Bawang bodas

Bawang bawang taunan hérbal (Allium sativum) nyaéta wawakil genus Bawang ti kulawarga subfamily Bawang Amaryllis. Tutuwuhan ieu pisan populer di kalangan para pekebun, éta ngagaduhan rasa anu seukeut sareng aroma khusus, kusabab kanyataanna ngandung thioethers. Asalna ti Asia Tengah, bawang bodas dibudidaya di Uzbekistan, Afghanistan, Iran Kalér, Turkmenistan, Tajikistan sareng Pakistan di daérahna. Numutkeun para ilmuwan, budaya sapertos ieu mekar tina bawang anu rada panjang, bawang bodas tumbuh di gorges pagunungan Turkmenistan, di Tien Shan sareng Pamir-Alai. Pikeun lila tutuwuhan sapertos ieu dianggap pohara berharga kusabab kanyataan éta ngabantuan merangsang napsu, nguatkeun sistem imun sareng ningkatkeun nyerna. Éta geus loba dipaké minangka antidote pikeun karacunan, ogé minangka cara pencegahan kasakit bahaya. Dina kubur Tutankhamun mendakan bohlam bawang bodas, nyebut budaya anu sapertos kitu aya prasasti dina piramida Mesir kuno, sareng Pythagoras nyebat sayur ieu "raja rempah". Manusa parantos terang ngeunaan bawang bodas langkung ti tilu rébu taun, sareng dugi ka dinten ayeuna éta populér pisan. Salaku conto, di India, Italia, Cina sareng Korea, bawang bodas dikonsumsi 8-12 cengkéh per dinten per kapita.

Katerangan pondok ngembang

1. Badarat. Bawang bodas kudu ditanam dina tempat kabuka henteu lami ti satengah bulan April, sedengkeun plot disiapkeun dina usum gugur. Ogé, penanaman usum tiris cocog pikeun bawang bodas tina pertengahan September ka satengah kadua Oktober.
2. Lampu. Situs éta kedah cerah atanapi dicirikeun.
3. Taneuh. Pangalusna tumuwuh tina pamotongan sapertos kitu téh umurna sedeng sareng asupan, anu sakuduna nétral.
4. Panyiraman. Dina periode garing, bawang bodas kedah disirami pisan (10 dugi ka 12 liter cai dicokot per 1 méter pasagi kebon). Tempat tidur henteu deui cai dina bulan Agustus.
5. Pupuk. Nalika bibit katémbong, aranjeunna kedah disaring ku uréa atanapi mullein, dahar anu di-ulang dilaksanakeun kalayan selang 15 dinten. Salila hiji usum, bushes parantos kedah disusuh ngan 4 kali.
6. Tarosan. Sayuran - kalayan bantosan huntu.
7. Serangga anu ngabahayakeun. Caterpillars kebon, usum tiis, kol sareng gamma-scoops, centipedes, rengga bawang sareng mabur, biruang, batang nematod, pemburu rahasia, bako karét.
8. Panyakit. Grey, bodas sareng cervical rot, downy mildew, jaundice, fusarium, helminthosporiasis, smut, karat, mozaik viral, tracheomycosis.

Bawang bodas

Bawang bodas ngagaduhan sistem akar anu serabut. Lampu bulat anu kompleks rada herang, éta ngabentuk sinus sisina 2-50 barudak, anu disebut huntu atanapi irisan, dina permukaanna aya timbangan konéng konéng, poék ungu, bodas atanapi ungu-jambon. Leungit daun anu sempit lempeng-gembleng atanapi nyungkeun belang, ti sisi salah aranjeunna getol. Daun ngahontal rubak 10 mm, sareng panjangna beda ti 0.3 dugi ka 1 meter. Pelat daunna tumbuh hiji ti anu sanés, kalayan wujudna batang palsu, sapertos bawang, tapi langkung awét. Jangkungna batang kembangna beda-beda ti 0.6 dugi ka 1,5 m, di puncakna aya inflorescence ngawangun payung, éta disumputkeun ku mémbran pilem anu rusak nalika dibukaan kembang steril nganggo becak panjang, éta diwangun ku 6 stamén sareng petal bodas atanapi lampu. warna lilac, bari panjangna ngahontal 0.3 cm. Buah mangrupikeun kotak. Aya usum tiris sareng bawang bodas.

