Kujang mangrupikeun salah sahiji anu munggaran dipaké pikeun manusa pikeun tuangeun. Parantos aya dina kaayaan ngembang, pepelakan awal-awal sareng produktif parantos janten tuangeun dahareun sareng anu séhat pikeun wawakil seueur masarakat. Kacang buncis nyaéta asli Amérika Kidul, dimana para arkeolog mendakan kacang tina budaya sayur ieu dina lapisan anu kawéntar deui ka jaman peradaban Aztec kuno. Ti saprak éta, budaya ieu sumebar ka sakumna dunya, sareng berkat sipat mangpaatna, kacang-kacangan parantos janten tamu tampi dina tabel di sakumna dunya.
Komposisi kacang sareng eusi kalori na
Naon anu nangtukeun pedah kacang, mangrupikeun ngabahayakeun upami aya masalah kaséhatan, sareng naon panyakit anu langkung gampang diubaran ku kalebet tuangeun tuangeun jenis hénum na ieu? Kualitas nutrisi sareng ubar tina kacang polong ditangtukeun ku komposisina, anu seueur produk sareng persiapan farmasi tiasa sirik. Per 100 gram siki buncis nyaéta:
- 54,5 gram karbohidrat, anu 4,5 gram nyaéta gula, sareng sésa pati;
- 22,5 gram protéin;
- 1,7 gram gajih;
- 14 gram Uap;
- Serat 3.9 gram.
Ampir saparapat suku kacang ngandung protéin anu berharga pikeun awak manusa, anu parantos nangtoskeun pentingna pentingna dina diet jalma modéren. Salaku tambahan, kacang beunghar ku vitamin B1, B2, B3 sareng B6, B9, E sareng PP. Naon waé anu langkung mangpaat? Siki dewasa sareng kusus succulent ngandung zat penting pikeun kahirupan manusa, sapertos fluorin sareng beusi, fosfor sareng kalsium, kalium sareng molibdenum, yodium, mangan sareng magnesium, ogé tambaga, séng sareng natrium.
Kacang kalori tinggi kedah dipertimbangkeun upami anjeun hoyong leungit beurat, ogé awéwé hamil anu ngatur beurat awak. Per 100 gram siki, gumantung kana ragam, ti 298 ka 301 kkal. Tapi polong hejo, anu henteu gaduh sipat anu langkung saé tibatan kacang polong, ngan ukur 31 kcal.
Kacang leresna tiasa dianggap produk anu ngandung ampir sadaya zat anu dipikabutuh ku jalma dina babandingan anu paling leres.
Kacang buncis diserep heran kalayan gampang, anu dipermudah ku ayana vitamin, anu paling penting nyaéta asam askorbat sareng sanyawa milik grup B. Vitamin PP ngadukung metabolisme protéin, nyumbang kana kinerja sistem kardiovaskular sareng saraf. Ogé, asam nikotinic ngajaga mukosa peujit, ngiringan dina sistem pencernaan sareng gaduh pangaruh anu mangpaat dina tekanan.
Bahan anu Bijih
Siki buncis ogé kapaké dina mineral anu nyusun komposisiana. Ieu mangrupikeun sumber beusi alam, anu diperyogikeun dina kaayaan anu deukeut kana anémia, nalika jaringan sareng organ kaancam kalaparan oksigén kusabab kurangna unsur ieu. Sipat mangpaat tina kacang henteu kaunggulan pikeun kasakit tepa, ancaman usum sateuacana sareng panyakit viral. Sareng fosfor sareng magnesium janten dukungan anu hadé pikeun visi, jantung sareng getih.
Dampak utama kacang buncis nyaéta kana sistem pencernaan, merangsang awak ngabersihan sorangan tina mikroorganisme patogen, racun sareng racun. Kacang haté sareng ngeunah mangrupikeun pencegahan atherosclerosis, hiperténsi sareng diabetes. Ku alatan éta, kacang sering disarankeun pikeun jalma dewasa sarta umur kolot.
Kalayan motilitas peujit anu dititénan, kacang anu gunana dina komposisi piring kuliner pasti bakal nyerep nyerna, sareng bakal ngajantenkeun sadaya organ anu kalebet dina prosés ngerjakeun sacara jelas sareng épéktip. Jeung sajaba ieu, kabéh racun anu akumulasi, résidu dahareun anu teu katetepkeun sareng racun bakal ninggalkeun peujit.
