Chervil mangrupikeun tutuwuhan taunan anu dipikaresep tina sudut pandang gastronomi sareng médis. Rumpuh ieu gaduh ambu anu alus, sareng bukaan na daun pisan nyarupaan peterseli.
Dina kaayaan alam, chervil tumbuh di daérah kidul nagara urang, langkung milih lamping sareng hutan cahaya, ogé taneuh anu asar sareng lemes. Biasana pepelakan ieu disebut "openwork chervil." Urang bakal nganggapana langkung rinci.
Ngembang bukaan kérvil tina siki
Tutuwuhan ieu cukup teu biasa, precocious, tahan tiis. Masihan kalangkang, ku sabab éta budidaya biasana lumangsung dina tangkal buah.
Éta nyebarkeun ku siki.. Kalayan Uap teu cekap, chervil mekar pisan, sedengkeun sayuran janten kasar sareng raos pikaresepeun.
Tumuwuh tina siki dilumangsungkeun dina spring mimiti dina ranjang dimana pepelakan lada, héjo atanapi akar anu dipelakan: lobak, anise, jsb.
Kusabab siki siki berkecambah pikeun waktos anu lami, aranjeunna soak dianjurkeun dua dinten di stimulator kamekaran "Zircon". Sow aranjeunna ka jerona 1-1,5 cm .Mupuk siki dimimitian 2-3 minggu saatos penanaman.
Sawah tiasa kasebar atanapi biasa. Upami siki dipelakan barisan, maka kedah jarak jarak 20 cm di antara aranjeunna. Pas Bibit Galuh jangkungna 5 cm, aranjeunna dipencet.
Dina raraga nampi sayuran sacara terus-terusan, pepelakan ieu disiram sababaraha kali, unggal 20 dinten. Pikeun ningkatkeun produktivitas, perlu ngaleupaskeun batang kembang dina cara anu pas. Miara chervil gampang - ngaleupaskeun taneuh, jukut sareng cai dina modifikasi
Dahar dilaksanakeun sakali kalayan ubar sapertos:
- solusi mullein;
- infus tina lebu kai.
Panén greenery dilaksanakeun nalika chervil tumuwuh ka 20 cm. Sayur-sayuran henteu dipotong deui, kusabab tumuwuh lalaunan, sareng kualitasna nyuda pisan. Pikeun siki, biasana ngantep sababaraha bushes sareng bumbu.
Tutuwuhan mekar 4-6 minggu saatos pengecambahan tina bertunas. Pas uji coba jadi coklat, aranjeunna kedah motong sareng ngagantung di tempat teduh. Pengecambahan siki tetep 3-4 taun. Aranjeunna kedah disimpen dina kantong kertas.
Dimana chervil diterapkeun?
Kusabab jumlahna ageung vitamin sareng aroma anise alus, pepelakan ieu diakui salaku rempah anu berharga, loba dipaké dina masak.
Kusabab kombinasi catetan anise, peterseli sareng tarragon, chervil mangrupikeun bumbu anu hadé pikeun lauk, piring daging, salad, pasta kéju, bari nguatkeun bumbu sanés dina piring.
Daun ngora biasana mulai dikonsumsi di awal musim, saprak éta dina mangsa ieu jumlah maksimum vitamin sareng mineral konsentrasi di antarana.
Éta ogé ngaleungitkeun akibat tina kakurangan vitamin sapertos apathy sareng létoy. Hatur nuhun ka tea ti daun seger tina pepelakan ieu haté naék, nada nambahan, déprési dibeungitkeun.
Daun tina tutuwuhan ieu henteu disarankeun garing, kusabab kusabab éta, aranjeunna mimiti gancang leungit ambu sareng rasa. Sababaraha ibu rumah tangga nyimpen éta di freezer.
Resep asak
Sering rempah ieu dianggo pikeun ngadamel macem-macem saos. Chervil ogé didamel ku kéju pondok sareng kéju lemes. Upami anjeun nyampur sayuran sareng kéju pondok, ternyata sasarap vitamin anu saé. Campuran ieu diawut dina roti atanapi dikonsumsi sacara mandiri.
Hadé pisan pikeun ngagunakeun chervil sapertos kieu: daun tambahna seger salaku bumbu ka sagala rupa piring sababaraha menit sateuacan siap, sabab nalika dipanaskeun, aroma gancang ngaleungit.
Tutuwuhan ieu ngagabungkeun pisan:
- Kalayan bawang.
- Tarragon.
- Peterseli
Nanging, sareng bumbu sapertos thyme sareng cengkéh, éta henteu pikaresepeun nyampur. Anjeun tiasa nganggo chervil kalayan sayuran sareng endog, ku kituna biasana ditambahkeun salad sayur sareng omelet. Sakabéh cabang pepelakan disimpen dina roti lapis sareng sosis, lauk, kéju, ham.
Chervil sering dianggo sareng dina kaayaan rumah tangga: Éta ngabantuan pisan pikeun ngalawan sagala rupa serangga. Jang ngalampahkeun ieu, dahan pepelakan ditetepkeun di tempat kamacetan sareng nungguan dugi ka sémah "tamu" anu henteu dihoyongkeun.
Sipat anu manfaat tina rempah chervil
Kusabab kandungan vitamin C anu tinggi, chervil sering dikonsumsi seger. Tutuwuhan ieu dianggo salaku diuretik sarta obat kuat.
Anjeunna ningkatkeun nyerna, sareng upami aya panyakit saluran pernapasan, éta ngagaduhan pangaruh anti-radang.
Salaku tambahan, ubar tina tutuwuhan ubar ieu ngabantosan batuk anu protracted, sabab sacara épék ngaleungitkeun kahumah ti saluran engapan. Dina sadaya bagian tutuwuhan sapertos kitu ngandung minyak atsirikomponén utamina nyaéta:
- Mineral
- Anethol.
- Glikosida
- Asam askorbat
Kusabab komposisi mineral anu beungharana, kaldu chervil sering dianggo kalayan asam urat sareng panyakit ati, sareng ogé dianggo pikeun ngumbah panon. Jus seger tiasa dipasihan ka barudak anu murangkalih upami aranjeunna tos gedé titik limfa.
Éta ogé nguntungkeun lesi kulit sareng nyababkeun. Dina kasus ieu, jus tina tutuwuhan dilarapkeun dina beungeut tatu, sareng daun seger diterapkeun ka abses anu lumangsung kalayan furunculosis.
Provitamin A tiasa nurunkeun tekanan darah tinggi. Salaku tambahan, asam folat anu aya dina pabrik nyumbang nangtayungan sél séhat tina karusakan jeung serangan sél kanker. Kukituna, diperyogikeun yén barudak ngora sareng ibu hamil nyandak éta.
Kusabab sipat baktéri tina chervil, éta dipaké pikeun ngabersihan sareng ngabasmi kana rohangan lisan. Salaku tambahan, eusi tinggi vitamin B nyumbang ka normalisasi sistem saraf. Infus tina tutuwuhan ieu mangrupikeun alat anu saé pikeun anu hoyong gancang leungiteun beurat.
Ku kituna, janten écés naon chervil, sakumaha sababaraha anu terang ngeunaan pepelakan ieu. Ieu mangrupikeun semak unik anu tiasa dianggo dina masak, bumbu sareng sagala rupa piring. Sareng hatur nuhun kana eusi sagala rupa vitamin sareng zat gizi Hal ieu dianggo dina ubar tradisional pikeun ngubaran seueur panyakit.
