Ti saprak jaman baheula, manusa parantos lami ngagunakeun kol na kanggo tuangeun. Salaku pamotongan sayur, kol dina diet Rusia muncul dina abad ka-11, tapi ngan nembe mimiti nganggo kembang engkol kanggo tuangeun tuangeun.
Ku rasa kualitas sareng nutrisi, kembang engkol, panginten, ngabalukarkeun barisan pepelakan pepelakan sayur anu dipikabutuh pikeun hiji jalma. Nalika ngembang dina bibit dina bulan Juni, anjeun tiasa panén. Kembang engkol, sajaba vitamin sareng mineral, ngandung protéin sayuran, karbohidrat, asam amino sareng sanyawa nitrogén anu gampang kaserep ku awak manusa. Produkna janten hypoallergenic (contona. Henteu ngandung unsur alérgiik) sareng mangpaat yén éta disarankeun pikeun orok kalayan tuang heula.
Kembang engkol ngaktifkeun formasi sél getih beureum, mantuan ngirangan gula getih. Di masarakat anu langkung sepuh, kembang engkol ngirangan régilitas tulang, sedengkeun di murangkalih ngamajukeun kamekaran sareng nguatkeun kerangka. Sadaya sipat positif henteu tiasa diitung. Tapi sanaos anu didaptarkeun nunjukkeun yén kembang engkol mangrupikeun sayur anu peryogi di kebon. Naon anu nyegah para pekebun meunang sirah anu ageung kualitas luhur sareng mastaka?
Panén Kembang KololSabab tina kembang engkol cakcak
Macem-macem kembang engkol
Salah sahiji alesan utami pikeun finansial kembang engkol nyaéta rupa-rupa anu salah. Kaseueuran jinis kembang engkol asalna tina basa asing, bahkan nalika zoning henteu henteu tolokkeun suhu anu seukeut dina musim semi sareng usum panas dina kaayaan cuaca Rusia.
Mangsa penyisihan kembang engkol
Mangaruhan jumlah pucuk kembang, ukuran na sareng panebaran jaman. Kembang engkol nyaéta tutuwuhan pondok dina poé. Dina jam 13-14 jam, utamana daun ngembang. Oge budaya anu henteu tolak bahkan shading samentawis. Tutuwuhan ngembang biasana dina lampu caang sapanjang jam terangan. Upami teu kitu, aranjeunna henteu ngabentuk inflorescences dimekarkeun.
Suhu optimal pikeun kembang engkol
Kembang engkol peryogi suhu anu sederhana. Optimal pikeun ngembangkeun inflorescences aya dina kisaran + 17 ... + 18 ° C. Dina wengi tiis, pamekaran inflorescences turun, tapi tétéla janten ageung, sareng panas (langkung ti + 25 ° C) aranjeunna tetep alit, katingal bengong, jarang, unggal pucuk kembang sareng kuncup anu henteu kapisah dipisahkeun tina sirung umum. The inflorescence Sigana mah karet disheveled luntur.
Kembangna kembang engkol
Ukuran inflorescences kabudayaan dipangaruhan ku kasadiaan dahareun. Kembang engkol henteu tolérkeun "lapar" sareng kaleuwihan nitrogén, ngalanggar babandingan tina gizi utama, kurangna zat organik dina taneuh. Salila overfeeding, ngan ukur daun ageung kembang engkol dibentuk, anu henteu dianggo kanggo tuangeun. Kalayan kurang gizi, pepelakan ngabentuk kuncup anu henteu pernah dibuka, tapi ngan saukur ngabubarkeun sareng ngagantungkeun individu leutik, perbuang inferior.
Panyiraman anu leres
Pelanggaran régulasi irigasi parah mangaruhan pembentukan daun kembang engkol sareng pengembangan ovarium. Taneuh garing dina umur awal ampir teu mungkin dibenerkeun ku cai seueur pisan salami usum ngembang.
Kembang engkol kalayan hulu kol engkolKumaha kéngingkeun panén kembang engkol anu saé?
Nyiapkeun siki
Panen dimimitian ku siki. Siki kembang engkol langkung praktis kanggo ngagaleuh tinimbang tumbuh sorangan. Anjeun kedah mésér siki ngan ti para penjual anu dipercaya. Bungkusan kedah ngandung data ieu:
- ngaran rupa atanapi hibrida (F1),
- indikasi zoning,
- taun panampi siki sareng durasi panyebaran siki cikal.
- kinten-kinten tanggal perkebunan di daérah kanggo bibit sareng di tanah terbuka,
- tanggal kematangan rupa-rupa (awal, tengah, telat) sareng perkiraan tanggal panén.
