Di tengah usum hujan, anjeun sering badé ngubaran diri sareng anjeun anu dipikacinta ku hal anu ngingetkeun usum panas kapengker sareng lezat. Coba coba macét. Persiapan anu seungit sareng amis ieu sanés ngan ukur anjeun nganggo warna anu cerah, tapi ogé nguatkeun kekebalan anjeun ku cara ningkatkeun awak sareng vitamin sareng zat anu sanésna, anu seueur dina sukuranna. Quince Jepang, atanapi genomeles, ngandung jumlah catetan asam ascorbic. Teu heran buah ieu disebut jeruk nipis. Axorbinka masihan buah anu asak rasa raos kuat. Ku sabab éta, buah-buahan henomél anu jarang didahar atah, biasana dimasak sareng gula, sareng jam quince dianggap minangka salah sahiji tuangeun anu paling enak.
Pertimbangkeun sababaraha pilihan pikeun nyiapkeunna.
Kumaha nyiapkeun quince pikeun macét
Buah pikeun kualitas naon, sanajan rada bulukan, cocog pikeun panén. Hal utama nyaéta yén aranjeunna parantos asak. Saterusna quince bakal pinuh nembongkeun rasa na. Ngumbah buah-buahan sareng sikat kana palapis kaléng dina mesék. Hal éta dipercaya yén tiasa ngaganggu laring sareng pita vokal. Kering buah-buahan, dibagi jadi opat bagian sareng motong kana tempat-tempat manja.
Jam jisim bébas tanpa kulitna bakal teratur langkung seragam, sareng nganggo kulitna bakal langkung seueur vitamin.
Ngabersihan suku-suku buah tina siki sareng kamar siki, bilas deui ku cai beresih sareng ngantep solokan. Ayeuna quince kami siap kanggo pangolahan salajengna.
Quince jam dina tukang masak anu lambat
Ayeuna unggal ibu rumah tangga sibuk gaduh tukang masak anu perlahan, anu sacara signifikan ngahemat waktos sareng ngajadikeun kahirupan langkung gampang. Hayu urang cobian ngadamel jam quince di jerona. Urang peryogi produk di handap ieu:
- quince - 1 kg;
- gula - 0,5-0,75 kg;
- cai - 0,5-0,75 liter.
Gula ditunda dina jam kasép. Sabalikna saimbang hiji-hiji jam bakal sampurna disimpen dina apartemen. Upami anjeun nempatkeun anu langkung alit, éta langkung saé pikeun ngagulung éta dina kendi leutik sareng nyimpen dina kulkas, kulantaran bahan kerja sareng sajumlah pengawét anu tiasa kapang dina waktosna.
Métode Masakan:
- Tuang cai kana mangkuk multicooker sareng set mode manual atanapi "Multi-masak" kalayan suhu 160 ° C.
- Nalika cai ngagolak, potong suku quince kana sababaraha langkung potongan.
- Tuang buah kana cai anu ngagolak sareng tuang satengah jam.
- Solokan, hayu buah solokan sareng beuratna.
- Pasang deui di panci lambat sareng tambahkeun gula sapertos beurat buah.
- Masak jam kanggo lain 40 menit dina suhu 130 ° C.
- Nalika jisim dikodékeun, sterilisasi kaléng beresih dina oven atanapi sababaraha panganten.
- Simpen jam quince dina multicooker kana kendi sareng segel.
Quince ngandung loba zat gelling - pektin, janten tuang tuang jam panas. Sanggeus cooling, jisim bakal langkung kandel.
Resep nganggo gilingan daging
Upami anjeun henteu acan kéngingkeun juru masak anu laun, prosés nyiapkeun ngeunah usum tiris lami langkung lami. Tapi jumlah produk bérés moal dibatesan ku ukuran mangkok. Hayu urang cobi masak na jam, ngiringan buah dina sateuacana tukang daging. Kami bakal nyayogikeun resep-demi-hambalan resep sareng gambar, teras bahkan rumah tangga anu paling teu berpengalaman bakal nampi jem ti quince.
Metoda ieu gaduh kauntungan anu sanés - mesék saatos gilingan daging henteu dirasa na, sahingga langkung saé henteu dipotong.
Salian quince sareng gula, urang peryogi asam sitrat sareng kayu manis sanés:
- quince - 1 kg;
- gula - 0,75-1 kg;
- asam sitrat - ¼ séndok téh;
- kayu manis secukupnya.
Upami anjeun hoyong tetep Vitamin C maksimal, rubal buah dina parut plastik.
Pikeun kéngingkeun jam quince, pasihan buah anu disiapkeun liwat coét daging sareng eusian jisim sareng gula. Perantoskeun ku sababaraha jam supados quince anu nyusun jus.
Teras nempatkeun pan dina kompor kanggo panas luhur sareng masak sakitar 40 menit, aduk sareng sendok sareng miceun busa.
Nalika cairan tina sendok mimiti manteng, sareng henteu ngeclak, tambahkeun asam sitrat sareng kayu manis, campur sareng pareuman. Teundeun massa panas dina kendi sterilized teras gulung.
Alat-alat anu paling cocog pikeun ngajantenkeun jam quince enameled atanapi stainless steel. Teu pikaresepeun ngagunakeun alumunium.
Resep panganan panénis parumatik
Jam lima menit
Resepna pikeun anu resep tèh buah, kuéh sareng kéju. Sadaya bahan anu kapendak dina jam quince tina quince dilestarikan, janten, pikeun merangan hawa tiris, sababaraha kendi henteu cilaka pisan.
Pikeun nyiapkeun dessert gancang-asak ieu, buah-buahan anu siap dirobih sareng ditutupan ku gula dina rasio hiji-ka-hiji sareng tinggaleun sababaraha jam kanggo masihan jus quince. Teras nempatkeun jisim kana seuneu anu kuat, gancang bawa kana kulub sareng masak salami lima menit, aduk terus. Pareuman seuneu sareng ngantunkeun jem dina kompor dugi ka bugas deui. Maka prosedur ieu diulang dua kali. Jam siap dituang kana kendi sareng corked. Ngajaga ngubaran lima menit langkung saé dina tempat anu tiis.
Resep ieu ngagaduhan seueur variétas - pikeun unggal rasa. Ieu anu paling suksés di antarana:
- dina prosés masak nempatkeun ukur satengah pakean gula. Satengah kadua diganti ku madu, anu dipasihan ukur saatos campuran parantos tiis;
- dina tungtung masak, jamna dipasihan ku salah sahiji rempah - kayu manis, kapulaga, pala;
- apel, lemon, apricots garing, waluh, jeruk atanapi walit sareng dikubur walnut ditambah kana quince pikeun rasa anu beunghar.
Ayeuna anjeun terang sababaraha resep kumaha carana ngadamel jam quince.
Hasilna dessert sampurna pikeun ngeusian kuéh anu amis sareng kéju. Jam jambat tebal dina vas anu indah bakal ngeusian bumi anjeun sareng rasa usum panas sareng ngadamel pésta kulawarga usum khusus khusyuk sareng gumbira.
