Peppermint (Mentha) - genus tutuwuhan kulawarga Iasnatkovye. Genus gaduh kira-kira 25 spésiés sareng sakitar 10 hibrida alami. Sadaya spésiés aromatik pisan, kalolobaanana ngandung zat menthol. Tutuwuhan mint béda-béda dina komposisi kimia, anu béda-béda mancar dina bau anu béda-béda sareng komposisi minyak atsiri.
Ngaran genus asalna tina ngaran nymph Minfa (atanapi Minta), Déwi Gunung Mente di Elis, déwa anu tercinta bumi Hades. Pamajikan Hades Persephone ngancik anjeunna janten pepelakan - allspice.
Mint loba dipaké: dina dahareun, di kosmétik - Jepang Jepang (Mentha arvensis) sareng pepes (Mentha piperita); dina ubar herbal sareng aromaterapi - pepermin, tumbak (Mentha aquatica), mint (Mentha pulegium); dina apotékologi - utamina peperma.
Petunjuk © F_APeppermint mangrupikeun genus bumbu taunan anu umum di kalolobaan nagara di dunya anu iklim sedeng. Kusabab rasa anu pikaresepeun, tiis, nyegerkeun sareng aromatik daun anu héjo poek, mint sering dianggo dina masak, confectionery, inuman alkohol sareng industri bako.
Ditambah kana teas, inuman lemes, sirop, és krim sareng manisan. Bubuk mint ditambah kana daging minced. Saos peppermint janten saé kalayan piring domba. Dina bentuk herbal seger, disimpen dina sup sareng salad.
Di seueur nagara Éropa sareng Asia, peperasan ogé jawa pikeun kéngingkeun minyak penting anu dihasilkeun ku distilasi batang anu dipotong saatos kembangan. Hal ieu loba dipaké pikeun tujuan ubar, ogé dina industri minyak wangi.
Corsican Mint (Mentha requienii). © David EickhoffPanyebaran sareng penanaman mint
Mint gampang disebarkeun ku vegetative - cuttings rhizome, langkung saé dina fase 3-5 daun. Pendarat dilumangsungkeun di awal musim semi (ahir April - awal Méi) sareng dina bulan Agustus. Persiapan taneuh dilaksanakeun sateuacanna. Samemeh ditanam, bagian jero diprosés sareng dipiceun bagian jukut suket handapeun mint tungtungna dipotong ku harrow, anu satuluyna kabagi kana rurusuhan. Di tempat anu beueus aranjeunna dilakukeun langkung jangkung, sareng di daérah garing, sabalikna, rurusuhan langkung jero kana taneuh sahingga cai hujan tiasa linger. Cuttings rimpang dipotong disimpen dina alur anu dilaksanakeun dina ranjang sareng ditutupan ku bumi.
Upami anjeun badé tumbuk kembang di kebon anjeun atanapi kebon, émut yén peper gaduh salah sahiji aral - éta rada agrésif sareng tumbuh pisan berkat rhizomes ngarayap, ngeusian deui seueur rohangan énggal. Sangkan éta henteu nyababkeun anjeun seueur gangguan, disarankeun pikeun ngajagi deui ku cara ngagali kana jerona rhizomes dina lapisan beusi, plastik atanapi batu tulis.
Dimana tumuwuh pepes?
Peppermint milih tempat anu cerah sareng taneuh subur, jero, bengong sareng cukup beueus. Ogé toleransi shading, tapi dina kasus ieu taneuh kedah langkung baseuh. Pamotongan ieu hususna dina taneuh beueus, beunghar. Dina taneuh kaleresan, éléh pisan dina ambu. Tempat anu ngandung kaleuleuwihan sareng taneuh liat beurat pikeun mint henteu cocog.
Petunjuk KÃ ©Tutuwuhan saméméhna tiasa janten sayuran anu béda-béda, dimana bumi dibuahan sareng kandang. Biasana, mint dina hiji tempat henteu diayakeun langkung ti 2-3 taun, ti saprak pucukna "ngumbara" tina tempat penanaman. Sanggeus mint, aranjeunna melak kentang, bawang, kacang héjo sareng sayuran séjén.
Perawatan Peppermint
Perawatan Mint diwangun ku ngaleupaskeun taneuh, gunung, mancur (sakumaha perlu) sareng ngirangan suket. Nutrisi tutuwuhan dilaksanakeun di awal musim semi. Pikeun menangkeun massa héjo anu langkung saé, nalika tumbuh, éta disarankeun pikeun ngalaksanakeun pruning kuat: mint bakal langkung hadé ka kelompok.