Nalika mésér siki kembang engkol, henteu kedah nyiapkeun aranjeunna pikeun nyalurkeun, anu sacara signifikan ngahémat waktos.
Naon jinis kembang engkoh anu dipilih?
Variasi kembang engkol béda dina penampilan warna inflorescences dewasa. Tapi, warna henteu mangaruhan kualitas produk sareng gumantung kana kahoyong gourmet. Sababaraha cinta inflorescences salju-bodas, batur - ungu atanapi konéng beige.
Pikeun pondok usum panas, éta langkung hadé mésér variétas doméstik zoned anu diala dina kaayaan iklim daérah atanapi distrik khusus dina hiji daérah. Éta leuwih hadé pikeun tumuwuh awal atanapi sedeng anu tiasa ngabentuk produk saatos dina 70-100 dinten.
Engké variétas kembang engkol, khususna di daérah anu parantos usum pondok anu pondok, teu kedah dewasa sareng kedah ditambih janten rumah kaca atanapi di handapeun panutup. Ieu mangrupikeun pagawéan tambahan anu butuh kaahlian para pekebun anu langkung ngalaman, ku ayana imah kaca dipanaskeun.
Nunjukkeun yén siklus pinuh ngembangkeun kembang engkol bahkan ti awal-awal mimiti langkung ti 100 dinten, aranjeunna sering dipangku ngaliwatan bibit. Periode seedling ngamungkinkeun anjeun meunang awal (sakapeung dina Juni) panen.
Tina jinis awal kembang engkol anu disarankeun ku Nagara ngadaptar Persekutuan Rusia pikeun budidaya di sakumna daérah Rusia, kalebet Koza Dereza, Movir-74, Jaminan, Snezhinka. Ragam Dachnitsa sareng hibrida Incline F1 nangtung pikeun résistansi maranéhna pikeun kaayaan cuaca anu parah. Variasi kembang engkol Movir-74 sareng Jaminan ngabentuk ngahasilkeun anu luhur anu tahan tina bakteri nalika tumuwuh di sadaya daérah, kalebet Siberia Kulon, Urals sareng Wétan Jauh.
Tina hibrida kembang engkol, anu pangheulana nyaéta Daria, Anfisa, Tsarevna, Otechestvennaya, Gribovskaya awal, Canning Moscow, Alla F1, Snegurochka F1.
Breeders taunan nawiskeun variétas anyar sareng hibrida kembang engkol sareng ningkat kualitas anu tiasa dipilih tina katalog.
Bibit bibit kembang engkolNyiapkeun taneuh pikeun kembang engkol
Kembang engkol mangrupikeun pamotongan sayur khusus. Tutuwuhan teu tiasa tolak kasuburan anu rendah, padet, beurat, taneuh liat kalayan kaasaman anu luhur. Nyorotkeun ranjang dina budidaya kembang engkol, perlu ngalaksanakeun sagala padamelan anu aya hubunganana sareng persiapan taneuh di gugur. Pikeun deoxidize taneuh dina usum gugur, anjeun kedah nambihan tipung jeruk atanapi dolomit. Kaasaman taneuh pikeun kol di pH = 6.5-7.5 dianggap optimal.
Taneuh kembang engkol kedah dibéréskeun kalayan humus asak, kompos atanapi biohumus siap. Gumantung kana nagara taneuh (kasuburan sareng jinisna), pikeun normalkeun prosés cai sareng hawa pertukaran, jumlah zat organik tiasa aya 1-3 ember per méter pasagi. m
Bibit ngora sareng bibit kembang engkol sénsitip kana kakurangan nutrisi penting sareng unsur renik, khususna boron, molybdenum, magnesium. Ku alatan éta, dina usum gugur, babarengan sareng pupuk organik, nitrophoska atanapi Kemir kalayan dosis 60-70 g / sq. m
Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nambahan satengah norma nitrofoska dina usum gugur, sareng di cinyusu, sateuacan penanaman bibit kembang engkol, suplement kemir, anu ngandung unsur renik anu diperyogikeun. Baju usum gugur sareng tuks mineral tiasa dipilih sacara mandiri gumantung kana kaayaan taneuh.
Kaping tanggal nyiram kembang engké ku daérah
Henteu paduli metoda panén (ngalangkungan bibit atanapi bibit langsung dina taneuh dibuka), perlu pikeun nitenan tanggal panyebaran disarankeun ku téhnik tatanén kembang engkol (Tabel 1).
