Interaksi anu nentang lawan anu ekstrem dina filsafat Cina dilambangkeun ku yin sareng anu. Masak henteu ngaganggu prinsip ieu, anu mangrupikeun dasar sup sayur, dimana sup sareng cabé cabe konéng panas sareng ngaduruk henteu kabédakeun ku palem héjo sareng lembut sareng creamy sareng sup seledri.
Nyiapkeun sup na saderhana pisan, sareng sadaya anu dipikabutuh pikeun palayanan aslina nyaéta piring datar pikeun sup sareng dua jugs sareng spout pikeun lemes. Anjeun tiasa pikaresepeun kaget anjeun anu dipikacinta kalayan sup panas anu asli tanpa nyéépkeun waktos kanggo ieu. Mémang, anjeun kedah nyarios yén anjeun sok tiasa gaduh waktos masak sup krim biasa dina satengah jam, sareng dina resep ieu anjeun ngan ukur kedah masak sup dina dua pot leutik dina waktos anu sami.
"Yin-Yang" - sop sayur sareng kaldu hayamJanten, nyiapkeun blénder, dua jugs, dua pariuk, mesek kentang, bawang daun, bawang bodas, sareng anjeun tiasa ngamimitian masak sup ka filosofis.
- Waktu masak: 40 menit
- Pelayanan: 4
Bahan pikeun sup sayur dina kaldu hayam yin-yang.
Pikeun sup konéng:
- 500 ml stock hayam;
- 3 kentang sedeng;
- 1/4 tina sirah kol engkol;
- 1 bawang;
- 2 cengkéh bawang bodas;
- cabé cabé cabé;
- taneuh paprika, kunyit, uyah.
Pikeun sup héjo:
- 500 ml stock hayam;
- 1 4 batang leek;
- 1 bawang;
- 2 kentang;
- 4 batang salad seledri;
- 100 g bayem beku;
- Daun kari, uyah.
Metode persiapan sup sayur dina kaldu hayam "Yin-Yang"
Ngadamel sup konéng koneng. Tumis sirah bawang bawang anu dicincang sareng ditambis cengkéh bawang bodas dina minyak sayur. Tambihkeun kentang diced.
Tumis bawang dicincang, cengkéh bawang bodas sareng kentang diced 
Gobis bodas shred atanapi daun engkol Cina 
Tambah catetan anu seukeut kanggo sup konéng sareng eusian stok hayamKubis tipis tipis anu tipis, éta tiasa digentos ku kol Peking, tapi ngan ukur nyandak daun cahya. Kuring biasana nambihan sabagian kandel daun empuk Beijing pikeun sup, sareng ngantepkeun sayuran héjo.
Tambahkeun catetan anu jelas kana sup koneng. Finely rendang pod cabé, nempatkeun taneuh ngaduruk paprika, ciwit kunir sareng tuang stock hayam panas. Masak sup ka 20 menit, uyah.
Nyiptakeun sup sup ka héjo. Tumis bawang garing ipis sareng bawang bawang bombay séhat dina minyak sayur.
Tumis ipis diiris sareng bawang 
Tambahkeun batang seledri dicincang sareng kentang 
Simpen daun kari garing jeung tuang kaldu hayamTambahkeun seledri seledri anu diiris dina sirung sareng kentang dicincang.
Pikeun rasa, nunda daun kari garing dina sup hejo.
Tambahkeun bayem kana pan anu mana sup ka héjo dimasak.Tuang stock hayam, masak 15 menit, sareng tambahkeun ngeunaan 5 menit dugi ka bayem asak.
Grind sup sareng blender susukan dugi kentang mashed kandelNgilu sup konéng sareng héjo bérés kalayan blender anu tiasa dugi ka kaayaan puri kandel. Janten sup na henteu kéngingkeun cair, kuring mamatahan anjeun rendang sayuran heula, teras tambahkeun kaldu kana éta. Kusabab upami sup na janten cairan pisan, éta bakal janten masalah pikeun ngadamel Yin-Yang dina piring.
Dina waktos anu sami, tina dua leungeun, eusian piringAyeuna kami nyandak dua jugs sareng spout, tuang sup kana aranjeunna. Dina waktos anu sami, tina dua leungeun, eusian piring. Anjeun kedah tuang sup dina merata, ati-ati monitor supados hiji warna henteu langkung saé sadinten.
Candak sendok leutik kanggo tuang sareng nyéépkeun nempatkeun seter sup dina héjo konéng, sareng serelek konéng on héjoCandak sendok leutik kanggo tuang sareng sacara saksama nempatkeun teundeun sup héjo dina satengah konéng, sareng teundeun konéng dina hejo. Anjeun tiasa ngawula sup Yin-Yang anu séhat, roti garing anu énggal di bumi janten cocog.
