Pelestarian usum tiris ngamungkinkeun henteu ngan ukur ngajaga vitamin anu séhat, tapi ogé nikmati sayuran sareng buah beri dina waktosna parantos usum na parantos réngsé. Jam ngeunah ti melon keur usum usum bakal nyangking aroma usum panas kamari sareng nyeken deui awak sareng bahan anu mangpaat.
Anu luar biasa, melon ngandung langkung vitamin C tibatan jeruk jeruk, sareng beusi téh 17 kali langkung seueur susu. Salaku tambahan, komposisi buah ieu ngandung kalsium, natrium, kalium, klorin. Ahli gizi nyarankeun nyarankeun melon pikeun kasakit ati, ginjal, ogé rematik, asam urat sareng anémia.
Seueur serat serat ngaktifkeun prosés pencernaan sareng ngabantosan nurunkeun koléstérol tinggi. Sareng silikon anu kalebet dina komposisi ningkatkeun kaayaan kulit sareng rambut.
Pikeun macét milih anu tos asak, sareng paling penting, melon seungit. Kusabab mélon téa amis pisan, jeruk nipis atanapi asam sitrat parantos ditambah kana jamna - maka rasa moal matak cengkur teuing. Ibu rumah tangga ngalaman ngasongkeun masak dina bagian alit, sabab sareng sajumlah produk anu aya résiko nyerna mélon.
Pikeun ngadamel macét kandel, praktis henteu aya cai anu nambihan nalika masak.
Sababaraha resep resep jam melon usum tiris anu kasohor di handap ieu.
Sél melon seungit (irisan) nganggo jahé
Pikeun masak, anjeun kedah melon sareng gula dina nisbah 1: 1. Potong melon, pilih siki, mesek sareng potong buah leutik.
Sprinkle potongan melon kalayan 0,5 kg gula sareng ngantep sapeuting pikeun ngantep jus na.
Bawa sirop anu hasilna (bareng sareng irisan melon) ka bisul ku panas panas, tambahkeun deui 0,5 kg gula, jus tina hiji jeruk nipis atanapi 1 TSP. asam sitrat. Anu pamungkas, nunda hiji akar paré jahe seger.
Kulub dugi ka asak kanggo sajam, diaduk sakapeung supados jam henteu kaduruk. Rantosan anu réngsé henteu kedah nyebarkeun upami turun dina piring.
Nalika ngagunakeun jinis jus tina melon, anu ngahasilkeun seueur jus, macét moal langkung kandel dina sajam masak. Waktu masak terasna ningkat, sareng jahé sareng jeruk nipis ditambah dina tungtung masak.
Susun jam panas dina kendi pre-sterilized. Antosan 10 menit dugi uap na kaluar, gulung ka luhur sareng simbut haneut.
Melon sareng Jam Lemon
Resep poto ieu kanggo jam melon béda sateuacana dina konsistensi anu saencana. Potongan sésa-sésa di jerona dirobih dina Blénder supados macét macét. Téknik ieu idéal salaku ngeusian pancake.
Melon dina jumlah 2 kilogram, jelas tina kaleuwihan sareng dipotong.
Potong hiji lemon ageung kana dua halves, pilih siki sareng potong satengah cingcin atanapi keureut. Mesek henteu kedah motong.
Pikeun ngahapus pait tina kulit lemon, éta kudu dicampur dina cai panas salila 3 menit. (sacara gembleng).
Tuang irisan melon sareng hiji kilogram gula teras selapkeun irisan lemon. Ninggalkeun pikeun jam 5-6 pikeun jus.
Kulub bahan kerja satengah jam ku nambahan iteuk kayu manis.
Grind jam sareng Blénder dugi ka lancar (cabut iteuk kayu manis sateuacan).
Jisim dipisahkeun deui panas kanggo sabagian 10-15 menit teras digulung jadi kendi disterilisasi.
Dessert tina melon anu dimasak di sirop
Jam séhat tina melon kanggo usum usum tétéla upami anjeun masak dina tilu sét. Jang ngalampahkeun ieu, tuang hiji jeruk anu ageung sareng cai anu ngagolak, kéngingkeun zest sareng cutter sayur sareng tipis dipotong kana jalur.
