuat pikeun seueur anu nyobian. Upami anjeun badé mésér buah-buahan anu hadé, anu mimiti anu kedah diperhatoskeun dina penampilan maranéhna.
Kanyataanna nyaéta yén anjeun bakal kéngingkeun tumbuhan aheng anu parantos ngumbara seueur kilométer, ku kituna dimungkinkeun pikeun ngembangkeun éta nganggo cara khusus.
- Nalika marios tutuwuhan, anjeun kedah perhatosan buahna, anu kedah panjangna kirang langkung 10 cm. Éta tumuwuh dina kaayaan sapertos kaayaan alam. Pikeun penanaman, leuwih sae milih buah anu langkung pondok tina warna héjo caang, anu henteu kedah ngagaduhan karusakan luar.
- Pastikeun yén teu aya bintik kapang atanapi patch garing dina beungeut fétus.
- Upami Anjeun keur milari buah anu paling enak, éta disarankeun milih salinan ngora. Éta henteu ngan saukur boga rasa anu alus, tapi ogé gaduh tékstur anu pikaresepeun. Sangkan leuwih gampang pikeun anjeun pikeun ngidentipikasi aranjeunna upami anjeun ningali kulit anu kedah padet.
- Éta ogé kapaké pikeun nyokotana sateuacan meuli: ngayakeun buah juicy, anjeun bakal ngaraosan kasép. Sanaos dina sababaraha kasus anjeun tiasa ditawarkeun di pasar varietas kirang umum anu gaduh warna anu béda. Kembangna tiasa janten langkung poék sareng kelir reddish.
- Upami anjeun nyayogikeun buah anu ketat sareng anu langkung seueur, teras anjeun ditawarkeun buah-buahan anu langkung saé. Dina henteu bisi éta disarankeun mésér aranjeunna, sabab anjeun ngan bakal ngarusak rasa piring anu anjeun badé nambihanana.
Komposisi sareng mangpaat mangpaat okra
Sipat berguna sareng contraindications dipikanyaho ku manusa di awal abad ka pengker. Dina dinten éta, sayur ieu tumuh ampir di mana waé. Diantarana kapribadian anu terang anu biasa sareng sayur ieu, sia kedah disorotkeun Anton Pavlovich Chekhov.
Informasi anu sayogi dina waktos éta ngajelaskeun okra salaku sayuran anu ngagaduhan henteu ngan ukur mangpaatna. Sanaos harita, diakui produk diet kalori saeutik. Ieu dikonfirmasi ku data di handap ieu: per 100 gram sayur ieu kanggo 31 kcal, 2 gram protéin, 0.1 gram gajih, 3,8 gram karbohidrat, 0.7 gram lebu, 90,1 gram cai.
Ieu ngabuktikeun sakali deui yén teu kabeneran yén jalma-jalma anu nyobian ngajaga diri dina bentuk anu saé rutin nganggo okra.
Salian ieu, sayur anu beunghar ku seueur vitamin sareng mineral anu berharga. Sareng ayeuna anjeunna gaduh sababaraha pesaing anu pantes dina komposisi.
Kaseueuran urang sigana teu sadar yén okra gaduh nami sanés - "impian saurang vegetarian." Éta dijelaskeun sacara saderhana pisan. Tutuwuhan ngandung seueur mangpaat sareng gizi:
- Beusi
- Protéin
- Vitamin C, A, K, B6.
- Kalsium
Kauntungan Kaséhatan Okra
Okru, nurutkeun dokter, kedah kalebet kana diet anjeun ibu hamil. Kanyataanna produkna beunghar asam folat, anu dipikabutuh pikeun formasi ditangtoskeun tina sistem saraf si cikal dina minggu mimiti kakandungan.
Kalayan ngagunakeun buah teratur, anjeun tiasa malikeun gula getih. Lémus tutuwuhan sareng serat dietary anu aya di jerona mangrupikeun sedeng nutrisi anu hadé pikeun awak manusa.
Tutuwuhan ieu paling dipikaresep ku jalma anu prihatin kana panyakit saluran pencernaan. Ieu dijelaskeun ku kanyataan yén sayur sampurna kaserep ku awak. ngaleungitkeun racun ti dinya sareng titipan ngabahayakeun sareng kaserep tanpa résidu ku peujit leutik.
