Gurame hayam kukus saderhana pisan. Ulah percanten ka jalma anu nyebatkeun yén dagingna garing, aranjeunna ngan ukur henteu terang kumaha masak éta! Aya sababaraha trik sederhana pikeun ngajaga payudara hayam anjeun. Mimiti, potongan daging kedahna rada kandel (1,5-2 sentimeter). Kadua, perelu dibungkus dina hal supados uap teu ngumbah rempah. Pikeun tujuan ieu, daun leek atanapi daun anggur cocog. Katilu, anjeun kedah masak payudara teu langkung ti 8 menit, teras masihan "sesa".
Fasét Ayam Kukus nganggo Garnis StewedDina piring gigir pikeun hayam kukus, masak kol kabang kalayan rempah. Kalayan jahé, kunyit sareng bel lada - piring tradisional ieu bakal janten tambahan anu saé kana hayam jago.
- Waktu masak: 30 menit
- Pelayanan Per Wadahna: 2
Bahan pikeun ngeusian fillet hayam sareng hiasan kubis rebus:
- 280 g payudara hayam;
- 100 g leek;
- 250 g kol bodas;
- 100 g bel cabe;
- 150 g wortel;
- 10 g jahé;
- 3 cengkéh bawang bodas;
- 1 cabé cabé;
- 3 g siki mustard;
- 3 g taneuh kunyit;
- 5 g taneuh paprika;
- 10 ml minyak zaitun;
- uyah.
Hiji metoda masak hayam kukus kalayan piring lauk kol engkol.
Buka bukuna hayam hayam sareng "kukupu" sareng motong kana dua bagian. Upami payudara ageung, maka pikeun dua porsi, satengah tina "kukupu" cukup, anu kedah dipotong dua buah ku ketebalan sakitar 1,5-2 sentimeter.
Teras pickle hayam - sprinkle sareng paprika taneuh sareng uyah leutik secukupnya, bumbu ieu cekap pikeun dikukus.
Jagal na pickle payudara hayamDina pot cai anu ngagolak, nempatkeun 1 menit dua daun héjo leék ageung. Kami kéngingkeun leék tina cai anu ngagolak, tiis dina cai tiis. Bungkus daging dina daun, nempatkeun kana rak kawat. Masak salami 7-8 menit.
Kami angkat daging anu disusun tina alat dandang ganda, ditunda dina piring, tinggalkeun pikeun "istirahat" salami 5 menit.
Bungkus payudara hayam dina daun témbok blangkong sareng uapMasak piring gigir - engkol kol
Dina loyang pan urang panaskeun minyak zaitun nyaring. Tumis satengah menit dina akar jahé dicincang sareng pod cabe beureum tanpa siki sareng partisi. Teras tambah bawang bodas dicincang atanapi cincang sareng masak satengah menit deui.
Dina minyak panas, tumis jahé, cabe panas sareng bawang bodasUrang motong bagian cahaya tina batang leek kana cingcin, ngagedekeun kana loyang, ngagoreng 2 menit.
Tambihkeun leek dicincang kana tuangeunPotong wortel ipis kana irisan ipis, kirimkeun ka bawang.
Tambahkeun wortel dicincangLada dibersih tina siki sareng partitions, potong batu leutik, nempatkeun gigireun wortel.
Tambihkeun diced lada bel dicedUrang céngkol kol bodas dina sisan ipis, langkung ipis langkung gancang lauk anu disiapkeun. Tambahkeun kol ka sesa bahan, tuang kirang langkung 5 g uyah rupa. Tutup pan manggang kalayan rapet, rumping 15 menit dina seuneu anu sepi.
Tambahkeun kubis dicincang kana sayuran anu digoréngSanggeus kira-kira 7 menit, tambahkeun kunyit taneuh, siki mustard sareng paprika beureum taneuh.
Peresikan kol kubis kalayan rempah-rempah5 menit sateuacan kesiapan, cabut tutup na sareng nyejap cair dina panas sedeng.
5 menit sateuacan siap, buka tutup na nyejurkeun cairDina piring kami nempatkeun bagian tina kol stewed, di luhur - hayam dikukus di irisan kandel. Sprinkle piring sareng siki bawang sareng mustard secukupnya. Enak santun!
Fasét Ayam Kukus nganggo Garnis StewedKaseup hayam kukus kalayan rebus kubis, dimasak kalayan sakitu minimum minyak, cocog pikeun anu ngurus inohongna sareng nyiapkeun katuangan anu séhat!
