Jem tebal tina apel sareng buah jeruk tiasa disiapkeun dina ahir usum gugur, nalika cranberry tos lami, sareng aya seueur apel anu parantos sesah nempatkeun tempatna dina tong sampah na. Jam ti apel tanpa aditif katingali, ku pamanggih kuring, henteu teuing presentable, sareng rasa na lemah. Cranberry masihan senggol warna orak, sedengkeun lemon sareng oranye nambah bau anu pikaresepeun. Jam ieu bakal janten lapisan anu saé pikeun jajan lebaran sareng ngeusian anu saé pikeun ragi. Hal ieu disimpen dina suhu kamar salila sababaraha bulan, tanpa ngarobih kualitasna.
Jam ti apel sareng kranberi sareng jeruk- Waktu masak: 1 jam
- Kuantitas: 1 liter
Bahan pikeun jam tina apel sareng cranberry sareng buah jeruk:
- 1,5 kg apel;
- 250 g buah kran seger;
- 2 jeruk ageung;
- 1 lemon;
- 1,2 kg gula;
Bahan pikeun nyieun jam sareng apel jerukCara nyiapkeun jam tina apel sareng kranberry sareng jeruk.
Kuring dilakukeun jam ieu tina apel amis, tapi upami anjeun masak ti Antonovka, maka teu aya anu goréng anu bakal kajadian. Ngan ulah nambihan jeruk nipis supados jam henteu raoseun haseum.
Ngumbah apel, mesek sareng cut kana keureutJam ti apel tiasa dimasak saé gancang, anjeun kedah nyéépkeun waktos sakedik dina persiapan awal buah. Upami anjeun ngauap apel anu henteu kedahkeun pikeun kentang mashed, maka peryogi pisan waktos, janten langkung saé nyiapkeun buah ku cara anu sanés. Mesek apel tina kulitna, teras potong irisan ipis. Tuang sababaraha cai kana tuangeun lebar, tambahkeun keureut apel di dinya.
Mesek jeruk sareng potong keureutCabut lapisan ipis tina zest jeruk tina buah-buahan anu dikumbah lengkep. Teras we nyusun jeruk kana ruas, pas mungkin, miceun urat bodas, potong ruas kana potongan alit, tambahkeun kana panci kana apel.
Ngumbah cranberryUrang ati-ati nyusun cranberry, nyingkirkeun buah manja jeung garing. Bilas cranberry sareng cai anu ngajalankeun, tambihan kana sésa-sésa buah.
Grinded jam buah pindang sareng blénderTutup tanggungan sareng tutup, bawa lempeng buah ka kulub. Tetek panas low dugi apel sareng jeruk jeruk lemes. Biasana kuring nyandak 20-25 menit. Grind massa beres sareng blénder atanapi dina pakanuhan kanggo kaayaan lancar.
Saring kentang mashed ngaliwatan tabung aUrang nyaring kentang mashed ngaliwatan tabung pikeun nalungtik kaluar partikel leutik kulit kranberry sareng serat jeruk. Kentang mashed siap tétéla homogen, hampang sareng ampir transparan.
Tambihkeun zest sareng gula dina rasio 1 ka 1Beuratna buah puree, tambahkeun gula. Tina jumlah buah anu dituduhkeun dina resep, kuring ngagaduhan sakitar 1 kg buah puri. Pikeun kéngingkeun jam kandel, tambahkeun gula dina nisbah 1 1 (ditambah ogé 200-300 g per 1 kg).
Cabut lapisan ipis tina zest tina lemon, motong jeruk sareng lemon zest kana strips ipis, tambahkeun kanggo bahan anu sanés. Teras ketik jus anu sami kaluar tina satengah jeruk nipis.
Jam Hot tuang kana kendi bersih sareng tutupDeui-deui we nempatkeun stewpan dina seuneu sareng kulub jam kalayan sakitar 25-30 menit, miceun busa. Jam kedah diaduk, salaku jisim anu kandel tiasa kaduruk. Kami mindahkeunkeun jam panas kana kaléng anu beresih, garing. Éta bisa disimpen dina suhu kamar.
Jam ti apel sareng kranberi sareng jerukUpami anjeun nyertakeun kendi jam sareng sapotong parchment sareng dasi aranjeunna nganggo senar, maka salami neundeuneun Uap bakal nyejat, sareng jam na bakal condong sareng janten sapertos marmalade.
