Kanggo sadaya para ibu rumah tangga anu hoyong ngalamun lebaran teu tiasa dilupakan, salad sareng cumi mangrupakeun solusi anu pangsaéna dina kaayaan ieu. Hatur nuhun kana kadaharan ti laut, piring nyayogikeun rasa sareng aroma anu luar biasa. Pikeun masak éta anjeun henteu kedah ngagaduhan kaahlian khusus. Kahayang sareng sakedik susunan bahan - sareng liburan parantos suksés. Resep salad sotong pangsaéna sareng poto tiasa dipayun di handap.
Tingali ogé: Salad sareng batang yuyu sareng jagong.
Resep salad gancang sareng cumi sareng endog
Piring anu disiapkeun ku cara kieu mangrupikeun kalembutan luar biasa sareng rasa pikaresepeun. Ieu mangrupikeun pilihan klasik anu sering dimasak di réstoran di sakumna dunya.
Bahan pikeun nyieun salad cumi sareng endog:
- satengah kilogram cumi;
- 4 endog hayam ageung;
- dua bawang sedeng;
- 60 g sayuran héjo (anjeun ogé tiasa);
- satengah gelas mayonis;
- rempah-rempah sapertos anu dipikahoyong.
Henteu patut pemanasan sudu beku, sabab ieu tiasa mangaruhan struktur daging.
Cumi beku kudu dijaga dina suhu kamar dugi ka és anu parantos ngantepkeun.
Bilas carcass dina kaayaan taping. Teras nyandak loyang, tuang cai teras pasang seuneu. Nalika cair bisul, nempatkeun bahan laut dina éta. Daging kedah uyah sareng cabé. Simpen cumi dina cai anu ngagolak henteu langkung ti 4 menit.
Saatos kadaharan anu diasakan, éta kedah ditata dina papan motong sareng diidinan rada tiis. Maka cumi kudu dibersihkeun, miceun sagala pilem. Nganggo péso anu seukeut, potong daging janten sakedik.
Ngumbah bawang sareng mesek. 
Potong sayur dina cara anu gampang. Upami bawang éta pait, teras éta tiasa rada kaberakan ku sakedik cai ngagolak.
Pasang endog dina panci sareng gaul. Simmer dugi ka asak. 
Teras pindahkeunna kana wadah cai tiis sareng tahan kanggo samentawis. Ieu bakal ngabantosan cangkang pikeun misahkeun ogé. Ngilu protéin sareng yolk sareng péso. Éta ogé tiasa parut dina grater kasar.
Wasuh sareng garing bumbu seger. Anjeun tiasa ngalakukeun ieu nganggo anduk kertas. 
Motong salaku saé sabisa.
Simpen séréal anu disiapkeun, endog sareng bahan sanés dina mangkok jero. Usum sareng mayonnaise sareng campur tuntas.
Salad siap!
Ubat cumi sareng salad udang
Kombinasi kadaharan ti laut ieu bakal masihan piring kacukupan sareng rasa anu pikaresepeun. Salad cumi sapertos kitu tiasa dilayanan dina méja perayaan, kitu ogé dimasak pikeun sarapan. Ieu mangrupikeun dietary sareng dina waktos anu sanés waktos tuangeun tuangeun anu bakal janten pangan anu pangsaéna pikeun sakabeh kulawarga.
Pikeun ngantebkeun rasa udang dina salad, tambahkeun daun salam sakedik atanapi sababaraha potongan sadayana, kacang amis ka cai tempat digodog.
Komponén pikeun nyieun salad:
- 1 kg udang;
- Cumi 1 kg;
- satengah kebat saladah iceberg;
- 12 potongan endog puyuh;
- bawang;
- sayuran héjo;
- uyah laut secukupnya;
- mayonis rendah lemak.
Persiapan salad kudu dimimitian ku persiapan cumi. Makanan laut kedah digodog dina cai asin. Tetep dina cai anu ngagolak henteu langkung ti 3 menit.
Rendang bawang sareng salad. Potong sakedik-gancang.
Kulub udang sareng beresih tuntas. Pasang kabéh bahan dina mangkok jero jeung gaul pisan.
Cangkang endog sareng dipotong. Aranjeunna kedah ditetepkeun di luhur sateuacan ngawula salad sareng cumi sareng udang dina méja. Disarankeun ogé nyebarkeun piring sareng dicincang dill. Pasang mayonnaise dina unggal porsi nyalira.
Salad gancang kalayan Resep Cumi sareng Kubu
Ieu mangrupikeun asakan anu luar biasa anu ngagaduhan ambu sareng inuman sanésna. Lamun dimasak leres, cumi bakal lembut sareng juicy.
Pikeun ngabersihan cumi kalayan cekap sareng gancang tina kulit, anjeun kedah nempatkeun cai dina ngagolak salila 10 detik bari terus diaduk. Teras piceun tina cai anu ngagolak sareng tempatna dina cairan tiis. Ieu bakal ngamungkinkeun kulit pikeun ngaleupaskeun tina daging.
