Hayam anu dipanggang

Sakur hayam bakar nyaéta panggang ternak ternak sareng anu langkung seueur, sanajan kesederhanaan dina masak. Ampir sadaya anu resep hayam goreng, janten anjeun kedah diajar kumaha masak éta kalayan leres. Sababaraha titik penting pikeun masak ternak. Mimiti, hayam timbangan 1 - 2 kilogram paling cocog pikeun baking. Kadua, anjeun peryogi kembar kuliner, kumargi hayamna kedah dihijikeun supados sadayana bagéanna dipanggang merata. Katilu, rempah anu saé sareng mentega anu berkualitas luhur, bahan ieu bakal nyayogikeun rasa manggang anu hadé sareng coklat emas.

Sareng anu jus anu dikaluarkeun tina daging naon waé pangaruh dina suhu ulah ngaleungit, nempatkeun baki baki kalayan sayuran dina kaayaan hayam hayam - anjeun bakal disayogikeun sareng henteu ngan ukur manggang anu luar biasa, tapi ogé lauk samping anu dipanggang sayuran.

Waktu masak: 1 jam 25 menit
Pelayanan: 6

Bahan pikeun hayam dipanggang sadayana:

hayam timbangan 1,5 - 2 kg;
1-2 sprigs rosemary;
lemon
cabé cabé cabé;
1-2 kapala bawang bodas;
garing marjoram;
50 g mentega;
wortel, kentang pikeun hiasan;
uyah, kembar kuliner.

Bahan pikeun Hayam Dipanggang Sakur

Hiji metode nyiapkeun hayam dibakar.

Kami nyiapkeun bangku hayam. Urang miceun bagian insides, ngiringan kaleuwihan gajih, kumbah hayamna nganggo cai anu ngajalankeun, teras garing ku anduk kertas pikeun miceun kalembaban.

Nyiapkeun Hayam pikeun Anggang

Kami ngagosok bangkai hayam di luar kalayan uyah biasa, sareng ti jero kalayan campuran uyah sareng marjoram. Pasang 1-2 sprigs rosemary di jero tulang taleng.

Pasang carcass hayam sareng uyah sareng rempah

Potong jeruk nipis sareng mesek kana irisan-irisan leutik, mesek siki cabé cabé sareng mémbran, potong cincin, ngaleupaskeun sirah bawang bodas kana keureut. Pasang jeruk nipis, lada sareng bawang bodas cengkéh dina husk na jero tulang. Nalika hayam parantos siap, anjeun tiasa ékstrak cengkéh bawang bodas, aranjeunna bakal langkung lemes sareng bawang bodas ngan saukur tiasa sumebar dina salembar roti.

Eusian carcass sareng lada panas, lemon sareng bawang bodas

Pasang kulit anu caket kana tikoro sareng jangjangna ka handap dina bangku. Kami nyandak kembaran kuliner, nangkep bangkai dina payudara sareng kembar, tocang sareng dalapan sakitar suku, ngencang sareng dasi cangreud atanapi ruku. Buntut hayam tiasa dihijikeun kana suku, tapi kuring resep ninggalkeun liangna kabuka supados panas oven nembus kana hayam.

Perban éta hayam sareng kembar

Lubricate hayam sareng mentega, salami baking mentega bakal ngalembereh, sareng hayamna bakal siga emas.

Grase hayam kalayan mentega

Rendang sayur kanggo piring samping. Pilih aranjeunna pikeun rasa anjeun, Abdi resep kana kumpulan tradisional - wortel ngora, kentang sareng bawang. Kami nempatkeun sayuran dina loyang anu lebar didamel tina logam kandel, nambah minyak sayur, uyah sareng rempah secukupnya. Kami nempatkeun grill hayam di luhur. Salila baking, jus anu disembunyikeun ti manuk bakal di solokan kana sayuran sareng aranjeunna bakal janten ngeunah pisan.

Panggang hayam dina rak disetél dina loyang sareng sayuran

Kami panas oven dugi ka 200-210 derajat Celsius. Kami nempatkeun hayam sareng sayuran dina tingkat rata-rata, masak kanggo sakitar 1 jam. Upami anjeun gaduh térmométer pawon, teras hayam tos siap nalika suhu ngahontal 75 derajat di bagian kandel.