Kubis Kale mangrupikeun produk pangan dietari sareng vegetarian anu pinuh tiasa jenuh dina menu harian sareng vitamin sareng protéin gampang dicerna sareng ngahias plot kebon kalayan penampilan na. Dipikawanoh ogé dina ngaran "Brauncole" sareng "Gruencol", kobis Kale mangrupikeun kabudayaan dina budidaya, sabab tahan ibun (dugi ka -6 C) sareng hama. Sanggeus diajar ngeunaan sipat mangpaat tina kol Kale, anjeun pasti kedah nyobian tumbuh di kebon anjeun.
Jenis Jenis Kol
Fitur anu ngabédakeun tina kol Kale nyaéta daun héjo atanapi ungu daunna henteu turun, naha éta kol ieu rupa-rupa sering salah kapih apu.
Tapi, kumaha oge, Kale kol ngagaduhan seueur spésiés:
- Kol kol nyaéta jinis pang populerna kol Kale. Éta ngagaduhan rasa anu langkung hampang sareng langkung saé tibatan jinis séjén. Sakumaha ngaranna nunjukkeun, daunna kari pisan sareng kerut.
- Kol Tuscan - ngagaduhan daun oblong ipis sareng struktur kerut.
- Perdana kol mangrupikeun spésiés tahan tahan ibun-ngembang anu gancang.
- Kol Siberia tahan hama jeung suhu saeutik.
- Beureum Rusia - bénten ti Siberian dina daun-daun épisi beureum anu ekspresif.
- Gobis Redbor F1 nyaéta ungu beureum atanapi poék, naha éta sering dianggo pikeun ngawétkeun piring.
- Reed - tiasa tumuh ka jangkungna 1,9 m. Ieu dicirikeun ku sirung kandel, anu tiasa dianggo salaku tiwu.
Naon waé penampilan kubis Kale, langkung saé tuang daun atah dina tuangeun, ditambah kana salads sareng tomat, Basil sareng bawang bodas ngora, sabab dina hal ieu sadaya bahan anu kapayunna bakal dilestarikan. Lamun daunna rada kasar, maka aranjeunna stewed, dikukus atanapi diasupan kanggo sop.
Sipat anu bermanfaat tina kol kol
Kusabab penampilan hiasanna, kol kulai Kale langkung sering dianggo janten hiasan ramé piringan tibatan didahar. Tapi sia-sia, kusabab, sabab dulur deukeut kol liar, Kale nahan sajumlah vitamin jeung mineral. Komposisi unik zat biologis anu penting sareng pasipatan mangpaat tina kol Gob ngalangkungan luhur sadaya sayuran berdaun anu héjo, pedah anu leres-leres teu berharga pikeun awak.
Pertimbangkeun sipat anu paling kapaké tina kol Kale, anu sakitu pantes tumbuhana:
- Ngabantosan pikeun ngaleungitkeun kakurangan kalsium dina awak, kumargi 1 g kol Kale ngandung dugi ka 1,35 mg kalsium, sedengkeun 1 g susu sapi ngandung 1,13 mg. Dina waktos anu sami, dibuktikeun yén kalsium tina kol keriting nyerep 25% langkung saé tibatan susu. Sareng upami anjeun nganggap yén sababaraha urang kakurangan ku teu kaampuhan kana protéin susu, teras Kale tiasa janten sumber kalsium anu henteu dipikabutuh pikeun awak manusa.
- Kubus Kale tiasa suksés ngagentos daging, sabab dina 200 gram na ngandung dosis protéin sadina, anu, sapertos daging, ngandung 18 asam amino, anu matak gelar "sapi anyar." Ngan yén asam amino dicabut langkung gampang tina kol kol!
- Alat anu saé pikeun nyegah visi. Kale dianggap ratu karotenénid, sabab hiji gelas kubis ngandung 200% tina dosis poéan vitamin A.
- Eusi vitamin C anu luhur ngajadikeun kol kol minangka antioksidan alami anu saé.
- Kusabab konsentrasi tinggi asam lemak omega-3 sareng zat sapertos sulforaphane sareng indole-3-carbinol, kol kolna dianggo pikeun nyegah kabentukna tumor kanker.
- Éta ngabantuan dina perang ngalawan obesitas, sabab eusi kalori kol Kale ngan 50 kcal / 100 gram, tapi ogé jenuh awak ku seueur bahan anu kapaké. Pikeun ieu, anjeunna nyandak kareueus tempat dina nutrisi sareng nutrisi vegetarian.
- Éta ngahémat kahirupan jalma anu ngagaduhan masalah ayana kaleuwihan kalsium unsur dina awak, sabab régulator kalsium nyaéta magnésium, anu seueur pisan dina kol Kale.