Melak bawang bodas dina tempat kabuka

Naon waktos melak

Anjeun kedah melak bawang bodas dina taneuh dibuka henteu lami ti satengah munggaran April, tapi, éta rada sesah ngali ngalangkungan taneuh beku, ku kituna anjeun kedah ngamimitian nyiapkeun situs bawang bodas dina usum gugur. Melak bawang bodas dina usum gugur parantos diperyogikeun ti pertengahan September ka satengah kadua Oktober, untu anu dipelak sateuacan frosts kedah gaduh waktos pikeun ngabentuk sistem akar anu kuat, anu kedah nembus jero 10 sentimeter. Tapi, bushes teu kudu mimiti tumuwuh.

Taneuh anu cocog

Pikeun tumuh pamotongan sapertos kitu, taneuh nétral sareng séhat diperyogikeun, tapi loam paling cocog pikeun ieu. Taneuh matak garing teuing, tapi pikeun penanaman bawang bodas, anjeun moal tiasa milih daérah dataran dimana aya akumulasi hujan atanapi ngalembereh cai. Persiapan situs dilaksanakeun dina usum gugur, kanggo hal ieu digali lebet, sedengkeun 20 gram uyah kalium, 30 gram superphosfat sareng 1 ember humus ditambah kana taneuh per 1 méter pasagi situs. Dina musim semi, beungeut ranjang kebon ngan ukur perlu ditujukeun sareng rake. Teras Anjeun tiasa ngamimitian melak bawang bodas. Tutuwuhan sapertos zucchini, kacang, kandang héjo, kol naon, waluh sareng kacang dianggap saheulaanana kabudayaan sapertos kitu. Di daérah éta tempat timun, tomat, bawang, wortel sareng bawang bodas tumuwuh, henteu disarankeun pikeun tumuwuh pamotongan ieu. Upami bawang bodas dipelak sabeulah strawberry liar, kentang, currant hideung, strawberry, raspberry atanapi gooseberries, maka éta tiasa ngalindungan pepelakan sapertos ti seueur hama. Bawang bodas ogé disarankeun pikeun dijalankeun sabeulah gladioli, mawar sareng tulip, sabab éta tiasa nyingsieunan hileud, slug sareng driller, sareng mina henteu pernah ngagali lubang anu caket tina situs sareng budaya ieu.

Aturan pikeun badarat di tempat terbuka

Cukup sering anjeun tiasa ngadangu ungkapan "siki bawang bodas" atanapi "ngembang bawang bodas tina siki", tapi budaya ieu henteu tiasa ngabentuk siki. Bawang bodas dibiakeun sacara vegetatif, nyaéta, sareng huntu. Sareng pikeun rambatan variétas usum tiris masih nganggo bohlam bohlam.