Okra bakal ngarayu ka jalma anu nyobian rupa-rupa diet. Janten produk anu low-kalori, pepelakan ieu ku cara positip mangaruhan kaséhatan, ngabantosan awak gancang ngatasi tonsillitis, déprési sareng kacapean kronis.
Aya bukti yén sayuran éta éféktip pikeun pengobatan serangan asma, pencegahan atherosclerosis, nguatkeun tembok kapilér. Buah rada efektif ngahapus zat ngabahayakeun tina awak:
- koléstérol;
- racun;
- unsur négatip anu sanés.
Sipat penyembuhanna nyababkeun okra, sabab syukur éta dimungkinkeun pikeun nyingkahan fénoména anu pikaresepeun sapertos kembung, kabebeng sareng tamba maag burih.
Hasil studi anu dilakukeun kalayan okra nyorong: sapertos tétéla, tuangeun buah ngamungkinkeun nyingkahan kanker réktum
Okra dina jumlah ageung ngandung zat khusus anu tiasa ngirangan résiko ngembang katarak sareng diabetes. Sayuran ieu tiasa ngabantosan lalaki anu sesah kalayan potency. Sering ka buah tina okra dokter nyarankeun pikeun pencegahan, sakumaha ogé operasi kompléks.
Saha anu teu pikaresepeun pikeun nganggo okra
Bahkan ngalawan latar tukang sagala sifat-sifat positipna, okra tiasa ngarugikeun sabaraha kategori jalma. Biasana, masalah sareng panggunaan sayur ieu timbul kusabab teu kaampunan individu pikeun awakogé réaksi alérgi anu kapanggih dina sajumlah leutik jalma.
Seringna, peura okra ngandung patch anu sigana sigana seukeut pisan. Tapi, anjeun tiasa nyingkahan sensasi anu pikaresepeun upami buah okra ditanggungkeun kana perlakuan panas.
Upami teu kitu, jalma bakal gaduh keluhan ngeunaan kulit gatel jeung iritasi permukaan kulit. Kusabab ieu, perlakuan panas buah tina pepelakan ieu diperyogikeun pikeun nganggo sarung tangan karét.
Sateuacan anjeun ngamimitian nyiapkeun buah okra pikeun dianggo, anjeun kedah ngabersihan tina hileudanu hadir dina buah okra. Upami anjeun ngantunkeunana, maka moal aya anu ngahémat anjeun tina réaksi alérgi dina awak.
Kumaha carana masak okra
Upami anjeun mutuskeun pikeun masak buah-buahan sayur ieu, teras émut yén nalika perlakuan panas, formasi jumlah anu ageung zat anu leueur. Ulah hariwang ngeunaan mukus ieu upami anjeun resep sup.
Nanging, upami anjeun mutuskeun pikeun nyingkirkeun buah-buahan, maka seueur teuing cair bakal henteu pikaresepeun. Ku alatan éta, sateuacan stewing sayur, éta kedah nambihan jeruk nipis atanapi tomat kana wadahna dimana éta bakal digoréng.
Sering siki okra ngawula salaku pengganti kopi. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kedah leres-leres ngagoreng aranjeunna - maka aranjeunna nampi raos sareng aroma anu sami salaku inuman anu pikaresepeun.
Anjeun tiasa ogé ngadamel mentegaGandrung ambu pikaresepeun. Kanggo ieu, siki anu disiapkeun ditambah kana parangkat pikeun mereskeun minyak sareng bahan atah anu diperah.
Okra mangrupikeun salah sahiji pepelakan anu endah anu ukur sababaraha anu nguping. Nanging, sanaos kanyataan yén para pekebun anu berpengalaman henteu tiasa nyarios ngeunaan okra, éta, anu terang deui langkung hadé henteu cilaka.
Sayuran ieu pohara kapaké, ku sabab éta, éta bakal dipikaresep ku seueur anu ngawas beurat. Ti dinya anjeun tiasa masak tuang anu luar biasa dina rasa. Nanging, sateuacan ngagunakeun produk ieu pikeun masak, perlu diperhatoskeun yén éta tiasa dikontéksi pikeun sababaraha urang.
Biasana ieu kusabab Intoleransi individu sareng réaksi alérgi anu tiasa lumangsung ngan ukur nganggo panggunaan sayur ieu, tapi ogé nyiapkeunna.
