Kumaha ngajaga buah sareng sayuran tina kebon anjeun seger pikeun minggu atanapi bulan? Kami parantos ngahijikeun rekomendasi anu mangpaat sareng tip pikeun anjeun anu bakal ngabantosan anjeun suksés dina nyiptakeun kaayaan anu pas pikeun nyimpen pamotongan.
Kumaha carana nyimpen sayuran
Kentang
Dina henteu bisi henteu nganggo kulkas pikeun nyimpen kentang, upami aci anu kalebet dina komposisina bakal janten gula, sareng sayuran éta sorangan bakal mendakan rasa anu amis. Kalayan sikat, miceun sesa bumi ti buahan-buahan teras nempatkeun ka tempat anu poék anu poék di mana suhuna tetep di 4-5 ° C. Hadé pisan pikeun nyimpen kentang di ruangan bawah tanah, teu kahandap ku cahaya, nganggo kotak plastik dijejeran ku lapisan keusik baseuh.
Teu kawas sayuran séjén, bubuahan kentang kedah langkung panas sakedap, janten wadah sareng aranjeunna kedah disimpen langkung tinggi.
Entong nyimpen apel dina wadahna anu sami, kusabab buah ngahasilkeun gas étilén, anu ngagancangkeun prosés ngarusak kentang.
Bawang bodas sareng bawang
Sanes bawang bodas sareng bawang (sanés bawang merah) ogé henteu kantos disimpen dina kulkas. Aranjeunna peryogi tempat anu garing sareng garing kalayan ventilasi anu saé sareng suhu 5-8 ° C. Kantong bolong idéal, dimana tumpak sayuran dikirimkeun ka toko (aranjeunna nyéép pisan). Upami anjeun teu ngagaduhan kantong anu khusus, cokot ku mangkok biasa. Simpen bawang bodas di dinya sareng simpen di goah. Anjeun tiasa ogé nganggo kantong, ngan pastikeun yén éta ngagaduhan liang liang hawa anu cukup.
Sababaraha fakta anu menarik pikeun dicatet:
- kentang ngaleupaskeun Uap, anu ngagancangkeun kana buruk bawang, janten henteu janten toko caket dieu;
- bawang héjo sareng bawang bodas tiasa disimpen dina kulkas;
- Bubuk bawang bodas tiasa disusun tina bawang bodas, anu ngagaduhan salaku bumbu anu alus teuing.
Hoyong lirén nangis nalika motong bawang? Seueur satengah jam sateuacan misahkeun lapisan luar. Motong akar ka tukang, sabab nyababkeun kaseueuranana.
Kumaha nyimpen beets, wortel sareng parsnips
Wortel, parsnips, beets sareng pepelakan akar anu sanésna kedah dibersih tina taneuh sareng disimpen dina tempat anu poék (poék). Upami anjeun motong bagian luhur kalayan daun, teras sayuran bakal tetep seger deui.
Wortel sareng sayuran akar anu saé disimpen dina lapisan di kotak sareng pasir atanapi peat. Tetepkeun kana tingkat undakan panghandapna anu paling handap, éta anu paling tiis.
Upami anjeun ngagaduhan kaleuwihan beets, sediakan borscht ti dinya sareng beku. Pikeun meunangkeun warna anu langkung sugih, tambahkeun cuka saeutik. Beets bakal gampang ngilu lamun dikulub.
Cabeas panas
Lada panas garing dina cara baheula dina senar. Posisi éta supados peuteuy silih silih bageur. Ku cara kieu, anjeun bakal mastikeun sirkulasi hawa anu saé sareng cabé bakal garing leres.
Omat
Tomat disimpen dina suhu kamar jauh ti sinar panonpoé langsung. Naon waé kamar anu henteu panas atanapi kamar bawah tanah anu ventilasi bakal dilakukeun. Upami sayur masih hejo, nempatkeun kana kotak deet, misahkeun unggal buah sareng kertas, maka aranjeunna bakal ripen. Dina suhu 12 derajat, prosés ieu bakal nyandak sakitar 26 dinten. Upami angkat ka 20 ° C, maka éta ukur peryogi dua minggu. Kungsi nyimpen tomat dina kulkas upami anjeun hoyong tetep rasa anu nyegerkeun asli.
Apu
Salad teu disimpen for lila, éta produk rusak. Ieu mangrupikeun hiji-hijina sayur anu kami nyarankeun pikeun ngabilas sareng pengeringan sateuacan nempatkeun dina kulkas. Ilaharna, produk dibasuh langsung saatos masak. Salaku hasil paparan cai, palapis pelindung alami anu nyegah kabentukna kapang rusak.
