Pilaf sareng nikmat babi dina bebek dina kompor

Sedap pilaf sareng daging babi dina bebek dina kompor mangrupikeun resep dimana kuring bakal nyaritakeun kumaha masak crumbly pilaf dina bebek tuang beusi tanpa repot khusus. Sateuacan ngawitan masak, motong sareng ngatur dina mangkok sadaya bahan anu diperyogikeun, langkung gampang sareng langkung trep kanggo masak nanaon waé piring anu digabungkeun. Pikeun pilaf, anjeun peryogi sangu parah panjang, basmati atanapi melati anu pangsaéna. Entong nganggo nasi bulat, macem-macem ieu cocog pikeun sushi, risotto sareng paella, tapi henteu kanggo pilaf.

Pilih daging sareng lapisan lemak ipis, éta bakal langkung lemes sareng juicier. Sakur minyak nabati cocog pikeun digoreng, tapi ngan ukur olahan, henteu aya bau, éta henteu kaduruk sareng bau dugi bahan-bahan anu digoréng.

Waktu masak: 1 jam 30 menit
Jasa Per Wadah: 5

Bahan pikeun pilaf sareng daging babi dina bebek dina kompor

600 g daging babi tenderloin;
2 gelas béas basmati;
3 bawang;
3 wortel sedeng;
4 TSP bumbu pikeun pilaf;
2 tutug taneuh paprika amis;
2-3 kapala bawang bodas ngora;
4 daun salam;
65 ml minyak sayur;
cai, uyah, bumbu pikeun porsi.

Cara nyiapkeun pilaf nikmat sareng daging babi dina bebek dina kompor

Telus mayos bawang bombay. Kami nempatkeun ducklings tuang-beusi dina kompor, tuang minyak sayur sénsitip bau. Urang panas minyak, buang bawang anu dicincang, masak, aduk, salila 10-12 menit, dugi bawang janten transparan.

Bawang dicincang halus, tumis di duckweed dugi ka transparan

Urang motong wortel kana irisan ketebalan sedeng, henteu perlu saé rendang wortel supados aranjeunna tetep utuh nalika persiapan pilaf sareng daging babi dina mangkok hayam. Tambahkeun wortel dicincang, ngagoreng nganggo bawang dugi sayuran empuk.

Potong daging babi tenderloin kana batu kirang langkung 2 sentimeter. Urang mindahkeun bawang sareng wortel di sisi, nempatkeun daging, ngagoreng sababaraha menit, potongan kedah digoreng dina sadaya sisi.

Salajengna, nyampur bahan sareng masak kabeh bareng dina panas sedeng sababaraha langkung menit.

Tambahkeun wortel, tumis bawang sareng lemes

Irisan daging babi digoréng tina sayuran

Campur bahan sareng masak babarengan pikeun sababaraha menit

Tuang bumbu pikeun pilaf sareng taneuh paprika amis. Anjeun tiasa ngumpulkeun kumpulan bumbu diri anjeun, tapi éta langkung saé pikeun profesional. Penjual rempah-rempah di pasar bakal ngempet buket anu diperyogikeun pikeun bumbu pikeun anjeun, anu cocog pikeun pilaf anu enak sareng daging babi dina kompor di kompor.

Tambihkeun bumbu

Nalika ieu, waktos béas sumping. Tuangkeun alur dina daging sareng lapisan salah ketebalan. Sawah kudu disebarkeun merata supaya kalebet sakumna eusi fripot.

Tuangkeun alur dina daging sareng lapisan salah ketebalan

Potong kapala bawang bodas ngora dina satengah, ngalelepkeun dina sangu, nambah sababaraha daun luang. Lamun bawang bodas geus asak, maka hiji sirah cukup.

Tambahkeun bawang bodas sareng daun salam

Teras, taliti tuang cai, nyobian henteu ngancurkeun lapisan sangu. Tuang cai anu cukup sahingga éta 2-2.5 sentimeter di luhur eusina. Tuluy tuang uyah secukupnya.

Tambahkeun cai sareng uyah

Urang nutup tutup, nempatkeun anduk di luhur supados dilampirkeun jurang, tapi henteu hangal. Dina seuneu leutik, masak pilaf sareng daging babi dina ternak hayam salami 1 jam, teras ngantepkeun "istirahat" kanggo 20-30 menit.