Pikeun meunang panen anu beunghar, anjeun peryogi bahan penanaman anu bermutu luhur, dina hal ieu, pikeun 15-20 dinten sateuacan bawang bodas ditanam dina taneuh di musim semi, huntu ditunda dina rak kulkas dimana aranjeunna bakal ngabédakeun, maka aranjeunna diurutkeun dumasar ukuran, sareng anjeun kedah nolak melengkung, lemes kapangaruhan ku panyakit, luka, sakedik teuing sareng henteu teratur bentukna sareng anu teu ngagaduhan cangkang. Lajeng, huntu anu dipilih kedah disinfected, aranjeunna dirobih dina solusi lebu pikeun sababaraha jam, nyiapkeun, ngagabung 1 liter cai sareng 200 gram lebu kai, maka campuran kedah dikubur 30 menit sareng tiis. Daripada solusi lebu, anjeun tiasa nganggo solusi tambaga sulfat (1%) atanapi larutan anu lemah kalium permanganat, huntu kedah di handapeunnana ngeunaan 12 jam. Huntu kedah dipecat dina suhu kamar, pikeun ieu aranjeunna dibungkus ku napkin, anu kedah diawasi heula cai, maka aranjeunna disimpen dina poliétilén pakét dimana aranjeunna kedah cicing 2 dugi ka 3 dinten. Tapi, berkecambah bawang bodas sateuacan penanaman henteu diperyogikeun. Saatos bumi haneut nepi ka 5-7 derajat, anjeun kedah mimiti nyiapkeun situs ieu, pikeun ieu, alur didamel di dinya, jerona kedahna 70-90 mm, kalayan jarak baris - 20-25 sentimeter. Melak cengkéh bawang bodas ka handap-handap, nempatkeun aranjeunna dina arah tegak dina taneuh, sedengkeun jarak antara bushes kedahna 60 dugi ka 80 mm. Irisan kudu dikubur dina taneuh kalayan jero anu 2 kali jangkungna (sakitar 50-60 mm). Dina alur, irisan disimpen dipinggir di beulah kidul, berkat hal ieu, bulu bawang bodas bakal tiasa nampi jumlah sinar panonpoé anu langkung ageung di cinyusu, salaku hasil tina bushes bakal langkung produktif, sareng éta bakal langkung gampang pikeun miara. Upami taneuhna beueus salju anu dilebur, teras saatos penanaman bawang bodas, anjeun henteu kedah cai kebon. Nanging, upami taneuhna garing, perlu waé cai anu loba pisan. Pucuk bawang bodas spring parantos parantos dina suhu 3-4 derajat, bari henteu sieun teu katirisan, tapi permukaan ranjangna kudu ditutupan ku lapisan mulch (gambut).

Melak bawang bodas dina usum tiis

Aturan pikeun melak bawang bodas dina usum gugur dijelaskeun di luhur, sedengkeun éta kedah dilakukeun dina waktos anu sami sareng di cinyusu, kitu, persiapan situs kedah dilakukeun 15 dinten sateuacan penanaman bawang bodas. Handapeun alur kedah ditutupan ku lapisan lebu kai atanapi pasir kasar, ketebalan kedahna 15-30 mm, ieu bakal ngajagaan wedges tina hubungan sareng taneuh sareng buruk.

Seringna, bawang bodas spring langkung alit tibatan usum tiis. Salila penanaman, antara huntu panglegana, jarak 12 dugi 15 sentimeter kedah diperhatoskeun, sedengkeun jarak 8 dugi 10 sentimeter kedah dijaga antara keureut leutik. Dina mangsa penanaman dina usum tiis, bawang bodas kedah dikubur dina taneuh ku 15-20 sentimeter. Sowong bolak dilaksanakeun dina waktos anu sami, sedengkeun aranjeunna dikubur dina taneuh ku 30 mm, nganut ka skéma 2x10 séntiméter. Taun hareup, beuli hiji-huntu bakal tumbuh tina beuti. Upami anjeun melak deui, maka taun hareup anjeun bakal tumbuh bohlam bawang bodas.

Beungeut kebon usum tiis kedah ditutupan ku lapisan mulch (sawdust dicampur sareng bumi atanapi peat garing). Lapisan mulching bakal ngajagi bawang bodas tina katirisan, sedengkeun ketebalanna sahenteuna 20 mm. Dina kasus éta, upami salju teu parantos murag, sareng dingin parna parah parah, luhureun ranjangna kedah ditutupan bahan bumbung atanapi pilem. Saatos salju mimiti murag, panyumputan ti situs kedah dipiceun. Dina lapisan salju, bawang bodas tiasa tahan séting dina suhu dugi ka 20 derajat.

Élmu Bawang bodas

Pikeun ngasuh bawang bodas dina situsna, peryogi cai sacara sistematis, nyusahkeun, nalungtik sareng ngaleulurkeun beungeut taneuh. Pikeun kéngingkeun pamotongan anu saé, anjeun kedah némbak panah énggal saatos muncul, sareng éta ogé kedah dirawat sacara épék pikeun kasakit sareng hama.

