Hiji set pinuh ku vitamin tiasa dikelompokeun ku ngalestarikan compote ti urang Cina pikeun usum tiis. Ngolah apel leutik, inuman ngiringan seungit unik sareng rasa asem. Jam sareng macét ogé dilakukeun tina rupa-rupa Kitayka. Sering, buah sapertos buah ieu kaléng sareng kuda kuda.
Mini apel anu cukup kapaké. Salian 80% komposisi cai, aranjeunna ngandung vitamin A, B1, C, PP jeung sajabana. Asam cicil, sitrat sareng tartaric nyayogikeun buah-buahan disimpen salami dina wadah anu dilestarikan. Ogé, asam alami ieu nyegah férméntasi dina peujit, ngaleungitkeun kembung sareng kembung tina beuteung. Ku ngenalkeun kompote apel Cina kana diet, anjeun dijamin nyegah hawa tiris sareng flu, sareng anjeun bakal dicegah tina panyakit kelenjar tiroid sareng sistem urogenital. Buah Apple disarankeun pikeun penderita diabetes kusabab aranjeunna ngatur gula getih. Masakan cina merangsang otak sareng ingetan, ngabersihan getih sareng nyaimbangkeun tekanan darah, nguatkeun enamel waos sareng seueur deui. Pastikeun pikeun nyobaan pikeun ngawétkeun apel Cina sahenteuna sakali.
Compote ti cina tanpa aditif
A compote Cina pikeun usum tiris tanpa sterilisasi bakal ngauban pon. Éta bakal disimpen dina 2,5 liter cai pindang kalayan 1,5 cangkir gula.
Masak:
- Ngumbah apel éta. Peduncle henteu kedah dipotong "handapeun akar".
- Dina jar anu disteril, 1/3 volume nya ngandung buah.
- Kulub cai dina cerek sareng tuang kana jar. Leungiteun panutup komposit apel apel kalayan tutup sareng ngantosan 10 menit.
- Tuang gula kana pan sareng tuang cai aromatik tina kaléng aya.
- Kulub sirop jeung tuang deui kana jar. Waktos ieu nutup tutup tutup. Teu kedah kéngingkeun sareng ngabungkus.
Nalika ngeusian kaléng dina cai anu ngagolak heula, anjeun kedah tuang cai lalaunan, dina aliran ipis, supados henteu tumiba dina témbok tiis wadah, supados henteu ngahirupkeun gelas.
Compote of Cina sareng chokeberry
Resep compote Cina sederhana keur usum tiris sareng buah chokeberry nunjukkeun kumaha gampang nginum sapertos kitu. Pikeun jar 3 liter, anjeun kedah nyiapkeun 400-500 gram mini-apel, sareng sakeupeul bakal balik blackberry. Kémut bakal masihan 3 gelas gula dina kendi. Hatur nuhun kana perkenalan berry ieu, compote meunangkeun warna beureum poék anu alus.
Masak:
- Ti apel anu dikumbah bersih milih batang. Jalma anu hoyong ngalestarkeun penampilan aslina lauk paus, kuda ninggang tiasa ditinggalkeun, ku ayana henteu bakal mangaruhan neundeun.
- Ngumbah chokeberry dina ngajalankeun cai sareng cabut sayuran sareng batang.
- Teundeun komponén beresih dina jar steril.
- Tuang cai anu ngagolak sareng ngantepkeun kanggo 15 menit kompilasi apel apel, tutup sareng tutup.
- Solokan cai jenuh kana jenuh pan, saliwat panutup nilon sareng liang.
- Tuang gula kana cai lemes sareng kulub. Tuluy tuang jar bahan sareng sirop ngagolakkeun sareng tutup tutup. Entipkeun kana lawon kandel atanapi kéngingkeun tibalik. Ngan ngantepkeunana teras paskeun dina goah.
Cair ku cai pindang sateuacan dianggo, kusabab rasa teuing kentel.
Sababaraha tip pikeun ngadamel kompote tina basa Cina:
- Buah mini kedah dipilih kalayan daging élastis, tanpa dents, retakan atanapi kawasan anu rusak. Upami aya naon waé, aranjeunna kedah dipotong, upami henteu sasadiaan gagal.
- Apel condong gelap gancang upami daerah anu henteu dipotong dipotong ti aranjeunna. Pikeun pelestarian warna, aranjeunna tiasa diayakeun dina cai rada asam. Campuran asam ditangtukeun ku ngabubarkeun 3 gram asam sitrat dina liter cai. Pangaruh anu sami dihontal ku ngalamar cai kurung, anu dicandak ku ngalelebetkeun satengah sudu ageung uyah dina liter cai. Ngan saatos cair asin, apel kedah dibasuh sareng ngajalankeun cai sateuacan ngirimkeun kana kendi.
- Éta pantes pikeun masihan buah-buahan tina Kitayka rupa prosedur blanching (scalding sareng cai anu ngagolak) supados nalika neundeun aranjeunna teu ngambangkeun wadah sareng henteu leungit penampilan éstétika. Cai saatos blanching teu tiasa dituang, sareng dina dasarna nyiapkeun sirop.
- Saturation warna sareng konsentrasi rasa gumantung kana jumlah komponén anu disimpen dina kerang. Compote ti urang Tiongkok keur usum sareng rasa anu kuat biasana kajantenan upami wadahna ngeusi bahan tina satengah atanapi langkung.
- Upami anjeun badé ngadamel buah-buahan sareng apel Cina, anjeun kedah diinget yén buah-buahan anu anjeun pilih kalayan batu ageung teu tiasa disimpen langkung ti sataun. Pikeun neundeun jangka panjang, éta hadé pikeun ngaleungitkeun siki sanajan apel.
Nalika ngajaga compote stewed ti Cina dina waktu usum tiis, éta hadé pikeun nuturkeun sadaya tip sareng tahapan persiapan, supados henteu ngarobihkeun sasadiaan sareng karacunan.