Upami budidaya kembang engkol dilumangsungkeun liwat bibit, maka penyebaran pangsaéna dipidamel dina pariuk peat atanapi perkakas sanés, tapi sapertos anu henteu ngaganggu sistem akar pamotongan nalika penanaman di tempat anu permanén.
Hal ieu kacida penting nalika budidaya bibit pikeun nyegah eureun dina kamekaran sareng kamekaran pepelakan. Hidup salami sistem akar nalika penanaman dina taneuh bakal ngeureunkeun ngembangkeun budaya, sareng fungsina ieu dina waktosna bakal ngakibatkeun, pamustunganana, kana formasi sirah deet.
Tabel 1. Sowing siki kembang engkol pikeun bibit ku daérah
| Wewengkon | Waktu nyumput pikeun bibit, kaping | Penampilan bibit, dinten-ayeuna | Jaman bibit, sadinten | Melak bibit, kaping | Catetan |
|---|---|---|---|---|---|
| Wewengkon kidul | 20 Pebruari - 20 April | 4-5 | 30-35 | 20 Maret - 20 Mei | Sowing dina sababaraha istilah dina 10-15 dinten. Bibit penanaman munggaran dina panutup. Sawah langsung kana siki kana taneuh nalika cuaca stabil dina suhu teu langkung handap + 17 ° С. |
| 01 Maret - 25 Mei | 35-40 | 25 April - 30 Juni | |||
| Daérah Bumi Tengah Tengah | 15-30 Maret | 3-5 | 25-45 | 5 April - 5 Mei | Bibit penanaman awal dina panutup. |
| 05 Maret - 05 April | 35-50 | 15 April - 15 Mei | |||
| Zona tengah | 5 - 30 Maret | 4-5 | 25-60 | 25 April - 15 Mei | Periode penanaman sareng penanaman, masing-masing: 1 - awal, 2 - sedeng, 3 - kasep. Sowing dina sababaraha istilah dina 10-15 dinten. Penanaman munggaran bibit dina rumah kaca, engké - dina panyumputan dina taneuh dibuka. |
| 10 April - 10 Mei | 35-40 | 20 Mei - 15 Juni | |||
| 25 Mei - 10 Juni | 30-35 | 1 Juli - 10 Juli | |||
| Wewengkon Ural jeung Siberia | 5 - 10 Maret | 5-6 | 45-50 | 25 - 30 | Pikeun rumah kaca |
| Wétan Jauh | 10 - 15 Maret | 5-6 | 45-60 | 25 - 30 | Handapeun panutup |
Melak bibit
Di daérah anu période haneut anu pondok, éta langkung hadé pikeun melak bibit kembang engkol di tempat kabuka atanapi di handapeun panyumputan cahaya dina umur 50-60 dinten, ku kituna pepelakan ngagaduhan jumlah anu langkung sakedik dina zona résiko (turun suhu, jsb). Pikeun melak kembang engkol di tempat anu permanén, anjeun peryogi bibit anu leres pisan anu umur yuswa sahenteuna 35-40 dinten, jangkungna 15-17 cm, gaduh akar anu dikembangkeun kalayan sajumlah ageung akar fouling, 3-5 daun dimekarkeun, warna héjo jenuh. Bibit elongated, pale, overgrown moal ngabentuk sirah anu saé anu saé.
Pikeun kembang engkol, buncis, bawang, sareng waluh mangrupikeun prékursor anu saé. Sateuacan penanaman, disarankan pikeun nambihkeun 2-3 sendok lebu ka unggal sumur. Éta bakal nyingsieunan jauh hama sareng ngaladénan salaku pupuk kalayan microelement, anu pohara dipikabutuh pikeun bibit dina dinten-taun munggaran kamekaran.
Skéma penanaman pikeun bibit kembang engkol kalayan susunan biasa tutuwuhan nyaéta 50x25 cm. Penanaman kembang engkol dilaksanakeun dina dinten anu panas, mendung nalika panonpoe disumputkeun ku awan. Bibit dikubur dina liang penanaman ka daun anu bener ti heula. Saatos penanaman, pepelakan kedah disiram handapeun akar nganggo solusi biofungicides planriz atanapi phytosporin. Bibit kembang tina kembang engkol pikeun 2-3 dinten (henteu deui), nutupan tina sinar panonpoé langsung kalayan bahan naon waé, tapi henteu nganggo pilem.
Bibit kembang engkolCara gagabah pikeun ngembang kembang engkol
Kalayan metode seedlingless ngembang kembang engkol dina kaayaan cuaca anu luyu, siki disiram dina taneuh nalika taneuh dipanaskeun dina lapisan anu didiih ku akar 10-20 cm henteu handap tina + 14 ... + 15 ° С, sareng hawa + 17 ... + 19 ° С.