Kumaha cai

Penyiraman dilaksanakeun sakumaha anu diperyogikeun, pas lapisan luhur taneuh garing, sakuduna lumayan (per 1 méter pasagi tina ranjang tina 10 dugi ka 12 liter cai). Nanging, upami hujan turun sacara sistematis, maka bawang bodas henteu tiasa waé disirami. Dina bulan Agustus, nalika bolam mimiti kéngingkeun volume sareng beurat, nyiram kedah dihentikan.

Pupuk

Langsung saatos bibit munggaran muncul dina cinyusu, aranjeunna kedah dibuahan kalayan pupuk anu ngandung nitrogén (mullein, Fertaka atanapi urea), sareng saatos satengah sasih aranjeunna ulang deui. Salila usum, anjeun kedah nyusahkeun bawang bodas ngan 4 kali.

Hama jeung panyakit bawang bodas

Masalah anu mungkin

Bawang bodas sareng bawang mangaruhan ampir ngabahayakeun serangga sareng panyakit anu sami. Tina kasakitna, bushes paling sering kapangaruhan ku bodas, cervical and rot rot, helminthosporiosis, fusarium, smut, jaundice, downy mildew (atanapi peronosporosis), mosaic, karat sareng tracheomycosis. Sareng serangga anu ngabahayakeun, bawang bodas paling kapangaruhan ku hama sapertos bawang-pemburu bawang, throti bako, nematod sirung, hileud usum tiris, kol, kebon sareng gamma scoops, sprout sareng bawang bombay, biruang biasa, renget bawang sareng centipede.

Ngolah Bawang bodas

Aya sajumlah ageung bahan kimia anu tiasa maéhan ampir sadaya hama sareng ngubaran rupa-rupa panyakit, tapi sateuacan anjeun ngamimitian ngolah, anjeun kedah mikirkeun ngeunaan kanyataan yén zat ngabahayakeun anu aya dina produk ieu tiasa ngumpulkeun dina bohlam bawang bodas. Dina hal ieu, salah henteu kedah ngijinkeun kaayaan nalika anjeun kedah milih antara ngahémat panen atanapi résiko pikeun kasehatan anjeun nyalira.

Pikeun meunang panen bawang bodas anu beunghar, anjeun kedah tetep nurut kana aturan rotasi pamotongan sareng téknologi tatanén ti pamotongan ieu:

• bawang bodas tiasa tumuh di daérah anu sami dimana waé tumuh ukur 4 atanapi 5 taun;
• neundeunna peryogi pangolahan wajib, anu dilaksanakeun 8 minggu sateuacan nanem panen, pikeun ieu, nganggo solusi ngabodaskeun (400 gram zat per 1 ember cai);
• sateuacan nyebarkeun huntu sareng bulbs kedah diolah.

Sateuacan penanaman, huntu tiasa diolah kalayan cara anu béda, kusabab ieu dipanaskeun pikeun 10 jam dina suhu 40 dugi 42 derajat.

Panen Bawang bodas

Bawang bawang semi dipanén ti satengah kadua Agustus dugi ka dasawarsa kadua Séptémber. Jeung panén bawang bodas usum tiris dimimitian dina dinten-dinten Juli atanapi di mimiti - dina bulan Agustus. Ka ngarti yén wanci parantos panén bawang bodas tiasa dina sababaraha perkawis:

• formasi bulu anyar lirén;
• bulu heubeul maot sareng warna koneng;
• huluna pinuh kabentuk, aranjeunna gaduh warna sareng ukuran anu karakteristik rupa-rupa ieu.

Upami anjeun henteu panén panen dina waktosna, pepelakan bakal deui mimiti ngembang, sedengkeun huluna bakal murag kana potongan, sareng aranjeunna henteu tiasa disimpen deui salami. Huluna kedah ditarik atanapi digali tina taneuh nganggo garpu, sareng kedah narilep dina ujung garing. Teras aranjeunna kedah dialungkeun tina taneuh sareng narilep dina hawa kabuka, dimana aranjeunna kedah garing dina suhu sakitar 25 derajat saminggu sareng satengah atanapi bawang bodas salami 7 dinten garing dina ruangan anu aya hawa kalayan suhu 30 dugi ka 35 derajat, teras dedaunan kedah dipotong sareng akar, sareng beuheung sésana panjangna kedah ngahontal sakitar 50 mm dina jinis non-shooting, sareng dina némbak - sakitar 20 mm.