Campur jus sareng bubur tina jeruk nipis.
Pikeun nyiapkeun sirop gula-lemon: tambahkeun 50 ml cai anu ngagolak nepi ka jeruk nipis, nunda mesek jeruk nipis sareng tuang 700 g gula. Tetep seuneu dugi ka gula bubar larut.
Tambahkeun melon dicincang (1 kg) sarta bawa ka kulub. Pareuman burner sareng tinggalkeun workpiece sapeuting (12 jam).
Ulang deui prosedur dua kali, saatos jam kasebut dituang kana wadah teras digulung.
Resep macon macét gancang
Upami anjeun teu ngagaduhan waktos atanapi ngaharepkeun pikeun kéngingkeun sareng persiapan melon, anjeun tiasa nganggo metode gancangan nyiapkeun jam melon kanggo usum tiis.
Nyiapkeun sirop: tuang 50 g gula dina 0,5 l cai. Turunkeun hiji kilogram dikupas sareng melon dicincang kana sirop, blangko salami 15 menit.
Tambahkeun 1,5 kilén gula sanésna pikeun melon teras masak dugi ka jamna beuki kandel. Dina ahir, nempatkeun 1 TSP. asam sitrat sareng vanillin sakedik. Siap ngagulung pikeun ngubaran.
Jam melon di multicooker
Resepna sapertos sapertos anu sateuacana, saprak melon teu ngeusi gula, tapi langsung dikubur di sirop. Nyiapkeun jam tina melon dina pakét anu laun sapertos kieu:
- Pikeun ngabersihan melon timbangan 1 kg sareng nembus coét atanapi nyampur.
- Cabut zest tina lemon (hiji) sareng pencét jus.
- Dina kompor laun, pilih mode "Ngukus", tuang jus jeruk kana mangkuk, tambahkeun zest sareng 1 gula. Masak dugi gula bubar larut.
- Tuang dina mélon massa teras lebetkeun kompor laun kana modeu "Extinguishing". Nyetél waktos kanggo 1,5 jam.
- Saatos sinyal alatna, jamna tiasa digulung pikeun usum atanapi disaring.
Mélon sareng Apple Jam
Gantina lemon pikeun jam melon, anjeun tiasa nganggo apel tina buah asem anu bénten-manasan rasa gula-amis dina Berry ieu.
Mesek melon sareng apel ti kulitna sareng siki sareng potong. Beurat bersih tina pulp téa kedah:
- pikeun melon - 1,5 kg;
- pikeun apel - 750 g.
Melu bahan dina mangkok sareng aduk, masak pikeun 30 menit.
Ngilu gawekeun anu panas sareng blénder, tambahkeun 1 kg gula sareng masak sajam-jamna, teras tiis.
Dina jam anu leuwih tiis, nempatkeun 1,5 TSP. taneuh kayu manis, bawa ka kulub deui, kencengkeun seuneu dugi ka minimal sareng satengah jam. Ngagulung.
Melon sareng Jam Banana
Pikeun anu resep persiapan anu amis pisan, resep jem ti melon sareng pisang cocok:
- Mesek jeung rendang melon. Beurat net tanpa mesek sareng siki kedah 850 g. Tuang 800 g gula sareng ngantunkeun 8-9 jam.
- Campur jus tina hiji lemon sareng tuang kana melon kosong. Kulub satengah jam.
- Kulit sirah lemon sanésna nganggo cai anu ngagolak sareng potong kana cingcin.
- Tilu cau ogé dipotong jadi cincin.
- Tambahkeun lemon sareng pisang kana pan sareng masak dugi aranjeunna lemes.
- Pikeun ngéléhkeun jam kalayan Blénder sareng kulub dugi ka kapadetan anu dipikahoyong.
Punten kulawarga anjeun sareng jieun na jam melon anu luar biasa. Duanana dewasa sareng barudak bakal resep éta ti sendok munggaran. Enak santun!