Jarak 40-60 cm tinggaleun antara jajar. Anu pertama kalepatan (plucking) kembang engkol dilakukeun dina fase 2 daun nyata. Jarak tina 10-15 cm tinggalkeun antara pepelakan. Lemah sareng parebutan pepelakan dicabut.
Dina fase 5-6 daun kembang engkol, formasi kapadetan nangtung tutuwuhan nangtung dilaksanakeun. Jarak dina terobosan nyaéta 20-25, sakapeung dugi ka 30 cm (dina taneuh anu subur pisan sareng jinis jangkungna anu kuat kalayan jisim énggal). Sateuacan méréskeun kembang engkol, taneuhna kabulusan. Upami aya rohangan bébas, sareng sistem akar pepelakan anu ditarik teu ngagaduhan karusakan, maka pepelakan ieu tiasa ditangkep ka rohangan gratis. Saatos formasi kapadetan anu nangtung, miara seedling sareng seedling pepelakan henteu béda-béda.
Tumuwuh Ngurus
Henteu paduli metoda ngembang kembang engkol (ngalangkungan bibit atanapi bibit langsung kana taneuh), perawatan kalebet nyukcruk sareng ngajaga kalembaban, pencahyaan, nutrisi sareng séhat anu disarankeun, sareng panyalindungan tepat waktu ngalawan panyakit sareng hama. Taneuh dina kaayaan pepelakan saatos ganti baju top dileungitkeun sareng spudded atanapi (anu kirang nyeri kanggo pepelakan) aranjeunna nambihan taneuh dina batang kana daun munggaran. Cukuran atanapi kulem digabungkeun sareng ganti baju kahiji kahiji sareng kadua.
Nyiror kembang engkol
Kembang engkol mangrupikeun tutuwuhan hygrophilous sareng sapanjang usum usum peryogi cai anu cekap. Aya 2 periode dina ngembangkeun kembang engkol, nalika budaya hususna peryogi cai - ieu mangrupikeun fase ngabentuk rosette sareng netepkeun kapala kol. Uap taneuh henteu kedah turun di handap 75-85% (lumpuh taneuh dina leungeunna henteu lengket babarengan, tapi henteu runtuh nalika muka palem, tetep kasar, henteu lengket).
Komo pengeringan jangka pondok tina taneuh négatip mangaruhan kana pengembangan inflorescences kembang engkol sareng nyababkeun sirah. Penyiraman dilaksanakeun 1-2 kali saminggu sareng cai anu haneut, ditetepkeun pikeun ngaluarkeun klorin (upami aya). Panurunan dina suhu taneuh nalika ngirangan cai tiris (tina sumur, artesian sareng sumber sanésna) bakal mangaruhan pembentukan ukuran sirah pepelakan di hareup. Akar kembang engkol perenahna caket sareng permukaan taneuh, ku kituna loosening henteu sok dibenerkeun, éta langkung saé pikeun mulch taneuh saatos disiram. Ulah hilap nyemprot pepelakan dina hawa panas, nyemprot cai kana kaayaan halimun.
Bibit kembang engkolBaju kembang engkol
Dibikeun kabutuhan budaya anu ageung pikeun gizi, formasi pamotongan anu kualitas peryogi aplikasi pupuk tambahan. Kembang engkol responsif dina organika, anu hartosna disarankan pikeun silih ganti dibuahan ku pupuk organik sareng mineral. Nalika nyoco, anjeun kedah teras émut yén kalayan "nutrisi" teuing kabudayaan bakal ngabentuk karangan daun anu subur, sareng sirah sareng inflorescences ngeunah henteu tiasa didapet.
Kembang engkol henteu ngolorkeun tibalik sareng nitrogén, sahingga nitrogén tiasa aya dina dressings luhur sateuacan pembentukan sirah dimimitian. Salajengna, éta teu pantes pikeun ngenalkeun éta supaya nitrat (atanapi anu rada nitrit) henteu akumulasi dina bagian anu tiasa dimungkinkeun dina kabudayaan éta. Éta leuwih hadé pikeun masihan pepelakan sareng unsur renik. Aranjeunna bakal nguatkeun kekebalan tutuwuhan, anu bakal ngajagi ngalawan serangan tina hama sareng panyakit. 2-3 dressings luhur dilaksanakeun nganggo unsur dasar gizi nganggo microelement. Variasi kembang engkol sareng usum anu lami parantos teras disusuhan ku unsur renik.