Usum bawang bodas paling disimpen disimpen dina hawa hawa 2 dugi ka 4 derajat, sedengkeun bawang bodas spring - dina 16-20 derajat. Usum tiis bawang bodas disimpen langkung parah tibatan cinyusu, éta sering rots sareng dries gancang. Dina waktu anu sarua, toko kedah henteu kaleulean teuing baseuh atanapi garing teuing. Sayuran sapertos ieu paling disimpen disimpen dina kalembaban hawa 60 nepi ka 80 persén. Anu paling panjang disimpen nyaéta mastakana anu ngagaduhan tilu skala nyumput sareng handapeunna dibakar ku seuneu.

Cara anu populér pikeun nyimpen bawang bodas, dimana éta ditenun kana wreaths atanapi braids. Bibit palsu teu kudu dipiceun di sirah, sedengkeun dedaunan kedah dipotong, maka éta anyaman dipasukan sareng aranjeunna ngawitan ngalaksanakeun ieu ti handap, sedengkeun sirah anyar tambah laun supados untokna langkung awet, twine kedah dijajah kana. Pikeun nyimpen dina limbo, hiji gelung kedah dilakukeun dina tungtung. Cara panggampangna pikeun dasi sirah sareng kebat pucuk palsu. Pikeun neundeun, duanana bunches sareng braids ditunda handapeun siling atanapi handapeun hateup loténg atanapi garing.

Ogé paling populer di kalangan para pekebun nyaéta metode nyimpen bawang bodas dina jaring atanapi stokin nilon, sedengkeun aranjeunna kedah digantung. Anjeun tiasa nyimpen bawang bodas ku nempatkeun éta dina karinjang wicker, anu disimpen pikeun disimpen di tempat padumukan, tapi henteu dipanaskeun dina usum tiis, kamar, sapertos, dina veranda atanapi loteng. Sayuran anu sanésna disimpen dina kendi kaca, anu kedah sterilisasi sateuacanna, sareng upami dipikahoyong, éta tiasa disiram sareng uyah. Upami sirah bawang bodas disiram sareng uyah, maka éta kudu disimpen dina kotak kayu alit kanggo neundeun. Huluna bawang bodas tiasa dikumbah nganggo brine, saatos éta garing, aranjeunna kedah disimpen dina kantong linen leutik anu ngagantung tina siling. Huluna bawang bodas disimpen kedah sacara teratur sacara sistematis, anu bakal ngalaan panyabutan spesimen anu rusak sareng garing.

Jenis sareng jenis bawang bodas

Rupa-rupa pikeun tujuan penanaman dina taneuh dibuka dibagi ku 3 kelompok:

• usum tiris non-syuting;
• némbak usum tiris;
• cinyusu non-syuting.

Roti bawang bodas asak awal, dicirikeun ku produktivitas anu luhur sareng sirah sareng irisan anu ageung, tapi kualitas tetep tina jinis sapertos kitu goréng, saatos disarankeun pikeun ngagunakeun deui pikeun masak sagala rupa piring atanapi janten bumbu pikeun marinade sayur sareng tuangeun kaléng.

