Pai sup sareng kefir

Pai kefir kalayan suung dina oven mangrupikeun kueh buatan bumi anu sederhana anu kedah diasakan di akhir usum gugur, datang ti leuweung anu pinuh ku karanjang leuweung leuweung. Pai supa dina kefir luar biasa basajan, anu paling waktosna nyéépkeun nyaéta masak suung. Pai jellied sapertos ieu tiasa disiapkeun ngan ukur ku kado leuweung, tapi ogé daging, hayam, sosis anu dimasak biasa atanapi sosis. Ku jalan kitu, teu aya anu nyegah anjeun nambihan produk di luhur sareng resep ieu, éta ngan saukur raos. Penting pikeun nginget yén hayam sareng daging kedah digodog atanapi digoréng, upami henteu bisi atah!

Suung kalapa ogé cocog pikeun resep, langkung saé nyandak asin tinimbang anu acar, sabab cuka bakal ngarusak rasa keusikan.

Waktu masak: 1 jam
Pelayanan Per Wadahna: 9

Bahan pikeun nyieun pai kalayan suung dina kefir

500 g suung leuweung;
120 g bawang;
120 g wortel;
60 g tina lada bel;
30 g peterseli;
70 g tina kéju keras;
50 g mentega;
2-3 endog;
100 ml kefir;
300 g tipung gandum;
7 g bubuk baking;
minyak sayur, soda, asin, lada.

Cara nyiapkeun batesan sareng suung dina kefir

Kami mimitian ku persiapan ngeusian. Sabar rendang bawang. Kami ngagosok wortel anu saé. Bawang bawang sareng wortel dina minyak sayur dipanaskeun dugi ka lemes.

Tumis bawang dicincang sareng wortel parut

Suung leuweung soak dina cai tiis, ngagoler dina colander, bilas séhat.

Kami nempatkeun suung dina loyang sareng cai panas, saatos ngagolak, solokan cai, kumbah suung teras uih deui ka pan kalayan cai anu ngagolak. Uyah secukupnya, masak pikeun 30-40 menit.

Kami ngagoler dina tabung, teras rendang séhat, sareng kaldu supa mangpaat pikeun sup atanapi saos.

Rendang suung leuweung pindang

Salajengna, ngabersihan bibit lada bel, potong batu. Sénéh ditugelakeun kebat peterseli. Pasang kéju keras dina grater kasar.

Potong cabé lada, herbal sareng kéju parutan

Dina mangkok jero, aduk bawang sareng wortel anu digoréng, suung pindang dicincang, bel lada, kéju grated sareng peterseli.

Campur bahan pikeun keusikan pai

Tambahkeun sapotong mentega lemes, sabab bahan-bahanna haneut, anjeun henteu kedah khusus lebur mentega, nya lebur ku sorangan.

Tambihkeun mentega

Teras we megatkeun endog hayam kana mangkok sareng tambahkeun kefir. Gantina kefir, anjeun tiasa nganggo yogurt, yogurt atanapi krim haseum-gajih rendah.

Tambahkeun endog sareng kefir, campur sadayana

Tuang tipung sifted kana mangkok, 1/2 séndok téh baking soda, bubuk baking, cabe hideung seger tina uyah, uyah secukupnya.

Knead adonan tuntas supados henteu aya gulana tepung gandum di jerona.

Tuang tipung, baking soda, bubuk baking, cabe hideung, sareng uyah

Lubricate bentuk sareng mentega, lebu sareng tipung. Urang nyebarkeun adonan dina lapisan anu malah.

Urang nyebarkeun adonan merata dina piring baking greased

Panas oven urang ka suhu sekitar 185 derajat Celsius. Setel formulir ka tingkat tengah oven. Masak salila 40 menit.

Masak dina oven salila 40 menit dina suhu 185 derajat

Potong pai réngsé sareng suung dina yogurt kana kuadrat, ngalayanan haneut atanapi tiris kana méja.

Pai sup sareng kefir

Ku jalan kitu, dina dasar kaldu supa, saos supa kandel tiasa disiapkeun pikeun piring ieu - dina dilebur mentega, tumuh bawang bombay bawang bombay sareng cengkéh bawang bodas, tambahkeun séndok tepung, tuang kaldu panas dina 2-3 menit sareng nempatkeun séndok tina gajih krim haseum. Masak saos salami 5-7 menit, uyah, mashed di Blénder.

The pai ku suung dina kefir geus siap. Enak santun!