Skéma dahar tiasa kieu:
Dahar heula kembang engkol
Dina dahar heula kembang engkol, nitrogén kedah diperyogikeun supados ningkatkeun kamampuan massa daun dipikabutuh pikeun fotosintésis. Dahar anu munggaran dilaksanakeun saatos 10-12 dinten nganggo solusi pupuk organik kalayan ditambah unsur renik. Solusina disiapkeun dina rasio: kandang sapi 1:10, sareng droppings manuk 1:15 bagian cai. Upami tegalan henteu ngagaduhan organika, anjeun tiasa mésér pupuk organik di toko-toko anu luyu - pangutupan manuk granular garing, ekstrak cairan kandang sapi "Biud" atanapi kuda "Bucephalus", "Kaury" sareng anu sanésna. Dina periode mimiti, pepelakan kembang engkol pikeun nempatkeun sareng ngembangkeun inflorescences boron, molibdenum, magnésium, mangan. Aranjeunna tiasa ngagaleuh di toko sareng ditambihan kana solusi organik, ngabubarkeun numutkeun saran.
Upami teu aya deui jalan pikeun nyalametkeun pepelakan sareng pupuk organik, teras anjeun tiasa ngadamel Kemir, terraflex atanapi master, kalayan dosis 60-70 g / 10 l cai. Penyiraman dilumangsungkeun dina akar kembang engkol, tanpa ngeusian jisim luhur bumi sareng jalan anu hara. Pupuk ieu ngandung unsur renik. Saatos unggal watering, peryogi mulch taneuh pikeun ngalambatkeun évaporasi cai sareng formasi kerak.
Upami pupuk di luhur teu sayogi, anjeun tiasa nyiapkeun solusi tina nitrophoska dina dosis anu sami sareng tambahkeun unsur renik di dinya.
Kembang engkolKadaharan kadua kembang engkol
Baju luhur kembang engkol kadua dilaksanakeun dina fase 5-7 daun. Jieun azofoska atanapi pupuk kompleks sanésna dina laju 50-70 g per 10 liter cai atanapi tuang dosis ieu per méter pasagi. m handapeun cai. Dina ganti baju luhur kadua, 1 g boron sareng molibdenum merta ditambahkeun kana solusi gizi.
Kadaharan katilu kembang engkol
Baju luhur katilu dilaksanakeun dina fase formasi sirah (kira-kira ku walnut anu ageung). Wangunan sirah kembang engkol dimimitian saatos pertumbuhan 7-9 panutup daun. Aranjeunna maénkeun peran storehouse gizi dina inflorescence. Daun ieu teu tiasa dipilih. Lila-lila, sanggeus dipasihan sagala gizi pikeun inflorescence, aranjeunna bakal warna konéng sareng turun.
Pikeun 1 alun-alun. m pupuk pupuk fosfor-kalium masing-masing, 30 sareng 40 g. Anjeun tiasa ngabuahan kalayan pupuk sérén anu sanés, tapi kalayan eusi nitrogén anu minimum.
Salila periode ieu, anjeun tiasa deui ngahakan kembang engkol sareng campuran pupuk organik sareng mineral. Mullein dilebur 1: 8 sareng pikeun unggal 10 liter larutan tambahkeun campuran dessert amonium nitrat sareng superphosfat atanapi séhat anu dicampur lemak nitrat sareng séndok superphosphate sareng kalium sulfat.
Kumaha pikeun nutupan inflorescence kembang engkol?
Pas huluna kembang engkol mimiti dihijikeun, "pondok" disusun ti 3 nepi ka 4 daun toko. Daun ngabeungkeut inflorescence atanapi gancang dina cara anu sanés. Sababaraha pekebun ngiringan daun supaya aranjeunna tempatna dina inflorescence ngora. Upami salami waktos ieu anjeun henteu nutupan inflorescence kembang engkol, teras dina lampu éta bakal kaleungitan warna bodas, éta bakal mimiti runtuh kana pucuk kembang anu kapisah.
Saatos fase netepkeun sirah, ageman kembang engkol dihijikeun supados nitrat / nitrit henteu ngumpulkeun dina produk.
Sirah kembang engkol ageungKumaha nangtukeun kadatangan kembang kol?
Kepala kembang engkol seger seger, padet, tahan banting. Inflorescences individu terputus sareng setan. Daunna dina framing inflorescence kedah héjo beunghar, seger sareng tabah.
Daun anu teu laun, kembang inflorescence jadi bagian anu misah, pucuk kembang anu misah dina benten arah, bintik poék dina daun sareng sirung mangrupikeun bukti produk anu kualitas goréng. Ti produk sapertos ieu henteu nyiapkeun piring anu enak.