Pikeun nyiapkeun piring, anjeun kedah nyandak:
- 500 g pindang cumi;
- 380 g tina yuyu batang (chilled);
- 220 g tina kéju keras (langkung resep Rusia);
- 6 endog pindang leutik;
- cuka, mayonnaise, uyah sareng cabé secukupnya;
- 1 bawang.
Potong sadayana komponén dina bentuk jerami. Prosedur kudu dimimitian ku persiapan bawang. Ieu dipikabutuh supados anjeunna piketik. Simpen sayuran anu dicincang dina mangkok sarta eusianna satengah séndok gula sareng hiji séndok téh uyah. Tuang sadaya 3 sendok cuka. Upami henteu cekap cair, anjeun kedah nambihan cai ti luhur sareng nyampur sadayana.
Ngilu kéju sareng endog sareng grater kasar.
Potong cumi pindang kana strips.
Potong batang yuyu.
Simpen bahan dina wadah ageung sareng tambahkeun caviar beureum saeutik. Campur salad, uyah jeung cabé. Ogé usum eta sareng mayonis.
Anjeun tiasa ngawula piring dina mangkok salad ageung sareng bagian, nganggo acuan khusus. Luhur, upami hoyong, tiasa dihias sareng irisan timun sareng sprigs seger ti dill. Salad sareng cumi-cumi batang, upami dimasak leres, bakal ngagantian anu saé pikeun Olivier anu kasohor.
Aping cumi sareng salad timun
Sanaos kesederhanaan resep ieu sareng sajumlah minimum bahan, piring anu ngeunah, diirupkeun ku cangkang anu saé pisan. Salad sapertos anu siap pisan gancang sareng saderhana. Hatur nuhun kana timun seger, anu kalebet dina daptar bahan, éta nampi bumbu anu langkung alit sareng seger. Kanggo sadaya anu resep tuangeun anu pikaresepeun sareng ngeunah, salad nganggo cumi sareng timun mangrupikeun pilihan pangsaéna.
Upami cumi dicerna, daging éta bakal hese.
Pikeun masak kedah anjeun:
- hiji carcass cumi leutik, sakitar 100 gram;
- timun seger;
- bawang leutik (langkung saé biru);
- 2-3 endog hayam (bumi);
- kaléng kacang héjo héjo kaléng;
- dua daun salam (ukuran sedeng);
- kacang polong;
- satengah gelas apel cider apel;
- ciwit uyah, gula sareng cabé;
- sababaraha mayonis (guna usum salad).
Ngumbah bawang sareng mesek. Potong sayur dina satengah cingcin, teras nempatkeun dina mangkok sareng acar.
Ieu bakal masihan tina salad anu sapertos aftertaste mahiwal. Pikeun nyieun piring pikaresepeun dina warna, disarankeun make bawang ungu. Anjeun kedah ngasét sayuran salami 15 menit.
Cukur cair dina suhu kamar. Teras bilas ku cai tiis. Tuang cair kana keramik. Tambihkeun ka dinya sakedik uyah, peterseli, kacang sareng diusem. Nalika cairan ngahontal suhu anu diperyogikeun, nempatkeun carcass cumi ka dina pan. Terus kudu henteu langkung ti 1 menit. Teras miceun daging tina cai anu ngagolak sareng bilas dina cai anu ngalir.
Lamun anjeun mésér bangkai sotong, teras waé kedah diperhatoskeun pikeun ngabersihan. Pikeun milih sadaya insides anu diperyogikeun, anjeun kedah nyandak sirah sareng sesah saéngga miceun sadaya insides. Teras misahkeun piring chitin, sareng bilas sareng nyalira dina kaayaan cai jalan.
Bérés séréal dipotong janten lapisan teras nahan dina wadah anu jero.
Ngumbah sareng rendang bonténg dina bentuk jalur leutik. Hadé pisan mun éta mésér sayur kalayan bubur padet. Ieu bakal nyegah penampilan jumlah ageung cair dina salad éta.
Tambahkeun bonténg dicincang di cumi-cumi. Simpen bawang anu nganggo acuk di dinya, sareng tuang cai anu sésana kana tilelep.
Kulub endog. Tetep dina cai anu ngagolak henteu langkung ti 10 menit.
Teras tiis ku cai tiis. Mesek aranjeunna sareng potong. Bahan anu disiapkeun dikirimkeun kana salad hareup.
Melu kacang polong héjo dina colander supaya gelasna cair kaleuleuwihan.
Sakali anjeunna masihan sagala marinade na, anjeunna tiasa nambihan kana salad. Kuantitas kedah ditangtukeun sacara mandiri. Campur sadayana komponén, tambahkeun uyah sareng lada saeutik, sareng usum nganggo mayonis. Saha anu teu resep saos ieu, anjeun tiasa nganggo sayur atanapi minyak zaitun.
Ieu salad anu paling enak sareng cumi-cumi, sateuacan porsi anu anjeun tiasa ngahias inohong wortel pindang. Pilihan anu saé ogé bakal ngagunakeun keureut ipis leutik, ipis. Citrus sareng kadaharan laut janten sasarengan.
Resep salad cumi anu dijelaskeun di luhur nyaéta pilihan pangsaéna. Hidangan sapertos ieu parantos parantos asak di réstoran anu kasohor di dunya salami mangtaun-taun.
