Ampir saha waé anu gaduh lahan sorangan nyaéta ngembang bawang bodas. Ieu sayur anu pohara séhat sareng indispensable. Hal ieu dipaké henteu ngan ukur dimasak, tapi ogé ubar rahayat. Ku alatan éta, sabada ngembang panen bawang bodas anu saé, anjeun masih kedah nyobian disimpen éta. Sering pisan, upami disimpen teu leres, bawang bodas mimiti berkecambah atanapi, Sabalikna, kabeungitkeun ampir lengkep. Sareng kuring badé diajar kumaha nyimpen di apartemen biasa kitu waé waé.
Anjeun kedah mimitian ku panen. Bawang bodas kedah dipanén dina waktuna, tinggalkeun pikeun waktos garing, teras siap disiapkeun kanggo neundeun.
Panen Bawang bodas
Bawang bodas anu ditanam dina usum usum tiis (usum tiis) kudu dipanén dina dinten-dinten Agustus atanapi di akhir bulan Juli. Upami bawang bodas ditanam di musim semi (cinyusu), maka anu pangsaéna pikeun usum panen nyaéta tungtung usum panas.
Pilih dinten anu garing sareng cerah pikeun prosés ieu, sareng kapal wangi bakal paling cocog pikeun alat ngebon. Aranjeunna ngali bawang bodas, ngocok sirah sareng batang tina taneuh sareng iklas aranjeunna dina plot pikeun pengeringan. Éta kudu garing di tempat anu cerah atanapi di daérah anu séhat salami lima dinten.
Proses pengeringan réngsé ku ngiringan kaleuwihan bobot sareng akar ku secateurs atanapi gunting ageung. Bibit kudu ditinggalkeun henteu leuwih ti sapuluh sentimeter, sareng akar - kurang leuwih tilu milimeter.
Nyiapkeun bawang bodas pikeun neundeun jangka panjang
Aya seueur cara pikeun nyimpen bawang bodas. Hal utama nyaéta leres nyiapkeun sayuran. Éta tiasa diproses deui, atanapi anjeun tiasa ngalakukeun tanpa ngolah. Tapi kapala bawang bodas anu ngarawat disimpen kanggo waktos anu langkung lami.
Ngolah bawang bodas wajib upami henteu mustahil garing pikeun waktos anu diperyogikeun atanapi bawang bodas kakeunaan panonpoé nalika dikeringkeun. Sareng ogé upami dikali dina cuaca hujan sareng tiis. Upami anjeun ngiringan sagala tahapan ngabersihkeun sareng dikeringkeun kalayan leres, teras anjeun tiasa teraskeun kana tahap salajengna tanpa ngolah.
Ngolah bawang bodas diwangun ku tilu bagian:
- Akar sésana dina sirah bawang bodas kedah diala dina seuneu - ieu bakal nyegah pengecambahannya di hareup.
- Cucur unggal sirah bawang bodas dina solusi anu disiapkeun sacara khusus (opat ratus lima ratus gram minyak bumi mana waé, kalapis seuneu dua jam, dicampur sapuluh tetes yodium) - ieu bakal ngabantosan sagala rupa panyakit sareng bakal janten ukuran pencegahan ngalawan kapang.
- Keringkeun huluna bawang bodas sacara tuntas (di panonpoé atanapi nganggo pendingan).
Kumaha nyimpen bawang bodas: cara anu kabuktian
Bawang bodas dipelak di cinyusu bakal dilestarikan ogé dina kamar anu haneut (dugi ka dua puluh derajat Celsius). Usum bawang bodas dina usum gugur kedah disimpen dina ruangan anu tiis (teu langkung ti hiji ka tilu derajat panas).
Sering warga usum panas sareng para pekebun milih lokasi panyimpen, difokuskeun jumlah panen. Pamotongan leutik tiasa disimpen di apartemen. Biasana henteu peryogi seueur, ngan ukur janten aditif kana piring atanapi sapertos bumbu. Upami anjeun gaduh kulawarga anu ageung sareng sadayana mikanyaah bawang bodas, sareng panen langkungna hiji kotak, anjeun kedah nganggo cellar atanapi balkon.
Lokasi panyimpen penting pikeun bawang bodas. Kamar kudu tiis (tina tilu derajat panas ka tilu derajat ibun) sareng beueus (dugi ka dalapan puluh persén). Susun hiji potong bawang bodas anu ageung dina kardus, kai kai, tiasa di wadah wicker.
Upami kulawarga anjeun ngagaduhan sakedik jumlah bawang bodas, maka pake salah sahiji sababaraha cara pikeun nyimpen bawang bodas di susun anjeun. Pikeun neundeunan nganggo barang sareng bahan ti kahirupan urang sapopoé.
