Upami anjeun warga sareng gaduh sapi di rumah tangga, pangabutuh susu diperyogikeun. Bahkan hiji sapi, upami anjeunna janten nona, bakal nyobian kulawarga krim sareng kéju pondok. Perawat anu teu produktif ayeuna henteu katahan di buruan bumi - sacara teu rasional. Modél kandang mana anjeun kudu mésér gumantung kana jumlah sapi sareng produktivitasna.
Naon ngolah dumasar susu?
Susu sapi seger nyaéta gantung di mana globule lemak, disebut krim, dicampur sareng molekul anu langkung beurat tina sesa susu. Éta gampang dipisahkeun tina bulk produk, ngambang na. Pikeun nyepetkeun pamisahan fraksi, pamisah susu parantos dilakukeun. Salajengna, sésa beurat ngiringan kana kéju sareng whey, tapi ieu saatos masak. Separator ogé aya pikeun pisahna.
Krim bisa dipisahkeun nalika dipisahkeun dina persentase.
Upami hasilna pamrosesan ahir nyaéta 1:10, maka pikeun unggal 10 liter susu skim 1 liter krim tina 11 liter susu dicandak. Ieu mangrupikeun krim anu ngandung sajumlah ageung minyak sareng fraksi sakedik. Tapi anjeun tiasa kéngingkeun 3 liter krim per 8 liter susu skim. Krim sapertos kitu bakal cair, sareng bakal aya saeutik minyak ti aranjeunna. Pemisah ngamungkinkeun Anjeun pikeun nyieun babandingan tina 1: 4 ka 1:12.
Dina kahirupan sapopoé sareng pikeun pangolah primér susu kebon leutik, ngan ukur pemisahan krim atanapi pamisah anu dianggo, anu sami sareng anu sami. Krimna dipisahkeun ku kakuatan centrifugal, anu miceun partikel beurat kana periphery, sedengkeun bayah tetep caket ka tengah. Saatos pisah sésana, pilih pecahan dina wadah anu kapisah.
Pemisahan susu ngagambarkeun sistem katala pikeun nyaring susu anu nyémbarkeun kana piring piring puteran sareng Pilihan krim sareng susu skim, atanapi skim susu.
Tapi prosésna gumantung kana seueur faktor:
- laju puteran kendang;
- pancén pikeun nyandak babandingan tertentu ngeunaan susu skim sareng krim;
- tina suhu sareng susu ngalir ku centrifuge.
Pamaké anu ngalaman mendakan babandingan sagala variabel sareng nyobian nuturkeunna. Penting pikeun pangguna nganggo alat manual pikeun nyekel jumlah révolusi anu dibutuhkeun ku drive sacara manual. Pamisah susu listrik disetel sateuacanna nganggo tombol modeu.
Prinsip operasi tina pamisah
Manual komérsial sareng pemisahan krim listrik dumasar kana prinsip pamisahan umum tina gantung dina kendang poppet. Ieu mangrupikeun unit utama, éta kalebet dina pakét piring pamisahan, ditunda gelas, sareng ditutup sareng tutup di luhur. Pelat perforated ditumpuk dina urutan anu tangtu, nyiptakeun 6 liang pikeun kaluar susu. Pikeun krim, kaluar langkung caket kana témbok kaca. Produk dituang kana mangkuk anu narima pemisahan susu. Ngaliwat klep gabus anu laras, susu ngalir ka ruang ngambang, sareng ti dinya ngaliwat kaca tengah kendang.
Susu dina piring piring dipérang ku kakuatan amparan dina unggal piring. Ngalangkungan saluran umum, uih deui naékna panampa sareng dituna ngalangkungan tanduk kana baki. Kulawarga parantos kana ruangan sanés. Pangotor acak janten kana bah leutak. Ieu kumaha pemisahan susu rumah tangga damel, henteu paduli jinis drive. Metode operasi anu leres, urutan operasi ditingal dina instruksi manual pikeun pamisahkeun.
Wajib pikeun sadaya pamisahan rumah tangga mangrupikeun cuci sareng ngeringkeun sadaya bagian nalika distilasi susu.
Héran, upami piring henteu cukup bersih, aranjeunna henteu nganggo baju anu leres, alat éta henteu bakal dianggo sareng susu bakal ngalir tina sadaya retakan.
