Sapi rumah tangga anu saé teu lebar ilang. Bahkan runtah apel tiasa dianggo pikeun pangaruh anu saé. Leuwih ti éta, pikeun ngadamel aranjeunna jeli endah pisan anu bakal pikaresepeun anu gourmet anu paling manja. Sareng marmalade. Sareng ogé bonbon! Jeung can ... Tapi hayu urang rurusuhan teras uih deui ka apel kami.
Kauntungan tina kulit apel sareng inti
Henteu masih aya kamungkinan yén aya jalma sapertos anu henteu resep apel atanapi henteu nganggap aranjeunna gudang vitamin.
Perlu dipikanyaho yén anu paling kapaké dina sayuran sareng buah henteu konsentrasi dina bubur buah. Mesek, anu urang sering motong sareng ngalungkeun, mangrupikeun toko vitamin sareng mineral anu mangpaat pisan kanggo awak manusa. Sareng Kujang anu jalma sanggup nyegah kanker nyebar nyebar di luar siki apel. Janten kumaha anjeun tiasa ngantosan naon sihir anu masihan sipat urang? Henteu, anjeun kedah nganggo sadayana pikeun maksimal!
Sajaba ti éta, dipikanyaho yén mesék jeung inti apel sarat pisan péktin. Ieu mah sakadar barang berharga. Éta téh péktin anu nyumbang kana kamacetan jam, jem sareng jeli.
Éta sababna disarankeun yén sadaya résidu apel saatos ngolah, ogé buah culled, dianggo ngadamel jeli, marshmallows, marmalade, marshmallows, confiture sareng desserts anu enak sanésna.
Kelas Master "Jeli Apple Jauh"
Anjeun tiasa, tangtosna, ngadamel jeli tina buah éta nyalira. Tapi pikeun mastikeun kapadetanna, panci kedah nambihan gelatin ka dinya. Resep anu diusulkeun gumantung kana panggunaan produk sacara éksklusif alami di kebon anjeun sorangan, kecuali gula.
Bahanna
Janten, diputuskeun: urang masak jeli tina limbah apel!
Ieu naon anu kedah diantri pikeun piring ieu:
- mesek apel;
- buah inti;
- apel kurang leutik;
- cai
- gula
- aditif rasa bermasal alami: cengkéh, jahé, jeruk nipis atanapi jeruk, sakedik strawberry atanapi raspberry, daun balm lemon, rempah, sereh.
Proses masak kaldu apel pikeun jeli
Sateuacan masak, anjeun kedah nyortir apel leutik, miceun tempat anu rusak, ngumbah, motong. Ogé nurunkeun sésa-sésa apel, nyoplokkeun bagian busuk.
Lajeng sadayana ieu disimpen dina pan stainless steel atanapi piring enameled.
Ayeuna anjeun kedah ngeusian eusi ku cai polos. Tingkat na henteu kedah ngaleuwihan satengah tina produk aslina.
Jeli dikasakan kanggo sababaraha jam dina seuneu anu séhat. Pilihan anu pangsaéna mangrupikeun kompor Rusia. Tapi dinten ayeuna, pikeun kalolobaan ibu rumah tangga, barang ieu ampir musium kingkilaban.
Penting pisan henteu ngantosan ngagolakkeun tina cair! Upami diperlukeun, éta hadé pikeun nambihan sakedik cai kana pan sareng aduk eusi supados jisimna henteu kulub dina ketulan anu ketat sareng henteu kaduruk kana handapeun piring.
Pisahkeun kaldu ti mimiti kandel
Salajengna, nempatkeun colander atanapi tabung dina wadah anu beresih (langkung resep pan stainless steel atanapi wadah enameled), tutup handap sareng gauze. Ieu diperlukeun pikeun ménta produk tanpa partikel leutik apel, bersih sareng transparan.
Massa anu balukarna dibuang kana cheesecloth sareng kénca ka sapertos kitu. Ti dinya anjeun kedah diperyogikeun sadayana mangpaat anu sayogi. Malah sawaréh langkung-remeng mereskeun jisim liwat cheesecloth.
Saatos pasang, perlu sacara saksama tuang cairan berwarna madu kana kapal beresih.
Sludge tiasa dianggo ngadamel marmalade, pikeun nambihan macét sareng macét, ngadamel anggur atanapi buah kvass, atanapi pikeun ngagulung kendi supados tiasa dianggo engké dina budi sorangan.
Digolakkeun jina sareng gula
Jumlah kaldu murni anu dicandak kedah diukur supados nangtukeun jumlah gula anu diperyogikeun. Biasana 2 kg gula ditunda dina cairan 3 liter.
Aya dua pilihan kanggo ngadu jeli. Anu pangheulana nyaéta kaldu anu ditimiskeun ku panas kirang langkung satengah jam, teras gula anu parantos diukur sateuacanna ditambah deui. Saatos diaduk, ngagolak terus diteruskeun dugi jisim kandel sareng mimiti turun tina sendok sareng serelek beurat. Massa sorangan bakal mendakan kelir pinkish.
Pilihan kadua ngalibatkeun gula langsung. Salajengna, algoritma na henteu robih.
Dina waktos anu sami, anjeun tiasa nambihan seungit sareng rasa, sapertos anu kasebut di luhur. Salila masak, busa anu hasilna kedah dipiceun.
Kami nyiapkeun piring kanggo jeli gulung kanggo usum usum sateuacanna. Bank kudu dikumbah sareng soda sareng dipanaskeun dina setap.
Massa panas dituang kana kendi steril sareng corked.
Perlu diinget yén jelly thickens, sahingga nempatkeun dina piring jangkung, utamina ku beuheung sempit, henteu nguntungkeun.
Nyiptakeun marmalade
Upami gelatin éncér dina sirop ditambah kana kaldu anu hasilna, maka éta tiasa janten marmalade ngeunah sareng séhat. Saatos ngerasa eta perlu disiram sareng gula, sareng manisan anu saé siap!
Sareng aya anu dianggo pikeun ngecor liner plastik tina kotak permen. Maka éta marmeres bahkan langkung indah. Anjeun ogé tiasa ngagunakeun péso keriting pikeun motong.
Runtah Apple
Massa, anu diperas saatos masak, tiasa dianggo ngadamel pastille. Anjeun kedah ngalangkungan saringan kana pamisahan partikel padet, tambahkeun gula secukupnya sareng nyebarkeun dina lapisan ipis dina pilem plastik. Aranjeunna nempatkeun kelim garing dina tempat dimana teu aya mabur, tapi aya panyaluran hawa seger, kalembaban anu saé sareng cukup haneut.
Sababaraha nempatkeun pastille dina loyang dina loyang sareng garing dina oven dina panas pisan. Tapi pilihan ieu diresmikeun kanyataan yén pastille kadang nundutan, meunang rasa anu teu wajar, janten rapuh. Pengecutan alam mangrupikeun cara anu pangsaéna pikeun nyieun marshmallows.