Nyimpen bawang bodas dina pigtails sareng spok
Tangkal bawang bodas garing sareng sirah na dipasihan kana pigteu anu ketat sareng ngagantung tina siling dina goah (atanapi dina ruangan garing, poék sareng tiis). Cara panyimpen ieu ngamungkinkeun anjeun sacara ékonomis ngagunakeun tempatna di bumi, tapi butuh sababaraha waktos ngadamel tenun anu berkualitas tinggi.
Panyimpen bawang bodas dina grid
Dina jaring nilon kalayan sél ageung, bawang bodas dituang sareng, sapertos dina metodeu sateuacana, ditunda langkung caket kana siling.
Sisi négatip tina dua metodeu ieu mangrupikeun kamungkinan tumuhuna sareng dikeringkeun tina bawang bodas. Ku alatan éta, anjeun kalana peryogi nyortir deui sareng miceun anu rusak.
Nyimpen bawang bodas dina uyah
Salaku wadahna, anjeun tiasa nyandak gelas anu disterilisasi (3 liter) atanapi kotak kayu alit kalayan liang anu leutik pikeun ditukeur ku hawa.
Di handapeun kaleng, anjeun kedah tuang lapisan dua sentimeter uyah, teras eusian éta bawang bodas ampir ka luhur, sareng sadaya lahan anu aya dina sirah bawang bodas kedah dieusi uyah. Luhureun ogé kedah peryogi uyah, sami sareng handapeun dasarna.
Pasang bawang bodas dina kotak anjeun peryogi lapisan - lapisan bawang bodas, teras dina lapisan uyah teras dugi ka dieusi. Bawang bodas sapertos ieu bakal disimpen sampurna dina usum tiis.
Nyimpen bawang bodas dina tipung
Cara ieu ngalibatkeun panggunaan wadah sareng tutup. Di handapeun, anjeun kedah tuang lapisan tipung leutik, teras iklas kapala bawang bodas sabisa-leres sabada dikaluarkeun dina tipung. Teras deui, tutup ku lapisan tipung sareng panutup. Tepung ogé ngajemput kaleuleuwihan lembab, sahingga bawang bodas bakal tetep seger dugi usum panas.
Nyimpen bawang bodas dina kendi steril
Nyiapkeun liter atawa dua kendi kaca liter, sterilize aranjeunna sareng garing. Aranjeunna nyarios yén dina wadah anu disusun sapertos kitu, bawang bodas ogé tiasa disimpen kanggo henteu lami tanpa bahan tambahan.
Nyimpen bawang bodas dina lebu
Nyimpen bawang bodas dina lebu sarimbag sareng metode uyah sareng tipung. Candak kotak kardus sareng iklas lapisan anu ngagantian tina lebu sareng lapisan bawang bodas. Lapisan luhur sareng handap kedah lebu. Kotakna tiasa disimpen malah di dapur.
Neundeun bawang bodas dina kulit bawang
Bawang bodas disimpen sampurna dina kulit bawang. Salaku wadahna, anjeun tiasa nyandak kotak-kotak, kotak sareng kantong alit. Sareng langkung saé pikeun nyimpen sadaya tempat anu langkung luhur.
Nyimpen bawang bodas dina pilem nempel
Pilem sapertos kitu bakal nyegah sirah bawang bodas tina ngabersihan. Aranjeunna kedah dibungkus ketat sareng pilem nempel masing-masing sareng langkung saé kalayan lapisan ganda.
Nyimpen bawang bodas dina parafin
Candak lilin parafin biasa sareng ngalembereh dina mandi cai. Dina parafin panas, anjeun kedah dicelupkeun unggal sirah bawang bodas sareng ngantepkeun cairan anu kaleuleuwihi. Nalika parafin hardens, anjeun tiasa nempatkeun sadaya bawang bodas dina kotak karton atanapi baskét.
Cara panyimpen ieu henteu ngijinkeun Uap ka menguap, sabab dicegah ku pilem pelindung anu nyertakeun sakumna permukaan bawang bodas. Salaku tambahan, film éta moal ngijinkeun mikroba patogén pikeun nembus kana sayur.
Nyimpen bawang bodas dina kantong lawon
Kantong kedah didamel tina bahan alami. Kueum pikeun sababaraha menit dina larutan uyah anu jenuh pisan. Keringkeun pisan. Barang sareng bawang bodas sareng henteu dasi kanggo neundeun.
Ku cara kieu, tas olahan bakal ngajagi bawang bodas tina kapang sareng sagala rupa panyakit.
