Anu paling enak nyaéta pai sareng buah atanapi buah beri, khususna sareng céri. Anjeun tiasa masak pai céri ti mana-mana adonan, sareng Panggang dina oven, panci lambat, gelombang mikro komo panci. Salila masak, ibu rumah tangga nyanghareupan masalah sapertos kabocoran sareng ngabakar jus. Anjeun tiasa nyingkahan ieu ku ngagunakeun sababaraha Rahasia. Janten, kami nawiskeun pilihan kuéh pangsaéna sareng céri.
Nyiapkeun keusikan
Cherry pikeun ngeusian kudu dikumbah tuntas, sareng, upami diperlukeun, miceun siki. Ngalaksanakeun éta nganggo mesin atanapi nganggo cara baheula, nganggo gunting rambut. Upami anjeun nyiapkeun pai ku céri beku, anjeun mimiti kedah ngaleupaskeun.
Léngkah salajengna mangrupikeun masalah rasa kanggo sadayana.
Pikeun miceun kaasaman céri sareng nyegah jus tina ngalir kaluar nalika masak, masak mamatahan tuang tuang céri anu hasilna sareng gula secukupnya, ngantunkeun satengah jam, teras ditunda seuneu sareng kulub salami 10 menit. leuwih panas panas.
Teras nempatkeun éta dina colander: paké berries pikeun pai, sareng tinggalkeun sirop pikeun soak kuéh atanapi ngadamel inuman. Upami teu aya waktuna, anjeun moal tiasa ngabéréskeun diri sareng nyandak jam sapertos ngeusian.
Resep Kue Pai Oven
Resep pikeun jalma anu resep adonan kapang sareng teu gaduh masalah dina nyiapkeunna:
- Ngagabungkeun satengah gelas cai sareng susu (suhuna kedah rada panas tibatan panangan, tapi henteu langkung panas supados ragi henteu masak) sareng éncér 3 TSP. ragi (seger kedah 25 gr.).
- Di lingkungan nyieun gula kalayan tipung 1 sdm. l unggal bahan.
- Sacara lengkep aduk, ninggalkeun campuran di tempat anu haneut satengah jam.
- Saatos waktos, tambahkeun 2 sdm. l gula, palu endog, 3 sdm. l Minyak sunflower, diayak 2,5 sdm. tipung sareng sakedik uyah. Tina campuran anu hasilna knead adonan, henteu nempel kana panangan, tapi dina waktos anu sareng nurut sareng lemes.
- Adonan réngsé digulung jadi bun, disimpen dina mangkok ditaburkeun ku tipung, ditutupan ku sela sareng ditinggalkeun pikeun haneut 40 menit kanggo kamekaran.
- Saatos waktuna kasorang, adonan dipotong janten 12 koloboks, ti mana muih plump teras dibentuk.
- Sakedik céri ditunda unggal bunderan (sacara umum, kira-kira 0,6 kg céri bakal diperyogikeun; sakitar 1 sdm gula, gumantung kana kumaha asam céri), sakitar satengah santen. gula, pati (saparapat TSP), anu ngalebetkeun jus sareng nyegah tina ngalir kaluar.
- Pai hiji dibentuk na dikirim ka loyang kalayan seam handap dina jarak 1,5 cm ti silih.
- Ninggalkeun pai kanggo istirahat dina loyang pikeun satengah jam, teras, nganggo sikat, tutup sareng endog anu keok sareng kintunkeun dina haneut ka 180 ° C salami 20-25 menit
Waktu éta peryogi roti bakar céri ti adonan kapang gumantung piring anjeun, sahingga prosésna kedah diawasi.
Pai Downy
Pikeun nyieun pai ku céri lemes sareng hawa, sapertos fluff, anjeun kedah resep resep kefir:
- Haneut rada kefir (1 sdm.), Tambihkeun minyak sayur (satengah gelas), tuang séndok, jumlah uyah sami sareng campur.