Varieti usum tiris anu pangsaéna

1. Boguslavsky. Bentuk huluna rupa-rupa anu tahan frondis parah, aranjeunna gaduh jisim sakitar 45 gram, sareng aranjeunna henteu langkung ti 6 huntu, cangkang dicét dina warna-ungu.
2. Komsomolét. Mangsa ripening rata-rata némbak nyaéta tahan ibun. Kepala ageung padet ditutupan ku sada beureum jambon, éta diwangun ti 6-13 cengkéh kalayan rasa akut.
3. Milangkala Gribovsky. Rupa némbak sedeng-jangkaan anu némbak rupa-rupa tahan kana panyakit, sirahna ageung ditutupan ku kulit garam anu kusam, éta ngandung irisan 10-12 rasa anu seukeut pisan.
4. Gribovsky 60. Rupa-rupa pemanasan awal dicirikeun ku daya tahan kana kaayaan cuaca. Sirah rasa pungent diwangun ku 7-11 keureut.
5. Petrovsky. Rupa rupa anu berputar sapertos anu gaduh kualitas buruk anu saé sareng tahan kana panyakit. Daging huntu padet sareng rasa na jelas.
6. Losevsky. Mangsa ripening tengah nyaéta rupa-tahan tahan némbak-tahan kalayan produktivitas anu luhur anu ngagaduhan lampu anu bentukna datar kalayan bunder. Heads beuratna kirang langkung 80 gram, sareng éta 4-5 irisan rasa pungent. Rupa ieu disimpen sakitar genep bulan.
7. Milangkala 07. Rupa ripening jangka pertengahan dibédakeun ku ngahasilkeun na. Sirah anu dibunder-rata ukur beurat kirang langkung 80 gram, aranjeunna ngagaduhan 5-8 lobus rasa seménin. Bawang bodas sapertos kitu kedah disimpen henteu langkung ti genep bulan.
8. Gulliver. Rupa anu sedeng-akhirna téh jujur. Sirah datar-buleud ditutupan ku skala nyumput tina warna abu poék, daging éta huntu bodas sareng ngagaduhan rasa anu seukeut. Sirah beurat 90-120 gram, éta ngandung 3-5 cengkéh, sapertos bawang bodas disimpen dugi sakitun 8 bulan.
9. Hiber. Komposisi beuti tahan tiis anu henteu langkung ageung kaasup teu langkung ti 8 keureut.

Salaku tambahan, jenis sapertos kasohor sapertos: Sail, Prometheus, Sofievsky, Spas, violet Kharkov, Lyubasha, violet Donetsk, Promin, Pamimpin, Saksky, jsb.

Bawang bawang semi disimpen langkung saé tibatan usum tiis, tapi kedah disimpen dina kaayaan anu tangtu, sanés sirahna tiasa rot. Sabaraha lila ngembang dina variétas sapertos mangrupikeun sakitar 12 minggu.

Varieti populér bawang bodas spring

1. Gafurian. Rupa masak awal nyaéta lada sareng sababaraha kali. Dina sirah ageung ngeunaan 10 lobul.
2. Bodas Ukrania. Sawat anu ageung lebar diwangun sakitar 20 lobul.
3. Degtyarsky. Rupa-seuneu non-seuneu anu nembak ngagaduhan rasa semi-seukeut. Sirah diwangun ti 16-18 lobul.
4. Elenovsky. Rupa ieu henteu némbak, sareng dibédakeun kalayan ngajaga kualitas anu alus sareng raos sedeng-seukeut. Skala batinna warna jambon, sareng nu langkung luhur bodas.
5. Ershovsky. Rupa-seuneu non-seuneu anu nembak ngagaduhan rasa semi-seukeut. Massa sirah rata-rata buleudan sakitar 35 gram, aranjeunna disimpen sakitar 7 bulan. Komposisi hiji sirah nyertakeun 16-25 keureut.

Variétasi Pilihan Pilihan asing

1. Variét Perancis bawang bodas pink bawangrec.
2. Rupa-rupa Czech Red Adipati tahan tiis. Huluna kalebet 8 cengkéh ageung warna wungu, tapi skala luarna bodas.
3. Bawang bodas gajah ku rasa alus. Dina diaméterna, sirah bawang bodas ngahontal 15 séntiméter, bari beuratna kirang langkung 1 kg, tapi sakapeung aranjeunna tiasa ngagaduhan massa ngeunaan 2,5 kg. Hiji sirah tiasa sakitar 20 lobul, anu ngagaduhan massa dugi ka 50 gram.
4. Pérak. Rupa-rupa non firing ieu ngahasilkeun; tahan karat. Timbangan luarna bodas-salju sareng pérak pérak; hulu ngandung 18-20 huntu.