Salian gizi anu didaptarkeun di luhur, kol kol dina jumlah ageung ngandung vitamin tina grup B, K, PP, sareng unsur renik - kalium, natrium sareng fosfor.
Kultivar kol
Kusabab kol Kale henteu tolérkeun cangkok, biasana sering tumuhna langsung tina siki ditanam dina taneuh dibuka. Janten pepelakan anu tahan tiis sareng unpretentious, Kubis Kale bakal pikaresepeun sareng rasa anu alus na sareng panén, upami budidaya dituturkeun ku kaayaan anu optimal.
Menanam siki dina taneuh dibuka:
- Kubis Kale karasaeun taneuh anu subur, dimana éta legum dibuahan, kentang, timun atanapi tomat tumbuh sateuacanna. Dina usum gugur, humus alusna atanapi kompos (3-4 kg per 1 sq. M.) sareng pupuk mineral (nepi ka 100 g per 1 sq. M.) Kudu katambah taneuh.
- Taneuh anu paling nguntungkeun kalayan PHP 5,5 dugi 6,8. Pikeun ningkatkeun tingkat pH, kompos asam dianggo; pikeun nurunkeun éta, taneuh dicampur walirang walungan.
- Di handapeun ranjang milih tempatna cerah atanapi sahadé parsial.
- Siki kol Kale ditanam di tempat kabuka dina bulan April, nalika suhu taneuh henteu kurang ti +4 - + 5 C. Tapi henteu langkung lami ti 10 minggu sateuacan frosts gugur munggaran.
- Jarak antara bibit moal kedah kirang ti 45 cm.
- Sateuacan penanaman siki dina liang éta badé humus.
- Nepi ka 4 siki kasebar dina unggal liang nepi ka jerona 1,5 cm, anu disiram sareng bumi, disiram sareng sagelas atanapi pilem.
- 4-5 poé saatos nyebarkeun siki, bahan panutupna diangkat sareng pucuk munculna dirobat janten salah sahiji batang anu pang kuat.
Transfer kol kol ka kebon:
- Pikeun ngembang bibit nganggo pot kalayan luas 40 cm2
- Ngabuahan taneuh sareng pupuk organik atanapi kompos.
- Siki kol Kale ditanam dina pot 5-7 minggu sateuacan ibun katukang.
- Anjeun tiasa nambihan bibit nalika ngahontal jangkungna 8-10 cm sareng 4 daun dimekarkeun dibentuk di dinya. Jang ngalampahkeun ieu, 4-6 minggu saatos nyebarkeun jero ruangan.
- Sateuacan transplanting, pupuk diterapkeun ka kebon dina plot pikeun penanaman bibit.
- Bibit dipiceun sacara saksama tina pariuk ku kituna henteu ngaruksak sistem akar.
- Liang dina taneuhna dijantenkeun janten lebet taneuh dugi ka daun-daun heula tunas. Jarak antara bibit dijaga sahenteuna 45 cm.
- Sapotong dipelak dina liang lempeng sareng ditaburkeun ku taneuh.
- Sisi kalayan ati-ati.
Paduli:
- Ngobrol kangkung kol disarankeun unggal 6-8 minggu.
- Penyiraman kedah dilaksanakeun terus-terusan nalika topsoil drame.
- Pikeun nyegah rotting sareng discolorasi daun, taneuh dicentos. Tapi anjeun kedah pastikeun yén tutuwuhan parantos ngahontal jangkungna 15 cm.
- Daun anu dispolored atanapi wilujeng kedah diangkat langsung janten henteu provoke serangan serangga ngabahayakeun.
Koleksi:
- Gumantung kana jinisna, kol Kol dipanén 70-95 dinten saatos neundeun atanapi 55-75 dinten saatos bibit pamindahan.
- Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngumpulkeun daun anu matak nalika pabrik parantos ngahontal 20 cm dina jangkungna.
- Anu kahiji pikeun noyod daun luar.
- Pikeun ngumpulkeun pepelakan lengkep, éta dipotong dina jangkungna 5 cm tina beungeut taneuh. Maka daun anyar bakal ngawitan ngabentuk dina batang sésana.
- Daun kedah dikumpulkeun nalika aranjeunna berem, lamun henteu seueur waktos janten kaku sareng pait.
Upami anjeun nurut kana rékomendasi ieu, rasa tina kol Kale anu tumbuh di bumi bakal lembut sareng amis, sareng daunna bakal lemes dina struktur.
Gobis Kale seger tiasa disimpen dina kulkas dugi ka saminggu, tapi éta langkung saé pikeun ngabeku, sabab rasa Kale tina ieu janten langkung amis. Ku kituna, anjeun tiasa nyayogikeun kulawarga anjeun dina diet anu dikuatkeun sareng protéin dugi panen saatosna.
