Jam walnut mangrupikeun produk anu cukup populer di tempat-tempat tangkal sorangan tumbuh. Hal ieu dipiharep diantara seueur gourmets sareng ngaraosan popularitas anu lega kusabab rasa karakterina sareng sipat mangpaatna. Pikeun mikaresep tuang, henteu kedah mésér jam sapertos di toko, éta tiasa disiapkeun di bumi, upami anjeun parantos merangan sadayana bahan anu dipikabutuh pikeun ieu.
Jam walnut héjo: resep
Mimiti, éta kudu dicatet yén pikeun nyiapkeun macét éksklusif kacangan ngora anu dianggo, anu masih warnana héjo sareng mung ukur kematangan susu. Éta dibédakeun ku cangkang lemes. Proses panén buah pikeun persiapan langsung ngagaduhan sababaraha subtleties. Ieu disababkeun ku paiteun aneh tina pakan ternak. Pikeun ngaleungitkeun rasa anu pikaresepeun, masih kacang henteu direndam disimpen dina cai tiis sareng tinggaleun direndam salami dua dinten. Sateuacan éta, aranjeunna dibersihkeun kerak héjo.
Entong hilap pikeun nyimpen sarung tangan bari motong kacangan héjo. Kusabab konsentrasi yodium anu tinggi dina komposisi na, kulit ramo gancang pisan bakal poék.
Sapanjang soaking, cai kudu dirobah rutin - sahenteuna tilu kali sapoé. Teras Anjeun kedah solokan cai, sareng tuang kacang kalayan solusi kapur. Pikeun nyiapkeun éta, paké cai tiis sareng jeruk nipis. Dina solusi anu hasilna, tinggalkeun kacangan sahenteuna sahenteuna opat jam. Teras galur ku anjeun supados tiasa ngaleungitkeun rasa pait tina pakan ternak. Dina tahap ahir, tuntas bilas kacang dina cai anu ngajalankeun.
Jam anu dilakukeun tina walnut ngagaduhan hiji deui nuansa - saatos sagala manipulasi dilakukeun, kacangan kedah ditindik kalayan garpuh di sababaraha tempat, teras disimpen deui dina cai tiis, tapi pikeun dua dinten. Lajeng sirop sorangan siap, anu kacangan bakal masak. Pikeun nyiapkeun éta, gula biasa sareng cai dianggo, anjeun tiasa nambihan kayu manis atanapi cengkéh upami hoyong.
Perhatoskeun babandingan babandingan sareng langkung rinci:
- 40 PCS. kacang henteu goréng;
- 3 gelas gula;
- 1,75 l cai pikeun soaking sareng hiji kaca anu parantos damel sirop;
- 1 TSP asam sitrat - katambah upami hoyong dina cai kanggo panén kacang;
- cengkéh, kayu manis - secukupnya.
Nalika siropna siap, kulub kacang di jerona sakitar sapuluh menit sareng tinggalkeun dina kaayaan ieu sakitar sadinten. Ngarah tiasa nyandak gula anu cukup sareng nampi raos anu hadé. Salajengna, prosés masak kedah diteruskeun. Satengah jam cukup pikeun ieu, tapi tanda anu langkung akurat yén kacangan parantos siap bakal janten warnana hideungna. Entong hilap tuangeun kantong rempah-rempah taneuh kana cai bari ngagolak. Ieu masihan jam anu saé pisan pikaresepeun. Teras kedah dituang ka bank nalika tetep panas.
Upami anjeun hoyong walnut héjo nampi rasa anu teu biasa, anjeun tiasa ngalih jauh tina resep klasik. Janten, sababaraha anu nyatakeun yén jam séhat nampi inuman anu saé upami anjeun nambihan zest oranye atanapi vanila ka éta kalayan rempah anu biasa.
Kitu ogé pikeun ngeusian utensil, kacida dianjurkeun pikeun henteu nganggo produk tambaga atanapi aluminium pikeun tujuan ieu. Nalika bahan-bahan kasebut ngalaman pemanasan, aranjeunna mimiti ngiringan, anu bakal ngakibatkeun partikel logam kénging kana jam. Pilihan anu paling optimal nyaéta ngagunakeun wadah enameled, ogé stainless steel. Sateuacan diteraskeun langsung masak, sadaya piring sareng lids kedah dikumbah. Kanggo ieu, cai kalayan panci baking soda parantos dianggo. Teras kabeuleum wadah ku cai anu ngagolak sareng garing garing.
Mangpaat sareng ngarugikeun jam walnut
Kanyataan yén walnut ngagaduhan sababaraha sipat mangpaat dipikanyaho ku sadayana. Tapi seueur jalma heran naha kauntungan tetep aya dina jam, anu didamel tina walnut. Sanaos saatos masak anu lami, kacang-kacangan anu masih teu resep nahan sagala kualitas ubar. Éta pisan sababna naha jam siga kitu disarankeun disiapkeun ukur ngan kusabab alesan kuliner. Éta ngandung seueur zat anu berharga, tapi iodin mangrupikeun pangpentingna.
Sacara umum, pedah jam sapertos relevan sareng, upami diperyogikeun, ningkatkeun kekebalan. Hal ieu sering dianggo upami aya masalah sareng kelenjar tiroid. Ogé, walnut, sanajan pindang, mangpaat pikeun kapal serebral. Produk tiasa dikonsumsi ku awéwé anu nyandak janin. Ieu mangrupikeun perawatan anu séhat kanggo murangkalih ogé jalma anu tekanan darah anu teu stabil. Kalayan karya méntal anu sengit, macét tina kacang héjo seungit ogé bakal ngabantosan.
Tapi aya sisi pikeun kauntungan - henteu jauh teuing dibawa ku produk ieu, khususna jalma anu beurat teuing, sabab walnut dicirikeun ku eusi kalori anu tinggi.