- Angkat tipung (0,5 kg) kana wadah anu misah sareng nyampur sareng kapang (1/2 pakét dina bentuk garing). Upami anjeun nganggo ragi langsung, maka aranjeunna kedah leyur dina cai haneut.
- Tuang kefir kana jisim tipung, knead adonan sareng ngantepkeun kanggo dina kahaneutan salami 40 menit.
- Samentawis waktos, nyiapkeun keusikan. Bakal peryogi ngeunaan 0,5 kg céri.
- Pikeun ngahasilkeun "sosis" tina adonan atos sareng potong kana sababaraha lembar alit, anu mana kuih datar kedah digulung.
- Gula sareng keusikan disimpen dina bunderan, ciwit ku ujung, ngabentuk kueh, sareng kirimkeun dina loyang pikeun ngaso 20 menit.
- Teras greeh patty kalayan endog anu keok sareng ngirim ka panggang dina 200 derajat, ngontrol prosésna.
Pikeun miceun jus anu hasilna, sanes pati, anjeun tiasa nganggo campuran tipung sareng roti, anu peryogi bobo ngeusian.
Pai cie dina pan
Biasana dipanggang kuéh ku céri dina oven. Nanging upami henteu, anjeun tiasa ngangge pan:
- Dina hiji wadah jero ngagabung 0.4 l kefir, 2 endog, uyah saeutik, 80 g gula sareng gaul éncér.
- Dina wadah anu kapisah, ngagabung 2 g soda sareng tipung sifted (0,7 kg), tambahkeun ka massa kefir dina bagian sareng knead adonan. Kedah janten taat sareng lemes.
- Ninggalkeun adonan di gigir satengah jam, sareng dina waktos éta nyiapkeun keusikan 0,8 kg céri.
- Méja ditabrak sareng tipung, nyebarkeun adonan anu réngsé, dibagi kana bal alit sareng digulung jadi muih.
- Saatos neundeun keusikan sareng saeutik gula dina unggal kueh, aman kencengna.
- Dina loyang, tumis minyak, tuang pai kana éta sareng ngagoreng dugi coklat emas.
Muih siap ditata dina napkin pikeun ngaleungitkeun légé gajih sareng dilayanan dina méja.
Bir Cherry Puff Pastry
Naon resep anu henteu resep pikeun nyieun pai kalayan céri. Pertimbangkeun pilihan baking ti puff pastry anu dilakukeun dina bir. Hasilna bakal mangga anjeun: ngan ukur nganggo rasa anu luar biasa, tapi ogé ku kerak garing.
Métode Masakan:
- Angkat tipung dina jumlah 0,6 kg kalayan slide. Ngilu 0.45 kg margarin dina parut, nyebarkeun sareng remuk dina tipung, teras taliti ngagosok kana remen sareng panangan. Tuang 1 sdm. bir (nyokot sasmita cahaya) sareng knead adonan sareng sendok. Pas adonan lirén lengket éta digulung jadi bal sareng dikirim ka kulkas 2 jam.
- Saatos waktuna parantos maot, adonan ditarik sareng kneading diteruskeun ku panangan dugi ka karacunan ngaleungit, nambahan tipung dina porsi (sakitar 0.2 kg).
- Adonan anu réngsé henteu digulung tipis sareng potong serpihan bujur. Dina unggal eta nyebarkeun keusikan céri (bakal nyandak kira 3 sdm. Cherries), tuang satengah sendal. gula sareng pati. Cancangkeun tepi supaya pai segitilu atanapi alun dibentuk
- Liang dilakukeun tina luhur (ieu bakal nyegah rengat adonan salami saos sareng dikintun 30-40 menit. dina oven dipanaskeun ka 180º.
Upami anjeun ngagaduhan patarosan dina prosés nyieun pai céri, video ieu bakal ngabantosan anjeun kaluarkeunna. Nganggo resep anu diusulkeun, anjeun tiasa nyiapkeun kuéh anu anjeun resep anu leres kalayan ngeusian céri saluyu sareng sadaya aturan.