Bilas ku apu sareng cai tiis sareng garing dina anduk dapur (upami henteu aya centrifuge khusus pikeun ngiringan sayuran). Sanggeus éta, nunda apu dina wadahna plastik sareng liang liang hawa.
Upami anjeun resep nyokot salad ti kebon, lakukeun ngan énjing-énjing. Upami teu kitu, éta bakal gancang luntur.
Zucchini
Zucchini henteu resep tiis sapertos sayuran akar. Aranjeunna kedah disimpen dina suhu 10 dugi 18 derajat. Upami ruangan langkung tiis, aranjeunna bakal mudun, sareng upami langkung haneut aranjeunna bakal kaku sareng serat. Anjeun tiasa nempatkeun zucchini handapeun ranjang di pangkeng anjeun, tapi disadiakeun yén kamar éta sok tiis.
Kumaha nyimpen buah
Cara anu pangsaéna pikeun nyimpen apel
Apel bisa disimpen dina kulkas pikeun neundeun jangka pondok. Pasang aranjeunna dina laci buah sareng nutupan nganggo anduk anu beueus.
Sanés ngantunkeun apel dina mangkok dina méja dapur kacuali anjeun badé tuang. Parantos suhu +10 derajat, buahna ripen 4 kali langkung gancang tibatan enol. Sareng upami ruangan langkung ti 20 ° C, maka éta buah bakal kabebal dina masalah poé.
Pikeun pelestarian jangka panjang, eusian kantong palastik sareng apel teras lebetkeun dina kotak plastik. Anjeun kedah ngajaga térmométer dina enol, maka bubuahan moal leungit sipatna sareng moal mudun dina genep bulan. Upami anjeun teu ngagaduhan cellar khusus pikeun pepelakan akar, maka éta ogé mungkin pikeun ngahontal kaayaan anu sami. Jang ngalampahkeun ieu, nempatkeun kotak kardus ganda sareng apel dina lorong tiis atanapi di basement.
Upami apel na beku, maka nalika ngalucurkeun aranjeunna bakal ngaleupaskeun jus na. Pastikeun suhu henteu turun di handap enol.
Panyimpen Berry
Sanes ngumbah berries, upami anjeun moal langsung tuang, cai ngaleungitkeun lapisan epidermis pelindung ipis tina kulitna. Hanjakalna, nyimpen produk ieu anu rusak pikeun lila moal jalan. Nanging, upami diperyogikeun, bungkus berries dina anduk kertas sareng nempatkeun aranjeunna dina wadah anu ditutup. Ngabersihan di tempat anu garing, atanapi dina kulkas maksimal 2-3 dinten.
Buah tropis
Bungbuahan tropis gancang kaleungitan rasa dina kulkas atanapi di hawa tiis. Upami mungkin, simpen pisang, alpukat, buah jeruk, sareng pinas, semangka, terong, timun, lada sareng kacang di 10 derajat.
Bumbu
Dill sareng peterseli badé dugi ka dua minggu upami batang na nyiram dina sagelas cai sareng ditutupan kantong plastik. Kaseueuran hérbal anu sanés (sareng herbal) tiasa disimpen sakedap dina kulkas henteu dileungitkeun dina wadah plastik nutup ditutup kalayan cairan anu cukup pikeun nyegah karam prématur. Pikeun neundeun anu langkung panjang, pakét bukti-bukti lembab sareng cellophane.
Nyimpen bumbu seger
Kaseueuran héran seger bakal gancang dina kulkas. Anjeun kedah merhatoskeun kumaha Basil atanapi Bonténg robah coklat. Ieu bumbu berdaun (ogé cilantro, mint sareng dill) anu pangsaéna disimpen dina sagelas cai tiis, sapertos karangan kembang. Motong batang sareng ganti cai sakali unggal dua dinten. Ngan ciwit ku daun sawaktu anjeun kedah. Ieu bakal merangsang kamekaran anu langkung ageung. Anjeun ogé tiasa garing atanapi beku sayuran, ogé ngalestarkeun dina cuka atanapi paké pikeun saos pesto.
Jamu garing henteu kudu ditempatkeun di deukeut kompor atanapi di sekitar saharita para pembakar. Panas sareng uap gancang-gancang bakal ngajadikeun aranjeunna ampir leungiteun rasa. Salaku biasana, milih tempat anu garing sareng tiis.
Tip umum
Sababaraha tip umum pasti aya dina gunana. Inget, rhubarb beku, jagong amis sareng kacang hejo henteu leungiteun rasa saatos ngalelepkeun, janten aman disimpen dina freezer.
Bonténg, beets, kranberry, tomat sareng ampir kabéh buah (utamina peaches) anu hadé pikeun pangaléngan. Nalika salah saurang penyanyi Amérika nyanyi dina hal ieu: "Nini kuring sering ngajaga usum panas di bank."