Modél Separator Residential
Nalika milih pamisah pikeun pamisah krim, perlu diperhatoskeun karakteristik unggal konsumen:
- Jilid pamrosesan tunggal bakal nangtukeun pilihan volum panampi. Beuki susu anu anjeun kedah distil, langkung ageung mangkuk diperyogikeun supados anjeun henteu nambihkeun susu unggal menit. Aranjeunna ngahasilkeun peti 5,5 sareng 12 liter.
- Pemisah universal bakal ngagabungkeun meresihan susu tina pangotor sareng pamisahan krim.
- Upami langkung ti 30 liter susu disulingkeun unggal dintenna, mesin anu didorong nganggo listrik bakal ngajantenkeun anu pangsaéna.
- Bagian logam langkung awét, langkung panjang hirupna, tapi éta langkung mirah tibatan pamisah plastik.
Salah sahiji anu pang populerna nyaéta pemisahan Motor SIK. Ieu mangrupikeun perkakas rumah tangga listrik pikeun kabuka universal. Nyirian gumantung kana produktivitas nu diukur ku l / jam. Pemisah tiasa didamel sajam, teras istirahat diperyogikeun pikeun niiskeun motor. Sambungan ka pamisah nyaéta ngaliwatan kotak gear sareng lengan adaptor. Panarima susu dirancang pikeun 12 liter. Anu sabalikna tiasa dialahir dugi ka 0,05% gajih. Babandingan krim ka skim tiasa janten 1: 4-1: 10. Rapat pamasangan sapertos ti 6.5 rébu gumantung kana konfigurasi sareng matérial nyiptakeun bagian damel.
Susu kedah diasuh sateuacan papisah. Lamun teu aya thermometer dina leungeunna, susu kedah sami sareng suhu ramo, anu hartosna ramona karasa, susuna rada haneut.
Buka kasét sareng ngamimitian susu kana sistem saatos pemisahan parantos kaseueut, diasaman, sareng dianggurkeun dugi ka sakitar lima menit.
Pemisahan Petani béda ti aparat saméméhna saméméhna ku laju rotasi kendang pingping, 1450 rpm, anu hartosna gaduh pemisahan susu anu langkung éfisién kana krim sareng sabalikna. Frékuénsi rotasi kendang tiasa laras. Alatna ngan ukur 3 kg.
Pamisah manual RE OPS dirancang pikeun produktivitas low. Kit ieu nyertakeun dina bokor 5,5 liter. Dina vérsi palastik, pamisah éta nyéépkeun 3 rébu, dina hiji logam langkung dua kali langkung mahal.
Kumaha carana sangkan pamisahan krim susu ka diri anjeun
Nanging, pangrajin dugi ka nyimpulkeun yén anjeun tiasa nyiptakeun pamisahan susu nganggo panangan anjeun sorangan, nganggo gaya centrifugal anu sami. Diagram nunjukkeun hiji aparat anu sederhana anu misahkeun krim sareng ngabalikeun kana fraksi.
Salila rotasi handapeun tindakan akselerasi centripetal, partikel anu langkung beurat, langkung tebih sareng kakuatan anu langkung ageung. Upami anjeun nyandak kapal, tuang susu ka jero sareng masihan rotasi kacukupan, cairanna bakal misahkeun. Fraksi cahaya bakal langkung caket kana pusat, sareng bagian cai bakal konsentrasi dina tembok puteran sareng bakal condong mabur langkung jauh.
Liang dilakukeun dina silinder puteran nganggo jarum ipis. Hal ieu disimpen dina kapal gerak anu bakal nampi semprot. Penting pikeun terang jumlah skim susu anu dicandak. Ieu ditangtukeun sateuacan mimiti pamisahan. Bagian anu sésana dina silinder batin nyaéta fraksi cahaya, krim.
Sareng langkung susu langsing dipilih, anu langkung kandel éta krim.
Pemisahan buatan bumi sapertos kieu ngamungkinkeun anjeun ngolah ngan hiji bagian susu, saatos anjeun tiasa ngadamel beban anyar. Torsi tiasa dikirimkeun tina mesin sagala. Kecepatan rotasi kendang kedah henteu langkung ti 1400 rpm.
Prinsip sanésna tina pamisahan susu nyaeta getaran, tapi teu acan dipendakan dina pamisahan susu somah. Pemisahan magnétik pikeun misahkeun krim tina susu tiis sareng whey tina kéju pondok dianggo dina pamrosésan industri, modél A-1 AXO.
