Eusi nitrat dina sayuran, bahkan upami nganggo metodeu ekologis pepelakan ngembang, henteu pernah enol. Kaseueuran warga usum panas anu nganggo pupuk mineral bahkan sababaraha campuran organik henteu nyangka yén ganti baju top mangrupikeun sumber utama nitrat anu sakit, anu teras muncul dina sayuran sareng pepelakan akar.
Nyatana, nitrat nyaéta nitrogén anu pisan diwanohkeun dina dosis anu luhur teuing. Najan kanyataan yén nitrat narik perhatian anu utami dina sayur kidul, eusi éta ogé luhur pisan dina pepelakan akar. Nanging, téknik basajan anu aya hubunganana sareng téknik panénna bakal ngirangan eusi nitrat sareng nampi sayuran anu langkung séhat.
Panén dina dinten anu cerah bakal nurunkeun tingkat nitrat dina pepelakan akar.
Dimana nitrat asalna tina sayuran?
Sadaya pepelakan akar, dimimitian ku seledri sareng kentang sareng dipungut ku pamanén catetan tina tanaman akar, lobak sareng beets, ngumpulkeun nitrat sami sareng timun favorit tomat atanapi tomat. Ngan upami sadayana terang (sareng nyarios) ngeunaan eusi nitrat dina sayuran atanapi timun, maka sacara praktis henteu nyangka nitrat dina pepelakan akar. Tapi kanggo aranjeunna, kéngingkeun pupuk kalayan eusi nitrogén anu saé sapertos bahaya pikeun nitrat sabab éta pikeun pepelakan kebon anu sanés, salad atanapi herbal. Tapi beets sareng radishes juara dina kamampuan pikeun ngumpulkeun aranjeunna.
Aturan 1. Larapkeun pupuk bijaksana.
Nitrogén dipikabutuh pikeun pangembangan pepelakan naon waé, tapi dibuahan di bagian ageung teuing atanapi ngaleuwihan frékuénsi anu disarankeun ngabuahan nyumbang kana nyiptakeun kaleuwihan na dina taneuh, ngarah kana akumulasi nitrat dina jaringan ku pepelakan akar. Sareng diperhatoskeun fenomena ieu sacara sistematis.
Tangtosna, cara anu paling dipercaya pikeun ngirangan eusi nitrat nyaéta sacara inteléktip ngadeukeutan prosés panawaran pupuk di kebon, ngaluarkeun hukum pertanian organik atanapi nganggo pupuk organik salaku alternatif pikeun campuran mineral anu sanés. Tapi pikeun ngarobih lengkep tina résiko dahar sayuran sareng eusi nitrat anu luhur, ukuran organisasi kedah dilaksanakeun salami usum panen.
Aturan 2. Panén dina dinten anu cerah
Kaping heula, éta kudu émut yén beets (sareng perusahaanna) rawan pangumpulan sajumlah nitrat langkung ageung, atanapi langkung ningkat kana eusina dina jaringan dina cuaca mendung, hawa tiis. Panén dina dinten anu cerah alami bakal nurunkeun tingkat nitrat dina pepelakan akar anjeun (sanaos langkung saé milih dinten anu henteu karasa na henteu garing teuing).
Ngaleuk pepelakan akar dina sababaraha pas bakal nurunkeun eusi nitrat di jerona.
Aturan 3. Ngagali pepelakan akar dina sababaraha léngkah
Bréh, langkung nitrat ngumpulkeun nalika penggalian "shock" sareng pelestarian puncak. Sareng ukuran perjuangan perjuangan nyaéta ngagali sababaraha pas. Upami anjeun hoyong nurunkeun eusi nitrat dina beets atanapi pepelakan akar anu sanés, robih téknik panén:
- Mimitian damel énjing-enjing dina dinten anu saé anu saé. Basajan mimitina ngali beets atanapi sayuran sanésna ku ngan neukteuk kalolobaan akar sareng merangsang transisi suplai gizi tina akar leutik ka sayuran. Kalayan gizi, kusabab pangaruh mékanisme pelindung alami, kalolobaan nitrat ogé bakal lebet kana pucuk pepelakan. Ninggalkeun pepelakan akar anjeun di kebon tanpa ngaleupaskeun lengkep tina taneuh dugi ka burit.
- Panén tiasa dilaksanakeun ukur énjing. Sareng saatos ngaluarkeun tina taneuh, mimiti mimiti, unggal pamotongan akar pastikeun pikeun motong bagian luhur, nyésakeun henteu langkung ti 2-3 cm tina dasar pucuk anu aya dina pamotongan akar. Atuh kanggo ieu, nitrat henteu "mindahkeun" deui ka pamotongan anjeun.