Peran jenis buncis sikat ngalakukeun hubungan koléstérol. Harta anu mangpaat tina kacang ieu parantos lami dipikanyaho ku dokter anu mamatahan ngalebetkeun legum dina ménu pikeun saha waé anu diréduksi kana atherosclerosis atanapi parantos ngaraosan pangaruh négatip na.
Najan kandungan kalori anu luhur, kacangan mangrupikeun komponén pikeun nutrisi sareng terapi terapi sareng massa panyakit panyakit sareng metabolisme. Kacang buncis ogé mendakan tempat dina diet jalma ngalaman efek tina setrés fisik sareng saraf anu berkepanjangan. Kacang tina tutuwuhan ieu tiasa pulihkeun kakuatan, mulangkeun kasaimbangan méntal sareng nguatkeun pertahanan imun. Éta pisan sababna naha dokter ngasongkeun kacang bisi aya ancaman atanapi anu parantos ngawangun tuberkulosis.
Harta diuretik kacang ogé dicatet, anu, bareng jeung pangaruh anti radang, nunjukkeun pedah ngagunakeun kacang kanggo sagala rupa panyakit tina urogenital, kalebet cystitis sareng urolithiasis.
Aya legenda anu remuk siki legume mangrupikeun bagian tina bubuk anu pernahkeun Cleopatra.
Kiwari, kosmétik anu langkung efektif aya pikeun awéwé, tapi sigana tiasa nganggo sipat mangpaat tina kacang kanggo kauntungan kulit. Bubur tina siki kacang pindang tiasa ngabantosan pemisahan sebum, ngaleungitkeun iritasi sareng menahan kedutan. Malah dekok siki ngagaduhan pangaruh anu sami.
Langkah-langkah kaamanan
Kalayan kauntungan anu ageung kacang, cilaka tina dahar kacang henteu kirang beurat, upami anjeun henteu tumut sababaraha aturan anu saderhana. Mimiti, ulah ngahakan siki anu henteu ngalaman perawatan panas dina dahareun. Mémang nyatana, salian bahan mangpaat, kacang ngandung sajumlah protéin sareng karbohidrat, anu awakna sesah pisan atanapi teu mungkin dicerna. Salaku tambahan, siki kacang polong warna beureum, hideung atanapi hideung ngandung glikosida anu gaduh pangaruh toksik dina awak.
Pikeun ngingali mangpaat kacang, sareng henteu ngarugikeun, aranjeunna henteu ngan dikubur, tapi ogé direndam sababaraha jam sateuacan dianggo. Ukuran ieu ngamungkinkeun pikeun bahan-bahan ngabahayakeun pikeun ninggalkeun produk sareng lebet kana cai.
Nanging, glikosida, kakirangan serat sareng protéin tiasa gaduh pangaruh négatip kana kesejahteraan, nyababkeun nyeri sareng perasaan beurat dina burih. Gejala anu keuna saatos tuang kacang anu cukup digodog sareng merendang mangrupikeun pembentukan gas sareng tanda-tanda karacunan. Ditunjuk fitur ieu, buncis kedah dianggo kalayan perawatan anu ekstrim nalika kakandungan, upami kapi anu nyeri, ngabahayakeun pikeun indung sareng orok, teu tiasa ngaluarkeun. Nalika indung kapayunna hoyong ngubaran sorangan kana piring kacang anu dipikaresep, saeutik adas atanapi siki dill tiasa diambah dina cai dimana kacang digodog. Sareng herbal seger tina ramuan lada ieu anu ngirangan formasi bénsin, raoskeun porsi anjeun.
Upami aya peringatan sapertos kitu pikeun ibu hamil, naha mungkin pikeun kacang ka ibu asuhan? Kusabab orok tiasa nampi sababaraha bahan anu ngabahayakeun sareng alérgi ngaliwatan susu, langkung saé ati-ati kacang nalika nyusuhan ku ayana réaksi négatip pikeun produk awak indung. Upami teu kitu, rekomendasi na sami sareng anu aya hubunganana sareng piring tina kacang nalika kakandungan. Penting pikeun émut yén kacang beureum langkung bahaya pikeun grup résiko tibatan kacang bodas.
Ogé, ulah dibawa sareng kacang buncis ku jalma kolot, tapi kalayan parah pancreatitis, gastritis sareng maag peptik, cholecystitis sareng colitis, produk ieu seep contraindicated.