Pikeun ngalindungan ngalawan ibun, ridges ditutupan ku lapisan bumi bengong dina usum gugur, atanapi ditutupan ku dahan spruce, jarami, daun garing, dahan spruce atanapi kandang. Tanduran pelem kudu diperyogikeun unggal 3-4 taun, sakumaha aranjeunna kirang nolak sukatan sareng kabur gancang.
Nyiapkeun sareng neundeun mint
Mint masihan panen tina taun mimiti kahirupan. Sateuacan konsumsi seger, noyod daun ti sirung sareng cimata, motong atanapi nganggo sadayana, gumantung kana resep. Mint seger ditambah salaku sayuran lada pikeun salad, kanggo sup laktik, kana daging, kadaharan ti laut sareng lauk, kalebet legok sareng kacang panas piring. Émut yén perawatan panas maéhan kasegaran, janten nambihan rempah kana piring panas disarankeun sateuacan porsi.
Petunjuk KÃ ©Motong mint garing pisan dina dinten anu panas, janten anjeun kedah tetep di tempat anu santai - dibungkus dina anduk dapur anu beueus atanapi nempatkeun dina wadahna nutup dina kulkas.
Peppermint ogé garing. Panén disarankeun pikeun dilaksanakeun dina bulan Juli-Agustus, di mimiti kembangan, saprak daun dina mangsa ieu ngumpulkeun jumlah panggedéna gizi sareng rasa anu saé. Potong batang dikeringkeun di tempat teduh dina bunches, teras inflorescences sareng daun dikubur, taneuh kana bubuk anu henteu langkung saé sareng disimpen dina wadah anu ditutup tutup di tempat anu garing sareng tiis dijaga ti panonpoé. Dina bentuk ieu, mint nahan ambeu anu saé dina usum tiis.
Nalika garing, mint tiasa diasupan kanggo sup daging, daging sapi sareng daging mutton, veal, marinade sareng saos daging, kacang polong sareng sup kacang-kacangan anu sanés.
Hama jeung panyakit
Duka pudina rusak ku kutu mint. Ukuran kontrol mirip sareng anu disarankeun ngalawan kutu cruciferous. Serangga ieu ngan ukur masihan hiji generasi dina usum panas. Tutuwuhan dibahayakeun teu ngan ku kumbang sawawa, tapi ogé ku larva (akar). Peppermint loak murid dina bulan Agustus. Ieu hartosna yén dina usum gugur saatos panén pepermin kadua, anjeun tiasa ngubaran ranjang malathion (10% emulsi konséntrasi) 60 g per 10 l cai.
Spearmint, kebon (Mentha spicata). © Leuweung sareng Kim StarrDi kebon anu aya di tempat anu lembab, mint Karuksakan anu katingali ku bug sareng larva kumbang daun mint. Sapertos hama saméméhna, serangga ieu tiasa ngarusak daun. Teu kawas pepelakan sanés, fusarium mint téa béda-béda - pepelakan katinggaleun nalika kamekaran, siram, batang tina beuheung akar gelap sareng rot. Ukuran kontrol anu épéktip henteu acan dikembangkeun, tapi dicatet yén kaleuleuwihan situs kalebet nyumbang kana fusarium. Ventilasi ditingkatkeun tina perkebunan, ketaatan téknologi tatanén anu tinggi sareng dibatesan cai terbatas.
Cacing hampang ogé mangaruhan mint. Éta muncul dina bentuk palapis web lancah bodas dina daun, sareng dina ahir usum panas titik ogé katingali. Ukuran kendali - ngirangan suket, penanaman sparse sareng perkebunan siki dua kali, saatos 10-12 dinten, nyemprot sareng larutan 1,5% walirang koloid sareng ditambah 40 g cair (kalium) atanapi sabun héjo pikeun 10 l larutan.
Peppermint Karat. Dina tutuwuhan anu kainféksi, bintik-bintik oranyeu muncul dina permukaan handap tina agul daun. Inféksi mangaruhan tutuwuhan ngalangkungan akar. Tutuwuhan anu kapangaruhan kedah dipiceun sareng teu tiasa dibuahan.
Spearmint (Mentha longifolia). © Emma CooperAphids. Salaku alat kontrol, minyak inséktisida na sabun cocog. Musuh biologis aphids nyaéta ladybugs.
Kéngingkeun. Arachnids leutik tina warna anu beda (beureum, coklat, konéng atawa hejo). Sél daun ngarusak sareng nyéép geutah sél. Tutuwuhan aya pangaruh daun, bintik coklat muncul dina daun. Musuh alami mangrupikeun bula. Pikeun gelut, anjeun tiasa nganggo aliran cai atanapi sabun inséktisida.
