Kami nampilkeun rupa-rupa piring lentil, anu, dumasar resepna, anu saderhana sareng ngeunah nyiapkeun sareng moal sesah. Ieu hiji produk terjangkau anu ngamungkinkeun anjeun mempanéliakeun diet. Teu kawas soba, kacang polong atanapi béas biasa, kecap "lentil" masih biasa pikeun seueur. Sanaos kanyataan yén ieu mangrupikeun siki rata tina kulawarga taunan milik legume kulawarga, tiasa ditingali dina rak tina sababaraha toko, henteu sadayana terang kumaha éta masak leres.
Sipat gunana lentil
Janten, kumaha masak lentil ku cara nganggona séjakeunna sakumaha anu langkung seueur kamungkinan? Sateuacan anjeun ngamimitian prosés masak pepelakan ieu, éta diperhatoskeun mikiran sipat mangpaatna. Kanyataan pangpentingna nyaéta lentil ramah lingkungan. Di lingkungan naon waé pepelakan ieu tumuwuh, éta henteu ngumpulkeun unsur toksik dina dirina. Malah dina kaayaan parah, lentil teu jenuh ku nitrat atanapi radionuclides. Kualitas ieu ngajadikeun eta matak bahaya pikeun kaséhatan sareng khususna pikeun gizi.
Lentil disarankeun pikeun gangguan saraf. Sepanjang waktos, dipercaya yén panggunaan pepelakan ieu ngabantosan jalmi ngarencanakeun dina kaayaan stres.
Salaku tambahan, produk ieu kedah nambihan kana diet anjeun pikeun masalah kaséhatan di handap ieu:
- kasakit sistem kardiovaskular;
- gagal dina saluran pencernaan;
- urolithiasis;
- gula getih luhur.
Cutlet lentil
Upami anjeun badé ngubaran diri kana piring lentil, resep anu saderhana sareng ngeunah ditawarkeun ku spesialis kuliner dina sagala rupa. Seueur jalma vegetarian parantos tiasa ngahargaan hidangan anu sederhana tapi ngeunah sapertos patent basis lentil. Pikeun nyiapkeun aranjeunna, éta cukup pikeun ngagaduhan sakedik bahan dina leungeun:
- lentil - 200 g
- wortel - 1 pc.
- kentang - 1 pc.
- tipung - 2 sdm. l
- minyak sayur - sakitar 50 g.
Ieu mangrupakeun komponén utama piring. Rasa, anjeun kedah nambihan rempah-rempah sareng herbal:
- bawang bodas - 2 cengkéh
- Kunyit - 1 tuturan.
- peterseli - ½ kebat
- dill - ½ kebat
- cabé sareng uyah rasa.
Léngkah 1
Bilas lentil tuntas teras tambahkeun cai anu ngagolak. Éta kudu masak sahenteuna satengah jam dugi pinuh masak.
Léngkah 2
Wortel, ogé kentang, kedah diasakan (ieu tiasa dilakukeun dina sagala cara anu pikaresepeun, kalebet dina gelombang mikro). Nalika aranjeunna parantos siap, aranjeunna kedah dibersihkeun.
Léngkah 3
Salajengna, anjeun peryogi Blénder pikeun nyétélkeun sayuran anu dipilih, ogé bawang bodas.
Léngkah 4
Dina Blénder sareng bawang bodas sareng bumbu, tambahkeun pindang kentang sareng wortel. Salajengna, kabéh bahan bakar kedah ditumbuk.
Léngkah 5
Maka komponén utama plato ditambah - lentil. Kabeh bahan dikandung deui. Salajengna, tipung sareng rempah, uyah sareng cabé secukupnya ditambah kana puree réngsé tina lentil sareng bahan-bahan sanésna.
Léngkah 6
Dihasilkeun bubur lentil anu parantos siap kanggo formasi cutlet. Aranjeunna kedah digoréng dina dua sisi dina minyak sayur.
Ieu mangrupikeun piring anu sénsitip, resep éta basajan sareng lezat. Cutlet sapertos kitu sae sareng sayuran.
Kumaha masak lentil héjo?
Kantong héjo mangrupakeun seungit anu paling seungit. Ahli kuliner paling sering nganggo jinis tutuwuhan ieu, sabab sanajan saatos masak, éta sampurna nahan bentukna sareng henteu kulub. Masak rupa héjo bakar bakal sakedik langkung lami tibatan sésana, tapi dina tungtungna anjeun bakal kéngingkeun basa kalayan rasa anu terang pikeun masak seueur tuangeun anu béda-béda. Proses masak anu cukup basajan.
