Hiji burger idéal di bumi sanés sesah masak. Hal pangpentingna dina bisnis ieu, tangtosna, cutlet. Abdi tiasaeunkeun anjeun kumaha masak masak burger sareng ngempelkeun toppings nikmat.
Gatotkaca sampurnaAya hiji bahan rusiah tina Gatotkaca, anu, kusabab kesederhanaan sareng katampi aksésana, diabaikan ku seueur, sareng éta ngagaduhan peran anu penting dina palette rasa tina piring ieu. Bawang ieu acar. Bawang pickling basajan pisan. Mimiti, potong bawang kana cincin ipis, teras di tuang mangkuk, tuang séndok téh gula sareng jumlah anu sami uyah, lalaunan rub sareng panangan anjeun. Tuang sagelas cai tiis pindang sareng tambah 2 sendok cuka 9%, tinggalkeun di marinade salami 30 menit. Kami meunangkeunana, tegalan dina anduk kertas - bahan anu dipikahoyong siap!
- Waktu masak: 50 menit
- Pelayanan Per Wadahna: 9
Bahan pikeun nyieun burger sampurna:
- 1,5 kg babi daging babi;
- 100-150 g tina gajih;
- 150 g roti bodas basi;
- 100 ml susu;
- 150 g bawang;
- 10 g taneuh rempah garing kanggo cutlets;
- cabe hideung, minyak sayur, uyah.
Pikeun burger:
- buns;
- bawang acar;
- kéju
- timun acar;
- Omat
- Basil, salad seger;
- Siki mustard, mayonis atanapi ketchup.
Cara pikeun nyieun burger sampurna
Potong daging babi anu urus kana batu alit. Saringan, tendon, urat dipotong taliti. Tambahkeun sakitar 150 g daging babi pikeun daging, tanpa éta cutlet bakal garing.
Rendang daging babi teras tambahkeun gajianKami nembus daging sareng gajih ngalangkungan coét daging, mincemeat pikeun burger kedah mulus, janten milih nozzle sareng liang alit.
Kami ngahurungkeun daging sareng gajih dina coét dagingMesek bawang tina husk, potong, ngagiling dina coét daging saatos daging.
Luncat bawang dina hiji coét dagingPotong kulit ti loaf bulukan, motong crumb jadi batu, campur sareng susu tiis.
Soak kutub dina susuTambahkeun roti anu kentut dina susu sareng bawang dicincang dina mangkok kana daging minced.
Tambahkeun crumb anu soaked sareng bawang bombay anu dihurungkeun pikeun daging minced.Usum daging minced - tuang lada hideung taneuh seger, uyah secukupnya sareng taneuh herbal garing (bumbu pikeun cutlet).
Usum daging cincang sareng rempah sareng uyahÉnggal dina burger disina ogé. Knead langkung saé kalayan panangan, sapertos adonan. Teras we miceunan anu disiapkeun salami 30 menit dina kompartemen kulkas.
Knead daging minced ogé teras nahan kana kulkasSalajengna, anjeun peryogi skala dapur pikeun nyetél cutlet anu sampurna. Dina resep ieu, kuring masak burger anu ageung pisan (ukuran raja), janten kuring nyandak 180 g daging minced per porsi.
Urang ukur jumlah daging anu diperyogikeun, ngukir patil bulat rata pikeun burger, iklas dina papan.
Kami ngadamel cutger cutletsDina loyang, panas séor minyak anu ditapis minyak anu murni. Gancangna patty dina unggal sisi dugi coklat emas, gentoskeun ka loyang.
Tumis patty dina dua sisi ka kulit emas sareng teraskeunkeunna ka loyangKami ngirim pan ka oven anu dipanaskeun nepi ka 180 derajat kanggo 12 menit.
Panggang burger dina ovenAyeuna anjeun tiasa nyandak burger
Janten, urang dipanggang guling-guling dina roti bakar atanapi oven, gajih satengah handap sareng mustard sisikian, nempatkeun daun apu, sababaraha daun Basil sareng tomat di luhur. Dina hiji cutlet panas urang nempatkeun irisan ipis keju krim, nunda babarengan dina tomat. Tambahkeun bawang acar, timun, sababaraha deui sayuran, mayonis atanapi ketchup sareng satengah kadua bun haneut. Gatotkaca sampurna siap. Enak santun!
Kami ngabentuk Gatotkaca tina bakso homemadeKu jalan kitu, supaya burger henteu kéngingkeun, nalika ngaladénan, gancangkeun ku préparasi awi. Dina skewer, anjeun tiasa string potongan bonténg acar, cincin bawang sareng cabe.