Mimiti anjeun kedah nyusun sadayana kacang sareng miceun jalma anu sigana manja. Tuluy maranehna kudu dikumbah tuntas, teras nempatkeun kana pot jero sareng tuang cai. Perlu dicatet yén pikeun sagelas kacang dua gelas cai cekap. Lentil héjo kedah dieusian ku panas dugi dugi ka asak. Langsung saatos cai bisul, tambahkeun 1 sdm. l minyak sayur. Kacang kedah diuduk ti jaman ka jaman. Sateuacan ngaleupaskeun pan tina seuneu, tambahkeun uyah secukupnya ka cai.
Upami anjeun panginten kumaha kanggo masak lentil coklat, teras prosésna bakal sami. Bentenna mung kusabab rupa-rupa ieu dicerna langkung gancang, sahingga prosés masakna kedah kirang waktos.
Upami anjeun nambihan uyah kana cai di tungtung masak naon waé lentil, anjeun sacara signifikan tiasa ngirangan prosés masak. Upami anjeun ngalakukeun ieu di mimiti, waktos masak éta bakal ningkat sacara signifikan.
Resep Panggang Video Lentil
Salad lentil
Budaya kuno ieu cocog pikeun nyiapkeun sauntuyan masakan anu séhat. Upami anjeun teu gaduh seueur waktos nikmat kuliner, teras anjeun kedah perhatosan resep salad, anu didasarkeun dina lentil. Aya seueur variasi asakan ieu. Bahan ieu kaasup kana versi klasik:
- lentil - 100 g
- omat - 1 pc.
- Cabear Bulgaria - 1 pc.
- timun - 1 pc.
- bawang beureum - 1 pc.
- sayuran rasa.
Anjeun ogé peryogi sababaraha komponén anu leutik pikeun nyiapkeun baju:
- Minyak zaitun - 1 sdm. l
- uyah rasa
- jus jeruk nipis
- cabé rasa.
Léngkah 1
Kulub saring ku cara biasa (waktos masak gumantung kana macem-macem). Teras solokan cai sareng bilas kacang kana cai tiis.
Léngkah 2
Dice bel cabe sareng bawang.
Léngkah 3
Potong bonténg sareng tomat kana batu alit.
Léngkah 4
Campur sadaya komponén anu disiapkeun pikeun ngeusian. Campur kabéh bahan anu disusun tur tuang saos. Campur sadayana séhat.
Léngkah 5
Sprinkle salad réngsé kalayan jeruk nipis sareng ngahias sareng sayuran.
Lentil: Resep Garnish
Diantara anu resep gizi anu leres, lentil sering dianggo janten piring lauk. Pikeun diversifikasi rasa na, ulah eureun dina mung ngagolakkeun kacang. Anjeun tiasa nambihan sajumlah bahan kanggo aranjeunna anu bakal ngabantuan ngungkabkeun poténsina rasa pinuh. Janten, pindang lentil janten saé kalayan bawang anu digoréng dina minyak sayur sareng wortel stewed, tomat sareng cabé amis. Saatos nyampur sadayana komponén, anjeun kedah nambihan katumbar, bumbu kanggo aranjeunna. Sedengkeun pikeun uyah sareng lada, aranjeunna ditambah kana rasa. Masakan lauk siap-siap bakal janten tempat anu saé pikeun lauk hayam, atanapi daging sapi.
Lentil dina panci laun
Masak anu laun nyaéta cara anu gampang pikeun masak lentil aromatik sareng ngeunah. Éta ngagampangkeun prosés masak, ngaleungitkeun kamungkinan kacang bakarna bakal kaduruk. Protéin, anu aya dina lentil, henteu rubuh. Séréal Pra-soaking henteu diperyogikeun. Ieu cukup pikeun nyortir ngaliwatan aranjeunna, bilas ku cai tiis. Rasio optimal tina babandingan cai sareng budaya téa nyaéta 2: 1. Ieu bakal mertahankeun bentuk séréal, ngajantenkeun lemes sareng raoseun.
Dina juru masak anu laun, pilih modeu "Extinguishing". Kanggo ieu, disarankeun pikeun nganggo cai ngagolak, sabab ieu bakal ngajantenkeun prosés masak. Disarankeun pikeun nambahkeun uyah lima menit sateuacan séréal parantos siap.
Henteu siga sangu atanapi kentang, lentil jarang janten seueur tuangeun anu mandiri. Seringna, éta dicampur sareng sagala rupa sayuran, nambihan bumbu sareng rempah-rempah. Ieu ngamungkinkeun anjeun pikeun ningkatkeun cirian rasa tina lentil.
Lentil, Dimasak dina alat masak anu laun, langkung saé ngaropéa sipatna. Piring ieu cocog pikeun anu ngawas beuratna. Séréal tina lentil tiasa nyugemakeun rasa lapar kanggo anu lami, bari bénten dina eusi kalori rendah. Budaya kacang ieu ngandung asam mangpaat, anu gaduh pangaruh anu mangpaat pikeun kaséhatan.
Masakan Lentil - pidéo
